今日は「魚のレモン幽庵焼き」が主菜です。

柑橘系の果汁と調味料を合わせた調味液で味をつけ、焼いています。

ご飯に合う味付けで、とても美味しくできました。

今月の月目標が「和食の良さを知ろう」なのです、今月は和食献立が多いように思います。

2025/11/18　ご飯、牛乳、鮭のレモン幽庵焼き、ひじき入り五目煮豆、白菜の味噌汁

11/17　今日は「れんこんの日」でした。

メニューは「れんこんのゴママヨサラダ」にしたのですが、マヨが苦手な生徒もだべてくれるので、うれしくなる献立です。

「チーズはんぺんフライ」もカリカリでとても美味しかったです。

11/17　ご飯、チーズはんぺんフライ、牛乳、れんこんサラダ、豆腐の味噌汁

今日は「みそラーメン」です。

給食のみそラーメンの味の決め手は「とりやさいみそ」です

寒くなってきたので、より美味しく感じると思います。

2025/11/14　減量ごはん、牛乳、みそラーメン、大根ツナサラダ、ふりかけ

今月の三崎共同調理場の目標は「和食の良さを知ろう」です。

今月はできるだけ和食の献立作りを意識して作っています。

海外と比べると、圧倒的に脂質が低くて栄養価が高いのが和食の特徴ですが、近年の日本での食文化傾向は欧米化が進んでいます。意識して和食を選ぶことも健康に必要なことなので、掲示を作りました。

今日も美味しくできました。とくに、「だんご汁」は石川県産のメギス100％で、出汁がでてとっても美味しかったです！

2025/11/13　ごはん、牛乳、出汁巻き玉子、もやしのごま和え、だんご汁

今日は「おいしい給食の日」です。

主菜は新しい献立「鶏のピザ焼き」にしました。

「安心」「安全」「おいしい」を心がけて給食を作るため、これからも頑張ります。

2025/11/11　ご飯、牛乳、鶏のピザ焼き、いしるレモンサラダ、水菜と大根の味噌汁

今日の主菜は「鉄腕焼売」です。

鉄分がプラスされている焼売です。

生徒が「いわのりナムルが美味しかった」と給食日誌で教えてくれました。

私も好きな副菜だったので、とてもうれしいです。

2025/11/10　ご飯、牛乳、鉄腕焼売、岩のりナムル、具沢山みそ汁

今日の主菜は「きな粉揚げパン」です。

今年度のリクエスト給食で堂々の１位をとった、きな粉揚げパンです。

きな粉あげパンって、特別に美味しいです。

生徒もとっても嬉しそうでした。

11/7　きな粉揚げパン、牛乳、和風ツナスパゲティ、ポトフ

今日の主菜は「さばの塩こうじ焼き」です。

副菜のちくわの梅和えに使った梅干しは、みさき小学校の児童が作ってくれた梅干しを使いました。

とても美味しかったです。

11/6　ご飯、牛乳、さばの塩麹焼き、ちくわの梅肉和え、めった汁

今年からみさき小学校と三崎中が合同で文化祭の開催となりました。

小中ともに、今まで練習してきた成果を見ることができて、とても楽しい文化祭でした。

給食はみんなが好きな献立の「ビビンバ＆セノビーゼリー」です。

今日も美味しくできました。

11/5　ビビンバ、牛乳、チンゲン菜の卵スープ、セノビーゼリー

今日の汁物は「すき焼き風煮」です。

すき焼き風煮はご飯に合う甘辛い味付けです。

白菜が発注した分よりもプラス2.5kgで届き、少し具材が多くなりましたが、その分野菜の出汁で汁の味はとても美味しかったです。

11/4　ご飯、牛乳、千草和え、すき焼き風煮