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給食日記
米粉でとろりクリームシチュー
投稿日時 : 10/30
管理者
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10月30日の給食
コッペパン クリームシチュー マカロニと野菜のソテー 牛乳
今日はクリームシチューをつくりました。給食のクリームシチューは市販のルウーを使わずに米粉でとろみをつけています。牛乳に米粉を溶かしたものをいれて煮込むことで、ゆっくりとろみがついていきます。
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