家庭部

　県内で初めて開催された「第1回ティラノサウルスレース＆マルシェ」において、東間生産組合と町の地域おこし協力隊の方々とともに、特産品の販売を行いました。販売したのは、紋平柿の“さわし柿”と、紋平柿のドライフルーツ“KAKKY”です！

　特に、紋平柿のドライフルーツ“KAKKY”は、商品化までに、アイデアやネーミングの提案、検討会での情報共有、加工補助等かかわりを持たせていただきました。この日は、生徒にとって初めての外部販売となり、試食を勧めたり、商品説明をするなどを行いました。試食を勧めた生徒は、「お客さんに「あんまい！あんまい！」と東間の紋平柿のことを、率直にそう言ってもらえて嬉しかった」「もともとは渋柿だったことを説明したから、試食して甘さに驚いてくれた」など、買ってくださる方々とのやりとりからも心地の良い刺激をいただきました。

　このイベントをきっかけに、「うちでも置きますよ」と温かいお声もかけていただき、少しずつではありますが、販路が拡大し始めています！

　今後も宝達志水町の紋平柿が多くの方に認知されるために、応援したいと思います！

　天気に恵まれた中で、東間生産組合と町の地域おこし協力隊の方々とともに、柿の収穫体験を行いました。柿の色味や大きさ、はさみの入れ方など、商品となる柿を大事に扱うコツを教わりながらの収穫体験でした。

　この日収穫した紋平柿の一部は、本校へ持ち帰らせていただき、昨年度から取り組みを進めてきたドライフルーツの試作を行いました。

収穫した紋平柿は渋柿ですが、さわし柿にしたり、ドライフルーツにするなどひと手間加えることで、甘さは残り、渋が抜けます。

東間生産組合の皆さんは、今年は、従来のさわし柿に加え、ドライフルーツ「KAKKY」もふるさと納税返礼品に出品します。本校家庭部も商品化までにアイデアやネーミングの提案、厚みや切り方による甘さを比較した試作など、かかわりを持たせていただきました。

今後も宝達志水町の紋平柿が多くの方に認知されるために、応援したいと思います！

　宝達高校家庭部では、昨年度から町の特産品フルーツを応援する活動をしています。『特産品を何かしらのカタチで応援することを通して、町や地域住民の方々に貢献できる活動がしたい』『私たちの活動が、今後の販路拡大や知名度アップにつながり、町や農家の方々に喜んでいただきたい』という２つの目的をもって始めました。

　具体的には、地元イチジク農家を訪ね、種類や栽培方法、出荷、流通等について話をうかがい、その様子を撮影し、１分半ほどの動画に編集しました。さらに、その動画をQRコード付きカードにおさめ、多くの方の目に留まるようデザインしました。そのカードを、出荷時期に合わせて、町内のスーパーやコンビニエンスストアに配置させていただくことができました。

　フルーツには旬があり、出荷され店頭に並ぶ期間は限定的です。それに合わせた活動をするのは、想像以上に大変でしたが、同時に農家の方々もそのような流れで丁寧に出荷までに至っているのだと実感することができました。

　「写真をまとめたり、動画を編集したりするのは嫌いじゃないけど、プロの方からアドバイスをいただいたことでとても質があがった。少し意識するだけで“パッと見”が違うのがすごい。多くの人に見てもらえると嬉しい」「私は小さいときからイチジクをよく食べてきたけど、町外から通学している友だちに食べたことがない子もいる。宝達のイチジクは甘いよって伝えたい」

担当した生徒はホッとした表情で制作完成までのことを振り返っていました。

自分たちが取り組んだことがカタチとなり、よい経験をさせていただいたこと、多くの大人の方々が温かいお力添えをくださったことに心から感謝します。

　水上バイクの全国大会（於　千里浜なぎさドライブウェイ）が開催された会場で、家庭部も地元特産品「葛」を使った冷菓を販売しました。地元菓子店「松月堂」さんと数回にわたる企画会議、試食会を経て、今回のイベントでお披露目となりました。

