今日は「卵料理の日」でした。語呂合わせでできた記念日だそうです。

オムレツ、クレープと、卵料理をいれました。

卵は栄養価も高いし、いろんな味付けで料理ができるし、とっても便利な食材です。

今日は初めて、ワゴンを下す時間よりも少し前に降ろすことができました！

食べやすかったのかなぁ。とっても嬉しかったです。

5/22　卵料理の日　ご飯、牛乳、オムレツ、ひじきのマリネサラダ、洋風スープ、あまおうクレープ

今日は１学期に１回程度しかしない、「ラーメンの日」でした。

野菜ラーメンはまつやのとり野菜みそをベースに味付けをします。

とり野菜みそはまつやさんから毎回寄付していただいています。いつもありがとうございます！

2025/5/21　ご飯、牛乳、しゅうまい、野菜ラーメン

今日は「シーチキンご飯」です。

生徒に人気のメニューです。家で作ると炊飯器にツナのにおいが残る気がして、家ではなかなかできないので、私もとても楽しみな献立です。

今日は昼休みに小学校の運動会に参加する種目の練習があったからか、お昼の終わる時間がとても早かったです。

2025/5/20　シーチキンご飯、牛乳、ホロホロ和え、塩ちゃんこ鍋

今日の主菜は「ビッグ肉団子」です。

この肉団子はみそ味がついている商品なのですが、どことなく味が、ふじいの肉屋の肉団子に少し似ています。

ふじいの肉屋さんは、震災の少し前にお店を辞められていました。ここのお惣菜の肉団子は手作りで、本数が限定されるほど、人気でした。私はこの肉団子を作りたくて、家で何度も試作したのですが、餡は完璧！くらいまで行ったのですが、肝心な団子が再現できません。あの団子は何でできていたのでしょうか。

