活動の様子（白嶺ランチルーム）

今日の献立は「ごはん、牛乳、魚の南蛮漬け、小松菜の磯香和え、さつま汁」です。

南蛮漬けのお魚は「ふくらぎ」です。ブリの幼魚で脂肪分が少なく、あっさりとした味わいです。また、ブリよりずっとお手頃価格で助かります

今日は県内で水揚げされ、七尾で加工されたものを使うことができました

今日の献立は「ご飯、牛乳、ししゃもの香草フライ、豆とじゃがいものマヨネーズサラダ、コーンかきたまスープ」です。

写真ではししゃも３尾が盛り付けられていますが、これは中学生量です。学年に応じて小学１，２年生は１尾、小学３年～６年は２尾となっています。

今日の献立は「ココアビスキュイパン、牛乳、ツナサラダ、ミネストローネ」です。

ビスキュイとはスポンジ生地 やビスケットなどを意味 します。今日は給食室 でコッペパンの上 に、ココアを練 り込んだ生地 をぬって焼 きました。

調理員 さんがつ一 つ丁寧 にぬって美味 しく焼 き上 げたパンは、 給食 でしか味 わえない特別 なパンです

今日の献立は「ご飯、牛乳、ハンバーグ、コールスローサラダ、厚揚げのみそ汁」です。

ハンバーグには大豆ミートが入っています。これは石川県学校給食会の学校給食用物資で、石川県産大豆から作られたものです。県給食会の取り扱い物資には石川県産の食材を使ったものが多く、来月には何と！あの高級果物「加賀しずく」のゼリーが本校の給食に登場します。

お楽しみに

今日は、お話しから飛び出した料理「おなかが　へった」からチキンカツカレー、牛乳、ごまあえ、りんごゼリーでした。

そして今日は運動会でした。児童生徒のみなさんは、まさに「おなかが　へった」様子でランチルームにやって来て、モリモリ食べて元気回復して行きました

今日はお月見献立で、「金時草のそぼろ寿司、牛乳、昆布和え、お月見汁、お月見ゼリー」です。
鳥越地区のにわか工房で加工された、乾燥金時草を炊きこんだすし飯です。乾燥金時草は黒っぽい色なのですが、寿司酢と合わせると赤紫色にきれいに発色します。

そしてお月見汁には、かぼちゃペーストを練りこんだお団子を調理員さんが一つずつ丁寧に手作りしてくれ、今日も美味しくいただく事ができました

今日の献立は世界ジオパーク、ギリシャのレスボス島を紹介するギリシャの献立「コッペパン、牛乳、ムサカ、ミニトマト、ひよこ豆のスープ、フローズンヨーグルト」です。

ギリシャ料理のムサカを給食風にアレンジしました。なすを先によく炒めてトロトロ食感にしていた事に、気づいた子がいました

よく味わって食べてくれていて、とても嬉しいです♪

また、ひよこ豆のスープに入っていたアルファベットマカロニで中学１年のYさんがスペリングして見せてくれました

今日の献立は「ごはん、牛乳、回鍋肉、冬瓜のスープ、マーラーカオ」です。

マーラーカオは中国風蒸しケーキです。給食では１６０℃のスチームオーブンで蒸し焼きにしました。お醤油と黒砂糖が入って入るので、香ばしく美味しく仕上がりました

今日の献立は「ごはん、牛乳、シューマイ、きゅうりのピリ辛、マーボー豆腐」です。

「きゅうりのピリ辛」のきゅうりは松任地区で大切に育てられた地場産物です。今日は白山市の小中学校で一斉に同じ地場産物を給食でいただく「白山めぐみん給食」です。

４年生Tさんのリクエストで「きゅうりのピリ辛」レシピをご紹介します

今日の献立は「ごはん、牛乳、香味チキン、ミニトマト、冷やし中華」です。

香味チキンがとても美味しいと好評でした。

６年Gさんからのリクエストでレシピを紹介します。

今日の献立は「ごはん、牛乳、鮭からあげレモンソース、マカロニサラダ、トマトと卵のスープ」でした。

夏の疲れを回復するために、今日はレモンやトマトの酸味生かしたメニューです。

特に鮭のレモンソースは子供にも先生方にも好評でした

今日の献立は「ビビンバ、牛乳、ワンタンスープ」です。

麦ごはんの上に肉の炒めナムルと野菜のナムルがのっていて、混ぜて食べるのが本場韓国風の食べ方です。切り干し大根やもやし、小松菜など沢山の野菜が入っていましたが、ご飯やお肉と混ぜて食べる事で、美味しく食べる事ができたようです

