今日はEPA（エイコサペンタエン酸）の日です。

必須脂肪酸で、体内で合成することができない栄養素です。できるだけ摂取してほしいことから、毎月30日がEPAの日として設定されています。

小魚と大豆とサツマイモを別々で揚げるため、時間がかかるため、手間がかかっています。美味しく食べてもらえるとうれしいです。

最近は材料費が高騰しているので、市販のデザートは厳しいため、みかんゼリーを手作りしました。大量のみかんゼリーはとてもかわいく見えました。

2023/11/30　エイコサペンタエン酸　ゆかりご飯、小魚のごまからめ、おでん風煮、手作りみかんゼリー

今日は肉まんの日です。廊下いっぱいに肉まんの香りがしました。

久々にご飯がない日なので、小麦粉料理が好きな生徒にとってはたまりませんね。

ラーメンの麺をちゃんぽん麺にしているので、のびにくくとてもおいしかったです。

味付けは、まつやさんからご寄付頂いた「とりやさいみそ」を使っています。

給食のみそらーめんには、この味噌がかかせません。ありがとうございました。

2023/11/29　肉まんの日　肉まん、切干大根ごまマヨネーズ、みそラーメン

鶏肉の香草焼きは、意外に生徒に受け入れられている味です。

バジルやパセリなど入れた下味に鶏肉を漬けて、焼きます。

シンプルな味付けほど、生徒が好きなように感じます。

今日も美味しくできました。

2023/11/28　ご飯、牛乳、鶏肉の香草焼き、コールスローサラダ、厚揚げのみそ汁

今日の主菜は揚げぎょうざです。

パリパリでご飯に合っていて、とても美味しかったです。

ナムルにすると、生徒もたくさん野菜を食べてくれるのでうれしいです。

2023/11/27　ご飯、牛乳、揚げ餃子、ナムル、卵スープ

今日は和食の日です。

和食では欠かせない、しょうゆ、味噌で味付けされた定番料理を献立に入れました。

いそべ鶏天の香りが食欲をそそり、とても美味しかったです。

2023/11/24　ご飯、牛乳、いそべ鶏天、梅肉和え、豚汁