　８日（土）は販売開始から３時間で完売、９日（日）は１時間で完売となりました。

　購入してくださる方に、商品説明をしながら、「宝達葛」が多くの人に知ってもらえるよい機会となったと感じました。

11月26日（金）の午後、Zoomのオンラインで標記大会が開催されました。家庭クラブ加盟校は県内で14校あり、各学校の日ごろの活動や取り組みを知る大変貴重な機会となりました。

　期末考査前ということもあり、１時間のみの参加となってしまいましたが、短い時間の中でも部員各々に感じるものがあり、今後の活動をより充実させたいという思いを持つことができました。

＜生徒の感想＞

・他校ではどのようなことをしているかを知るとても良い機会でした。身近なことに焦点を置いて「できること」に取り組むことが大切だと感じました。ありがとうございました。

・取り組んでいた内容は、それぞれの学校の特色、個性も活かせていて、そこに魅力を感じました。参加できてよかったです。

・日ごろから、様々なことを考えて生活していることがわかりました。小さな疑問を、一つのきちんとした取り組みにつなげているところはまねをしていきたいです。ありがとうございました。

　県内での新型コロナウイルス感染症の拡大が心配される中、２学期が始まろうとしています。「新しい生活様式」のさらなる徹底が求められる中、家庭部では、先輩方が積み重ねてきた「ジュエルスイーツの販売・宣伝活動」や「新作の研究」、「老人ホーム慰問」や「児童との料理教室」等、思い描くような食に関する実践活動を継続できずにいます。

　ただ、できないことばかりに目を向けるのではなく、できることを探していこう！と、概念をシフトし、１学期を振り返りながら話し合いを行いました。

　話し合いの中で、私たちが焦点をあてたのは「ゴミの分別・出し方について」です。部員の一人が「これって、どっちに入れていいか実はわかってないげんて。うちと分別の仕方、違うし…」という、曖昧にしがちなあるある話を、なにげなく言葉にしてみたとたん、私たちの「問い」が立ちました。

＜ごみ・資源分別箱をきれいにする様子＞

＜1年生が作成した「ごみの出し方」ポイントカード＞

＜作成した カードを設置する様子＞

＜チョークの粉が舞い散らないための工夫の提案＞

　住まいがどの地域でも、私たちにとって今後必要な「ごみ分別の基礎知識」が日常の中で意識できるよう活動を進めていきます！

　新型コロナウイルス感染症の拡大防止のために、「新しい生活様式」の下での学校生活が続いています。13日（日）には「まん延防止等重点措置」「県緊急事態宣言」が解除されたものの、感染再拡大を防ぐ一人一人の意識が求められています。家庭部では、このような中、私たちにできることはないか…と部内で議論をかさねてきました。その中、「マスクを外し、食事をした後」、昼食後の机上を拭くことを奨励してはどうか？との意見をきっかけに、ささやかながらできることに向け、活動を重ねています。みなさんもぜひ、自宅で習慣化してみてください！

　↑「古布」の準備の様子

　↑呼びかけ用のポスター作りの様子

　↑校内各所に設置する様子

　↑　生徒がchromebookで作成したポスター（一部）です。

新しい年度がスタートし、体験入部を経て、家庭部にも５名の新しいメンバーが加わりました。体験入部では、感染症対策を十分に講じたうえで、本校のＰＲポイントの一つである「ジュエルスイーツ」を試食し、先輩にスイーツ誕生までの流れや活動について語ってもらいました。その後、スイーツ考案協力者であり、スイーツ販売店店主である宝達山本舗『松月堂（羽咋郡宝達志水町小川２部127番地　℡0767-28-2378）』松田氏に挨拶に行きました。スイーツ試食の感想を述べた後、今後も地域とのつながりを大切にしていきたい旨を伝えたところ、「コロナ禍でもできることについて一緒に考えていきましょう」とのお言葉をいただきました。

