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１／２４～３０は学校給食週間でした。

投稿日時 : 02/13

現代の子供たちの食生活を取り巻く環境は大きく変化し、偏った栄養摂取、肥満傾向など、健康状態について懸念される点が多く見られ、学校給食は子供たちが食に関する正しい知識と望ましい食習慣を身に付けるために重要な役割を果たしています。
全国学校給食週間においては、このような学校給食の意義や役割について、児童生徒や教職員、保護者などの理解を深め関心を高めるため、全国で様々な取り組みが行われています。

本校においても全国学校給食週間に合わせて、学校給食が始まった明治時代のおにぎり給食や、金沢市産の特別栽培米と地場産物をたっぷり使った給食を味わうなど、学校給食の歴史や郷土料理への理解を深めました。


1月24日（金）明治の給食おにぎり（特別栽培米）焼き鮭卵巻き漬物豚汁みかん明治時代に初めて提供された学校給食はおにぎり、塩サケ、野菜の漬物でした。タイムスリップ給食として再現しています。	1月27日（月）ごはん（特別栽培米）若鶏のコーンフレーク焼き昆布とチーズ入りサラダいしりのイカボール汁能登のいしりを使って、イカボール汁にしました。魚醤のうまみを感じられるメニューとなりました。	1月28日（火）ミルクロールスパニッシュオムレツサラダ小松産トマトのミネストローネトマトの産地である小松市のトマトを使ったミネストローネです。具沢山で野菜がゴロゴロ入ったスープです。

1月29日（水）ごはん（特別栽培米）はす蒸し春雨サラダ小松菜のみそ汁石川県の郷土料理である「はす蒸し」れんこんのもっちりとした粘りと、仕上げにかけるあんのとろりとした食感が楽しめました。	1月30日（木）ごはん（特別栽培米）治部煮ごま和え大根のみそ汁石川県の郷土料理である「治部煮」肉に小麦粉をまぶすことで、肉のうまみが閉じ込められ、汁にとろみがつきます。野菜にも味がよく染みていました。


1月24日（金）明治の給食おにぎり（特別栽培米）焼き鮭卵巻き漬物豚汁みかん明治時代に初めて提供された学校給食はおにぎり、塩サケ、野菜の漬物でした。タイムスリップ給食として再現しています。	1月27日（月）ごはん（特別栽培米）若鶏のコーンフレーク焼き昆布とチーズ入りサラダいしりのイカボール汁能登のいしりを使って、イカボール汁にしました。魚醤のうまみを感じられるメニューとなりました。	1月28日（火）ミルクロールスパニッシュオムレツサラダ小松産トマトのミネストローネトマトの産地である小松市のトマトを使ったミネストローネです。具沢山で野菜がゴロゴロ入ったスープです。

1月29日（水）ごはん（特別栽培米）はす蒸し春雨サラダ小松菜のみそ汁石川県の郷土料理である「はす蒸し」れんこんのもっちりとした粘りと、仕上げにかけるあんのとろりとした食感が楽しめました。	1月30日（木）ごはん（特別栽培米）治部煮ごま和え大根のみそ汁石川県の郷土料理である「治部煮」肉に小麦粉をまぶすことで、肉のうまみが閉じ込められ、汁にとろみがつきます。野菜にも味がよく染みていました。