今日は「卵料理の日」でした。語呂合わせでできた記念日だそうです。

オムレツ、クレープと、卵料理をいれました。

卵は栄養価も高いし、いろんな味付けで料理ができるし、とっても便利な食材です。

今日は初めて、ワゴンを下す時間よりも少し前に降ろすことができました！

食べやすかったのかなぁ。とっても嬉しかったです。

5/22　卵料理の日　ご飯、牛乳、オムレツ、ひじきのマリネサラダ、洋風スープ、あまおうクレープ

今日は１学期に１回程度しかしない、「ラーメンの日」でした。

野菜ラーメンはまつやのとり野菜みそをベースに味付けをします。

とり野菜みそはまつやさんから毎回寄付していただいています。いつもありがとうございます！

2025/5/21　ご飯、牛乳、しゅうまい、野菜ラーメン

今日は「シーチキンご飯」です。

生徒に人気のメニューです。家で作ると炊飯器にツナのにおいが残る気がして、家ではなかなかできないので、私もとても楽しみな献立です。

今日は昼休みに小学校の運動会に参加する種目の練習があったからか、お昼の終わる時間がとても早かったです。

2025/5/20　シーチキンご飯、牛乳、ホロホロ和え、塩ちゃんこ鍋

今日の主菜は「ビッグ肉団子」です。

この肉団子はみそ味がついている商品なのですが、どことなく味が、ふじいの肉屋の肉団子に少し似ています。

ふじいの肉屋さんは、震災の少し前にお店を辞められていました。ここのお惣菜の肉団子は手作りで、本数が限定されるほど、人気でした。私はこの肉団子を作りたくて、家で何度も試作したのですが、餡は完璧！くらいまで行ったのですが、肝心な団子が再現できません。あの団子は何でできていたのでしょうか。