　これからも地域の方々とのつながりを大切にして活動していきたいと思います！

  1月24日（日）１０時～１６時、Ｚoomのオンラインで上記大会が開催されました。家庭部で今年度取り組んでいる「宝達志水町に道の駅をつくろう」というプロジェクトを、1年生の喜多亮翔君が発表しました。今回は、１０分間発表をした後、サポーターの方からプロジェクトに対しての質問を受けたり、参加している高校生同士が交流したりすることを重視する時間でした。質問では「なぜこのプロジェクトをしようと思ったのか」「プロジェクトを通して困難だったことは何か」など、深い所を尋ねられました。

今後、発表動画データを提出し、それが審査され、北陸サミットからの代表が３月２０日の全国大会に出場することになります。

【生徒の感想】

・緊張はしませんでしたが、質問が難しく、どう答えるかすごく考えました。

・遠く離れた学校の人と交流ができて、楽しかったです。

11月26日（木）の午後から、上記大会が開催されました。新型コロナウイルス感染予防のため、今回、初めてオンライン発表という形で開かれ、県内１６校の家庭クラブ加盟校と繋がることができました。本校は今年度事務局ということで、発表会の企画、準備、運営を行うことになりました。司会進行、生徒会長挨拶、計時など部員全員が担当し、しっかり責任を持って行うことができました。

　発表は県内加盟校のうち５校より６つの作品がエントリーされました。本校は３番目の発表で、「宝達志水町に『道の駅』をつくろう」というテーマで発表しました。これは、「宝達志水町の良い所をＰＲするため、もし自分が道の駅をつくるとしたら・・・」という想定で、部員全員で道の駅の「外観」「建てる場所」「ＰＲポイント」を考えたものです。１１の道の駅のデザイン画を学校に掲示し、いしかわ教育ウイーク時に全校投票を行いました。投票でいただいた意見をもとに分析や改善点を考え、成果と課題をまとめました。

発表は、１年生男子２人が息の合ったスライド提示、ナレーションをライブ画面で行いました。結果は、見事２位の「成人会長最優秀賞」をいただくことができました。

今回は、発表、運営を経験することで、部員達は、大きな達成感と自信をもつことができたようです。投票で意見を提出していただいた方々、ありがとうございました！

【生徒の感想】

・優勝した七尾東雲高校の実験がすごかったです。初めてのリモートによる発表会でしたが、良い経験になりました。

・初めての発表でした。緊張しましたが、無事、終えることができてほっとしています。

　今回の部活動ボランティアは、１０名の部員が放課後に生徒玄関の窓ふきを行いました。水拭き雑巾で拭いた後、空拭き雑巾で水滴が残らない様に、丁寧に拭きあげました。１２枚のガラスは、すべて綺麗になりました！皆さんが、気持ちよく登校できますように！！

　１０月３日（土）宝高祭でジュエルスイーツを販売しました。いつも松月堂さんで販売していない「末森の風」と「永福大福」も販売しました。今年は、前売り券制にした所、多くの注文を頂きました。ありがとうございます。ソーシャルディスタンスを保つため、お店の前に並ぶ場所をチョークで楽しく描きました。１年生にとっては、初めての販売でしたが、とても元気に接客ができていました。

「初めて模擬店をしてみて、すごく楽しかった！また、やってみたいです。（1年生）
「1年生の接客が、とても上手でした。また、イベントの依頼があったら、頑張りたい」（2年生）

「第６８回全国高等学校家庭クラブ研究発表大会　富山大会」の結果が届きました。上位４校には入選することができませんでしたが、「全国高等学校長協会家庭部会賞」の賞状、トロフィー、「全国高等学校家庭クラブ連盟賞（ライオン賞）」賞状と副賞が郵送で届きました。
生徒はできることは精一杯やりきりました。今回の経験を活かして、また身の回りのことに着目して研究をしていきたいと思います。

