今日は「立冬」です。暦の上では冬ですね。

立冬からは本格的に寒くなっていくので、旬の食材を鍋などに入れて食べる風習があるそうです。

旬の白菜をみそ汁にしました。

今日もとても美味しかったです。

2023/11/8　立冬　ご飯、牛肉コロッケ、切干大根の煮付け、白菜のみそ汁

今日の主菜は豚肉と厚揚げのみそ炒めです。

豚肉には血や筋肉を作るたんぱく質が豊富で、良質なたんぱく質です。コラーゲンの生成にはビタミンCが必要なため、ビタミンC含有量の多い食品を組み合わせるのがおすすめです。

とてもおいしかったです。

2023/11/7　ご飯、牛乳、豚肉と厚揚げの味噌炒め、チンゲン菜の卵スープ

11/5は文化祭でした。

文化祭なので、子供たちが好きな揚げパンにしました。

11/5　スパゲティ、牛乳、揚げパン、野菜スープ

今日の主食は中華丼です。

文化祭の準備は今日で最後です。

生徒は準備に大変そうですが、とても楽しそう。お腹いっぱいになって午後も頑張ってほしいです。

2023/11/2　中華丼、牛乳、ブロッコリーの中華和え、わかめスープ

今日の主食はボイルウィンナーです。

ソーセージとウィンナーの定義は少し違うのですが、大くくりで一緒なので主菜はウィンナーとしました。

ウィンナーの日とは？

ソーセージの日とは、２０１５年に日本記念日協会に認定された記念日で、大正６年の１１月１日に、神奈川県で開催された「第１回神奈川県畜産共進会」で大木市蔵氏のソーセージが日本で初めて業界の品評会で国産ソーセージとして陽の目を見た日として、大木氏の出身地である千葉県横芝光町の横芝光町商工会が制定しました。

だそうです。今では当たり前に身近な食材ですね。

学校のウィンナーは発色剤・乳化剤が使われていないウィンナーです。

色が悪くて不安だと生徒から言われましたが、ほとんどのウィンナーが色をきれいに見せる加工がしてあるんだと伝えられました。普通に食べているものを知ることも食育ですね。

2023/11/1　ソーセージの日　ご飯、牛乳、ボイルウィンナー、ひじきのサラダ、大根のスープ