活動の様子(白嶺ランチルーム)
2021.6.2 水曜日
今日の給食は「ごはん 牛乳 ちくわのチーズ天ぷら はりはり漬け 卵とじ」です。
今日のはりはり漬けは給食でもよく登場するあえものです。
切り干し大根の歯ごたえが「はりはり」という音がすることからこの名前がついたそうです。
加熱した後、しっかりと冷やして、ギリギリの時間に調味液とあえます。出来上がりの温度を確認して、記録します。
そして、先日お話した検食(けんしょく)。
今日は、事務主査の吉田先生が検食でした。
検食は、検食日誌に給食の感想も書き入れてくれてあります。
今日の吉田先生のコメント
『おだしをたっぷり吸ったくるまふ、優し~い味でとってもおいしかったです♡はりはり漬けもちくわもよくかんで、あごをいっぱい使いました!』
給食の味が伝わりましたか?
今日も残食0でした!