活動の様子（白嶺ランチルーム）

今日の給食は「麦はん・牛乳・マーボーどんぶり・シューマイ・太きゅうりのごま酢あえ」です。

マーボー豆腐として給食に出すこともありますが、今日はどんぶりにしました。やはりどんぶりにすると食べやすいのか給食を食べ終わる時間も早いです。今月の給食目標は「よくかんで食べよう」ですが、よくかんで食べられたかな？ごはんには麦を入れたので、かみごたえはいつも以上だったと思います。

今日の給食は「ごはん・牛乳・鮭のエスカベッシュ・ひじきの炒り煮・キャベツのみそ汁」です。エスカベッシュは油で揚げた魚にマリネソースをかけた料理です。エスカベッシュ？？？って？と謎のメニューだったようです。

聞かれた先生も？？？ちょうど栄養士は巡回指導で不在の日でした。メニューのネーミングって大事ですね。

わかりやすい名前をつけないといけないなと思いました。

今日の給食は「ごはん・牛乳・大豆とごぼうのごまからめ・車ふの卵とじ・紫いもチップス」です。

6月４日から１０日は「歯と口の健康週間」です。この1週間は歯と口の健康について考える週間です。そこで、今日はよくかんで食べる給食メニューになっています。ごまからめの大豆は前日から水に浸漬し、片栗粉をまぶして油で揚げ、かみごたえのある大豆になります。よくかんで残さず食べられました

　今日の給食は「ごはん・牛乳・鶏肉のピザソース焼き・粉ふきいも・豚肉とレタスのスープ」です。

鶏肉のピザソース焼きはカップに鶏肉を入れ、手作りのピザソース（オレガノが効いています）をかけ、とろけるチーズをのせコンベクションで焼きました。とってもおいしくできました。

今日の献立は「コッペパン・牛乳・手作りハンバーグ・スライスチーズ・カレーキャベツ・ミネストローネ」です。

チーズバーガーみたいで評判が良かったです。ハンバーグは調理員さんの手作りです。ハンバーガーっぽく平べったい形にして焼きました。

　今日の献立は「ごはん・牛乳・ホキのから揚げ薬味ソース・ナムル・キムチスープ」です。ホキは白身の魚で、揚げるとホクホクしてとてもおいしいです。キムチスープにはキムチ漬けを入れて作ったので、少し辛かったかもしれ

ませんね。

　今日の献立は「麦ごはん・牛乳・ギョウザ・ブロッコリーの中華あえ・みそラーメン」です。みそラーメンはめんが伸びないように汁とは別々に出しています。また、みそラーメンの日はごま油でねぎ、にんにく、しょうがを炒めみそも炒めて「みそ玉」という調味料を手作りします。ブロッコリーの中華あえにもニンニクを入れたので、ニンニクたっぷり献立になってしまいました。

　今日の給食は「ごはん・牛乳・鶏肉のかわりあげ・あちゃらづけ・沢煮椀・わらびもち」です。今日の給食は絵本の献立で、本は「3年7組食物調理科」です。高校卒業と同時に調理師免許がとれる食物調理科の絶品料理を目指して実習を重ねる物語です。その中の和食の献立を給食に取り入れました。

今日の給食は「きなこあげパン・牛乳・カリカリベーコンとアスパラのサラダ・クラムチャウダー・アセロラゼリー」です。給食の中でも人気があるのは、揚げパンです。今日は、おまけのパンがあり、調理員さんが1/4にカットしてくれました。おかわりの希望者が多く、すっかりきれいに食べてくれました。

今日の給食は「ごはん・牛乳・ひよこ豆のカレー・キャベツのアチャール・フルーツラッシー」です。

旅する給食（インド）メニューでした。いつものカレーとは少し変えて、ひよこ豆やトマト缶をたっぷり入れ、

香りは香辛料をきかせるためにクミンシードをにんにく、しょうがと一緒に炒めました。

キャベツのアチャールのアチャールは漬け物という意味です。粒マスタードを入れた調味料で和えました。

あっさりした味で、カレーとの相性も良かったです。