今日は本の日です。

「宙（そら）ごはん」にでてくる、かつおとこんぶが香るほこほこにゅうめんを給食の献立に入れました。宙（そら）が料理を通して、いろんな人との関わりや成長が描かれています。食べることはその人の本質に触れることが多いと思います。食べることを大事に感じてもらえると嬉しいです。

2023/10/19　ご飯、豚肉みそ炒め、にゅう麺

今日の汁はだんご汁です。

味付けは味噌で、汁はしょうゆ味にしました。

ご飯にあう味です。

2023/10/18　ご飯、牛乳、出汁巻き玉子、白菜おひたし、だんご汁

今日はカレーの日なので「キーマカレー」です。

いつもより野菜を多くして、野菜の甘みたっぷりのカレーです。

2023/10/20　キーマカレー、牛乳、コールスローサラダ、ヨーグルト

今日の副菜と汁は、献立コンテストに生徒が応募した献立の一部です。

入れることのできる献立だけ、今月少し取り入れてみました。

ポテトの味がたまらなくおいしいポテトサラダでした。

2023/10/17　ごはん、牛乳、ﾐｰﾄﾎﾞｰﾙ、ポテトサラダ、わかめの味噌汁

今日の副菜はしらす和えです。

しらすは乾煎りしているので、香ばしい香りがしておいしかったです。

2023/10/16　ごはん、牛乳、ささみチーズフライ、しらす和え、ねぎの味噌汁

今日の主菜は手作りかき揚げです。

手作りなので、ボリュームも野菜もたっぷり！とても美味しかったです。

2023/10/13　ご飯、牛乳、手作りかき揚げ、ごま和え、すまし汁

本日の主菜は煮込みハンバーグです。

みんなが大好きな主菜なので、楽しみです。

今日のお米も、みさき小が作ったお米でした。

2023/10/11　ごはん、牛乳、煮込みハンバーグ、そえ野菜、卵スープ

今日の主菜は鶏肉の照り焼きです。

給食の照り焼きは味をしみこませた後、スチコンで一気に焼き上げます。

味が染みこんんだお肉はごはんによく合いますね。

2023/10/11　ごはん、牛乳、鶏肉の照り焼き、野菜の酢の物、えのきのみそ汁

今日の主菜はさばのみぞれ煮でした。

今日は10月10日トトの日→で魚の日です。

さばのみぞれ煮は柔らかくて、好きな子も多いです。

和食でしたが、生徒には概ね好評でした。

2023/10/10　ごはん、さばのみそ煮、きんぴらごぼう、厚揚げのみそ汁

今日は珠洲産食材のさつまいもの日です。さつまいもといえば「大学芋」ですね！とても美味しかったです。

秋の味覚は健康によい食材や美味しいものばかり。

生徒にもたくさん食べてほしいです。

2023/10/6　サツマイモの日　オムライス、大学芋、コンソメスープ

オムライスに色んな絵を描いてくれました♪

今日は子供たちの大好きなビビンバの日です。

2023/10/5　ビビンバ、とろみわかめスープ、手作りゼリー

ひじきは若い子には嫌われる食材ですが、ミネラルの多い食材で、美肌や整腸にもよいので、食べてほしい食材です。

ツナご飯に混ぜると、食べやすくなるようでした。　

2023/10/4　ひじきツナご飯、筑前煮、小松菜の味噌汁

今日はみさき小学校が作ったお米を中学校でも一緒に頂きました。

新米の香りがして、とてもおいしくいただきました。

ありがとうございました！

10/3　ご飯、ハムカツ、大根おかか和え、秋の味わい汁

今日の汁ものは秋のあじわい汁です。

秋が旬の野菜が入っている汁です。

今日のお米はみさき小学校から届いたものです。

子供たちが育てたお米だそうです。

旬を感じられる給食になりました。

2023/10/3

ごはん（みさき小）

ハムカツ

大根おかか

秋のあじわい汁

本日は豆腐の日なので、肉豆腐にしました。

今日の給食日誌の中に「ほぼ、すき焼き風煮で美味しかったです」と書いてありました。

確かにその通り！

どちらも生徒に人気のあるメニューですが、ほぼ一緒の味付けです。

ご飯がすすむ、甘辛しょうゆ味でした。

2023/10/2　豆腐の日

ご飯

春雨サラダ

肉豆腐

今日の主菜はスタミナ梅焼きでした。

梅が苦手な生徒がいるのですが、この生徒にどうやってギリギリ美味しく食べてもらえるかをいつも課題にしてレシピを考えています。

梅焼きには、おろしにんにく、おろししょうが、みりん、料理酒、細かくたたいた梅干しを鶏肉に混ぜ込んで漬けた後、焼いています。

さわやかな酸味とニンニクの香りが食欲をそそる美味しい鶏肉でした。

9/26　ご飯、スタミナ梅焼き、いんげんのごま和え、えのきのみそ汁

今日のご飯はゆかりご飯でした。

味付きご飯は生徒に人気があります。

ひじきの炒め煮もとてもおいしくできました。

9/25　ゆかりご飯、コロッケ、ひじきの炒め煮、なめこのみそ汁

毎月１回は必ずカレーの日があります。

私が学生時代の時は、この１回のカレーにとてもテンションがあがり、夕飯にもカレーでかぶってしまったときは、とってもテンションが下がっていたことをおもいだしました。

給食のカレーは、大量調理ならでわの美味しさがあります。

9/22　カレーライス、コールスローサラダ、福神漬け

今日の主菜は石川県産のさばを使ったさばの竜田揚げです。

学校給食会に注文した食材です。

いい味付けになっていて、とても美味しかったです。

9/21　ご飯、さばの竜田揚げ、キャベツの酢味噌和え、椎茸のみそ汁

ご先祖様をおもいだして、大切にする期間がお彼岸です。

お彼岸にはおはぎを食べる習慣があります。

おなじものでも、春のお彼岸には名前を変えて「ぼたもち」になります。

9/20　ご飯、だし巻き卵、大根サラダ、すまし汁、ミニおはぎ