今日の給食も美味しくできました。

2025/5/19　ご飯、牛乳、ビッグ肉団子、切干大根ゴママヨ和え、小松菜のみそ汁

学校のカレーは、特別に美味しいです。

特別なことをしていないのに美味しいのは、大量調理のなせる業だと思います。

今日も満腹です！

2025/5/16　カレーライス、牛乳、フルーツポンチ

今日の主役は「セルフ照焼きコッペ」でした。

コッペパンに好きな具材を挟んでもらうのですが、てりやきバーガーの日だったので、「てりやきハンバーグ」を主菜にしました。

ボリュームはありましたが、生徒はすぐに食べ終わっていました。

とっても美味しかったです！

2025/5/15　てりやきバーガーの日　セルフ照焼きコッペ、牛乳、ハムマヨサラダ、コンソメスープ

今日の主菜は「若鶏のチリソースがけ」です。

ソースは手作りで、6kgの玉ねぎを炒めて、トマト味にしていきます。トウバンジャンを少しきかせたソースは、揚げた鶏とぴったりです。

ソースだけで食べてしまうほど、好きな生徒もいました。

作った甲斐があります！

2025/5/14　ご飯、牛乳、若鶏のチリソースがけ、もやしナムル、わかめスープ

今日の主役は「麻婆豆腐」です。

昨日の5/12は豆腐の日（毎月１２日だそうです）ということもあり、今日は豆腐をメインとして、豆腐の良いところの紹介をしました。

 2025/5/13 ご飯、牛乳、バンサンスー、麻婆豆腐、オレンジ

今日の主菜は「鮭チーズフライ」です。

マカロニサラダがとってもあっていました。

2025/5/12　ご飯、牛乳、鮭チーズフライ、マカロニサラダ、油揚げのみそ汁

今日の主役は「キャロットピラフ」です。

細かくしたにんじんが１kg入っています。

にんじんは、特にβ-カロテン、ビタミンA、食物繊維、カリウムなどの栄養素が豊富で、食べてほしい食材です。

ふわふわスープには粉チーズがたっぷり入っています。

残食もなく、すぐに食べ終わっている様子でした。

2025/5/9　キャロットピラフ、牛乳、あっさりピクルス、チーズのふわふわスープ

今日は「世界赤十字デー給食」でした。

防災への意識をわすれないよう、アルファ化米や赤十字ホームページで紹介されていた炊き出しレシピなどを献立にしました。

味はとても美味しく、炊飯したアルファ化米は普通のご飯と何も変わりません。

地震の記憶も防災意識も、振り返りをしなければ風化してしまいます。

これをきっかけに再度防災に関して意識してもらえるといいなと思っています。

2025/5/8

今日の主菜は「手作りお好み焼き」でした。

お好み焼きにはタップリの揚げ玉とキャベツをいれたので、ふっくらした仕上がりで、とても美味しくできました。

小学校児童からは、「毎日この献立でいい！」というかわいい声も聞けました。

スチームコンベクションで一気に焼き上げました。

2025/5/7　粉の日　ご飯、牛乳、手作りお好み焼き、おでん風煮

今日の給食はGW直前！給食です。

珠洲市三崎町産のたけのこがたっぷり入った「たけのこご飯」、こいのぼりに見立てた「いわしのみぞれ煮」、デザートは「かしわ餅」が付きました。

美味しすぎて、食べすぎてしまいました。

明日からゴールデンウィーク！けがなどせずに、楽しくリフレッシュしてほしいです。

2025/5/2　たけのこご飯、牛乳、いわしのみぞれ煮、昆布和え、はんぺんのすまし汁、かしわもち

今日の主菜は「筑前煮」です。

根菜、こんにゃく、しいたけ、鶏肉と、味が染みておいしくなる具材ばかりです。

今日は中学生の給食の食べ終える時間がとても早かったです。

2025/5/1　ご飯、筑前煮、とり野菜、ふりかけ　

今日は「鶏の日」です。

鶏をたっぷり味わえるような献立にしました。

「鶏そぼろ」と「卵そぼろ」をたっぷり盛った「そぼろ丼」は、小中学校どちらにも人気です。

今日もとても美味しかったです。

2025/4/28　そぼろ丼、牛乳、塩昆布和え、わかめのみそ汁

今日のご飯は「中華おこわ」です。

支援で頂いたもち米をいれていて、もちもちとした食感がとても美味しいおこわになりました。

生徒もいつもより早く食べ終わることができました。

写真がご飯と汁が反対のものしかなくて、ごめんなさい。急いでいたので、反対に並べてしまいました。

2025/4/23　中華おこわ、牛乳、バンサンスー、鶏団子鍋、ナッツと魚

今日の副菜は「ポテトサラダ」です。

ポテトサラダはコーンも入っていて甘みもあり、おいしかったです。

今日もほぼ時間通りに食べ終えることができて、良かったです。

2025/4/24　ご飯、牛乳、ハムカツ、ポテトサラダ、みそ汁

今日の副菜は「チーズサラダ」でした。

「粉チーズ、マヨネーズ、乾燥バジル」で味付けをしています。味をまとめるのにレモン汁も入れています。

さっぱりと美味しいサラダになりました。

生徒からも、「今日のサラダいつもより美味しい」と言われて、うれしくなりました。

2025/4/22　ご飯、牛乳、鉄腕チキンナゲット、チーズサラダ、ベーコンスープ

今日の主菜は「山椒みそ焼き」です。

山椒は粉末になっているものを合わせみそに入れて、肉に下味をつけました。

児童生徒の皆さんは思っていたよりも山椒の味を受け入れてくれて、この献立にしてよかったと思いました。

大人が思っているよりも、生徒の舌は大人舌です。成長がみられてうれしいです。

今日の「食育記念日」は漬物の日だったので、献立に「はりはり漬け」をいれました。

2025/4/21　漬物の日　ご飯、鶏肉の山椒みそ焼き、はりはり漬け、厚揚げのみそ汁

今日は月に一度のパンの日です。

食パンだとお腹が減るかも。。。と、おかずが多めです。

素揚げした豆を使ったスパイシー豆ポテトは、豆が香ばしくて、とても美味しくできました。

咀嚼回数もあがり、カレー味がマッチしていました。

2025/4/17　食パン、牛乳、ウィンナーのケチャップがらめ、スパイシー豆ポテト、春キャベツのスープ、ブルベリージャム