　８月２０日（木）家庭部が、テレビ金沢「２４時間テレビ　宮崎由加さん✖キミの部活に表彰状！部活で動く高校生たち」の取材を受けました。昨年１２月に、かほく市出身のタレント・宮崎由加さんがリポーターとして来校して下さり、部員達と一緒にロール慶次を作ったり、研究発表を見て下さいました。そして「表彰状」を頂きました。今回は、昨年、番組内で表彰を受けた県内１１校が、コロナ禍の現在の部活動の様子をビデオメッセージで届けるという内容です。
　放送は、令和２年８月２３日（日）午前１１時２４分～　テレビ金沢「２４時間テレビ県内枠」で放送される予定です。

　「シトラスリボンプロジェクト」の一環として、シトラスリボンのブローチ作りしています。1人１０個を目標に作っています。シトラス色のリボンで手縫いしたタイプと、毛糸を鎖編みして、水引きの飾り結びにしたタイプがあります。色々な形、大きさのシトラスリボンができました。仕上がったら、家庭部員が「シトラスリボンプロジェクト」について説明しながら、配付して回りますので、もしプロジェクトに賛同されましたら、受け取って、かばんなどにつけて下さると嬉しいです。

　今年度８月７日に予定されていた「全国高等学校家庭クラブ研究発表大会　富山大会」が、新型コロナウイルス感染症予防のため中止となり、研究発表の審査は、発表スライドにナレーションを入れた動画を提出して行われることになりました。
　昨年度、県の代表に選ばれた３年生３人は、６月の学校再開より発表スライドの仕上げにとりかかり、ナレーションの読み練習、録音、動画編集を終え、今日、なんとか１５分の動画を仕上げることができました。全国大会の大きなステージで発表をすることができず、本当に残念ですが、自分達の研究したことが、動画を通して全国に発信できて嬉しく思っています。

　家庭部に新しく1年生が９人、入部してくれました。今年度初めての活動として、「シトラスリボンプロジェクト」に取り組みました。このプロジェクトは、新型コロナウイルス感染症によりおこる「差別」や「偏見」はしない、許さない活動です。

　家庭部員全員で、ちぎり絵でポスターを作成し、１・２年生の教室で「シトラスリボンプロジェクト」の意味と啓発を呼びかけました。

１６時～１８時、松月堂さんで「トマトinトマト～オムタンの宝物～」の試食販売会が行われました。家庭部員４人が、お客さんに試食を勧めたり、スイーツの紹介をしました。プロの手によって商品化した「トマトinトマト」は金箔があしらわれ、本当に宝物のようでした。パッケージのデザインは、部員全員で考えたものから選んでもらいました。

２月２０日（木）１６：００～　　宝達駅前の松月堂で、家庭部４人が出向いて試食販売します。ぜひ、お越しください！

本校家庭部がＮＨＫ金沢放送局のニュース番組「かがのとイブニング」の取材を受けました。地元の特産品である「宝達葛」を使ったお菓子作りを紹介するリポートに本校家庭部が出演します。紹介したお菓子は生徒が考案した新作のジュエルスイーツ『トマトｉｎトマト』です。町の特産品「志宝トマト」の果汁を丸型の寒天ゼリーにし、ドライトマトのシロップ漬けを練りこんだ宝達葛餅に包みました。中に仕込んだミントの葉もさわやかなアクセントになっています。生徒が一生懸命紹介する様子をぜひご覧下さい。

放送日　：　２月1８日（火）　１８：１０～１９：００

番　組　：　「かがのとイブニング」の「ふるさと旬の味」のコーナー（約８分）

内　容　：　宝達葛の調理のポイント、トマトｉｎトマトのつくり方、インタビューなど

　※放送は変更・中止の可能性もあります