今日の献立は「ナン、牛乳、キーマカレー、松任梨のフルーツポンチ」でした。

２学期が始まり、ランチルームには児童生徒の皆さんの元気な笑顔があふれていました

初日の給食はみんなの大好きなカレーです。中学生はナン２枚と沢山の量でしたが、小中生合わせて全て完食！！でした

また今日は、白山市の児童生徒が旬の地場産物を一斉に食べる白山めぐみん給食日で、松任から旬の幸水梨を届けてもらい、給食室で作ったシロップで他の果物と合わせたフルーツポンチでいただきました。

今日の献立は「夏野菜カレー、牛乳、すいか入りフルーツポンチ」です。

１学期最終日の給食は「絵本から飛び出した料理」でした

自由な時間が増える夏休みは、規則正しい食生活で生活リズムを整え、心も体も元気に過ごしてほしいとの思いから、給食時にランチルームで「夏休みの食生活」について３点お話しました。ご家庭でも夏休み食事のとり方について、お子さんとお話していただけると幸いです。

今日の献立は「ごはん、牛乳、魚の味噌マヨネーズ焼き、きゅうりの昆布あえ、かき玉みそ汁」です。

お魚は鮭を使いました。玉ねぎ、ピーマン、パプリカの入った味噌マヨネーズを鮭にのせて、オーブンで焼いています。玉ねぎから水分が出て水っぽくならないように、予め玉ねぎに片栗粉をまぶしてから、マヨネーズと合わせています

今日の献立は「梅ごはん、牛乳、鶏肉と大豆のチリソース、冷やしうどん汁」です。

梅雨明け間近の蒸し暑い日が続いているので、今日は石川県産米粉うどんを冷たくしていただきました

今日の献立は「コーンごはん、牛乳、豚肉のバーベキューソース、ウインナーポテト、オニオンスープ」です。

今の時期畑では、美味しいトウモロコシがたくさん実っています。とうもろこしは収穫したとたんにすぐに味が落ちていくそうなので、とれたて新鮮なものを選ぶと良いです。今日は芯も一緒にごはんに入れて炊き込みました。とうもろこしの甘みがたっぷりしみ込んだごはんは、今だけしか味わえない贅沢な味です。
また、オニオンスープの玉ねぎは松任地区の「やつかほ農園」から届いたものを、ていねいによく炒めて調理しました

今日の献立は「そぼろ丼、牛乳、七夕そうめん、すいか」です。

今日はお天気よく夏らしい日となりました。夜には天の川を見られるといいですね。

今日の献立は「キーマカレーパン、牛乳、野菜スープ、フローズンヨーグルト」です。

今日は品数が少ないのですが、食パンのサイズが中学生で４枚切り１枚、小４～６年は５枚切り１枚、小１～３年は４枚切りを１／２枚で、食パンの上にキーマカレーとチーズがのっているので、見た目以上のボリュームでした

今日の献立は「ごはん、牛乳、ちくわのお好み揚げ、切り干し大根のサラダ、肉豆腐」です。

今月の食育目標は「夏の食生活について考えよう」です。

蒸し暑いこの時期、沢山汗をかいたときには水分補給で熱中症予防が大切ですね。お茶や水などでの水分補給と同じくらい、食事での水分補給と汗で失われたミネラル分の補給も、とても大切です。

主食、主菜、副菜、汁物（煮物）をそろえて、水分、栄養素が沢山詰まった給食をしっかり食べて、今年の夏も元気に過ごしてほしいと願っています