今日の給食も美味しくできました。

2025/5/19　ご飯、牛乳、ビッグ肉団子、切干大根ゴママヨ和え、小松菜のみそ汁

学校のカレーは、特別に美味しいです。

特別なことをしていないのに美味しいのは、大量調理のなせる業だと思います。

今日も満腹です！

2025/5/16　カレーライス、牛乳、フルーツポンチ

今日の主役は「セルフ照焼きコッペ」でした。

コッペパンに好きな具材を挟んでもらうのですが、てりやきバーガーの日だったので、「てりやきハンバーグ」を主菜にしました。

ボリュームはありましたが、生徒はすぐに食べ終わっていました。

とっても美味しかったです！

2025/5/15　てりやきバーガーの日　セルフ照焼きコッペ、牛乳、ハムマヨサラダ、コンソメスープ

今日の主菜は「若鶏のチリソースがけ」です。

ソースは手作りで、6kgの玉ねぎを炒めて、トマト味にしていきます。トウバンジャンを少しきかせたソースは、揚げた鶏とぴったりです。

ソースだけで食べてしまうほど、好きな生徒もいました。

作った甲斐があります！

2025/5/14　ご飯、牛乳、若鶏のチリソースがけ、もやしナムル、わかめスープ

今日の主役は「麻婆豆腐」です。

昨日の5/12は豆腐の日（毎月１２日だそうです）ということもあり、今日は豆腐をメインとして、豆腐の良いところの紹介をしました。

 2025/5/13 ご飯、牛乳、バンサンスー、麻婆豆腐、オレンジ

今日の主菜は「鮭チーズフライ」です。

マカロニサラダがとってもあっていました。

2025/5/12　ご飯、牛乳、鮭チーズフライ、マカロニサラダ、油揚げのみそ汁

今日の主役は「キャロットピラフ」です。

細かくしたにんじんが１kg入っています。

にんじんは、特にβ-カロテン、ビタミンA、食物繊維、カリウムなどの栄養素が豊富で、食べてほしい食材です。

ふわふわスープには粉チーズがたっぷり入っています。

残食もなく、すぐに食べ終わっている様子でした。

2025/5/9　キャロットピラフ、牛乳、あっさりピクルス、チーズのふわふわスープ

今日は「世界赤十字デー給食」でした。

防災への意識をわすれないよう、アルファ化米や赤十字ホームページで紹介されていた炊き出しレシピなどを献立にしました。

味はとても美味しく、炊飯したアルファ化米は普通のご飯と何も変わりません。

地震の記憶も防災意識も、振り返りをしなければ風化してしまいます。

これをきっかけに再度防災に関して意識してもらえるといいなと思っています。

2025/5/8

今日の主菜は「手作りお好み焼き」でした。

お好み焼きにはタップリの揚げ玉とキャベツをいれたので、ふっくらした仕上がりで、とても美味しくできました。

小学校児童からは、「毎日この献立でいい！」というかわいい声も聞けました。

スチームコンベクションで一気に焼き上げました。

2025/5/7　粉の日　ご飯、牛乳、手作りお好み焼き、おでん風煮

今日の給食はGW直前！給食です。

珠洲市三崎町産のたけのこがたっぷり入った「たけのこご飯」、こいのぼりに見立てた「いわしのみぞれ煮」、デザートは「かしわ餅」が付きました。

美味しすぎて、食べすぎてしまいました。

明日からゴールデンウィーク！けがなどせずに、楽しくリフレッシュしてほしいです。

2025/5/2　たけのこご飯、牛乳、いわしのみぞれ煮、昆布和え、はんぺんのすまし汁、かしわもち

今日の主菜は「筑前煮」です。

根菜、こんにゃく、しいたけ、鶏肉と、味が染みておいしくなる具材ばかりです。

今日は中学生の給食の食べ終える時間がとても早かったです。

2025/5/1　ご飯、筑前煮、とり野菜、ふりかけ　

今日は「鶏の日」です。

鶏をたっぷり味わえるような献立にしました。

「鶏そぼろ」と「卵そぼろ」をたっぷり盛った「そぼろ丼」は、小中学校どちらにも人気です。

今日もとても美味しかったです。

2025/4/28　そぼろ丼、牛乳、塩昆布和え、わかめのみそ汁

今日のご飯は「中華おこわ」です。

支援で頂いたもち米をいれていて、もちもちとした食感がとても美味しいおこわになりました。

生徒もいつもより早く食べ終わることができました。

写真がご飯と汁が反対のものしかなくて、ごめんなさい。急いでいたので、反対に並べてしまいました。

2025/4/23　中華おこわ、牛乳、バンサンスー、鶏団子鍋、ナッツと魚

今日の副菜は「ポテトサラダ」です。

ポテトサラダはコーンも入っていて甘みもあり、おいしかったです。

今日もほぼ時間通りに食べ終えることができて、良かったです。

2025/4/24　ご飯、牛乳、ハムカツ、ポテトサラダ、みそ汁

今日の副菜は「チーズサラダ」でした。

「粉チーズ、マヨネーズ、乾燥バジル」で味付けをしています。味をまとめるのにレモン汁も入れています。

さっぱりと美味しいサラダになりました。

生徒からも、「今日のサラダいつもより美味しい」と言われて、うれしくなりました。

2025/4/22　ご飯、牛乳、鉄腕チキンナゲット、チーズサラダ、ベーコンスープ

今日の主菜は「山椒みそ焼き」です。

山椒は粉末になっているものを合わせみそに入れて、肉に下味をつけました。

児童生徒の皆さんは思っていたよりも山椒の味を受け入れてくれて、この献立にしてよかったと思いました。

大人が思っているよりも、生徒の舌は大人舌です。成長がみられてうれしいです。

今日の「食育記念日」は漬物の日だったので、献立に「はりはり漬け」をいれました。

2025/4/21　漬物の日　ご飯、鶏肉の山椒みそ焼き、はりはり漬け、厚揚げのみそ汁

今日は月に一度のパンの日です。

食パンだとお腹が減るかも。。。と、おかずが多めです。

素揚げした豆を使ったスパイシー豆ポテトは、豆が香ばしくて、とても美味しくできました。

咀嚼回数もあがり、カレー味がマッチしていました。

2025/4/17　食パン、牛乳、ウィンナーのケチャップがらめ、スパイシー豆ポテト、春キャベツのスープ、ブルベリージャム

今日のおさかなは鯖でした。

鯖を少し長めにカラッと揚げ、甘辛いたれをかけています。

ご飯にぴったりの味付けで、今日は給食が心なしか少し早く終わっていました。

今日も美味しかったです！

2025/4/16　ご飯、牛乳、魚のピリ辛だれ、キャベツの梅和え、大根のみそ汁

今日は「中華の日」です。

献立を中華でまとめています。チャプチェは春雨で作ることが多いですが、糸コンで作るとカロリーを抑えることができ、作るときもくっつかないので簡単に作ることができます。

2025/4/15　ご飯、牛乳、春巻き、糸こんチャプチェ、しょうが風味の五色汁

4/14㈪オレンジデーです。

バレンタインデー、ホワイトデーに続き、4/14は「オレンジデー」だそうです。

愛を伝える日で、オレンジ色の何かを贈るそうです。

今日は生徒に愛情をこめて、献立にオレンジをいれました！

今日のとり野菜は、まつやさんからご寄付いただいているとり野菜みそを使っています。

今日の給食も、美味しくできました。

2025/4/14　ご飯、牛乳、ひき肉味噌炒め、とり野菜、オレンジ　「オレンジデー」

今日は麺の日です。

11がつく日を「細く、末永く、長寿」と縁起のいいイメージを連想させることから、「麺の日」としているそうです。

４月の初めの麺は「うどん」を献立に入れています。小学校の低学年も中学生もうどんが好きな生徒が多いからです。

今日も出汁の味わいがタップリで、とってもおいしかったです。

2025/4/11　ご飯、牛乳、親子うどん、あっさり漬け、ひと口揚げ芋

今日の主菜はカツオフライです。

カツオは春が旬です。脂ののりがさっぱりとしていて、「初鰹」といって旬の魚として親しまれています。

こちらでの春の魚と言えば、サヨリですね。最近はスーパーに毎日並んでいて、春を感じられます。

サヨリは難しいのでカツオでの旬の魚の代用です。

食物繊維たっぷりの卯の花もとっても美味しくできました。

4/10　ご飯、牛乳、カツオフライ、卯の花炒り煮、豆腐のみそ汁

今日のご飯は山菜ごはんです。

山菜は水煮パックのものを使っています。

先に具材を醤油で甘辛く煮て、少し醤油で色を付けたご飯に混ぜ込みます。

山菜が苦手でも、炊込みご飯だと食べられる！という生徒もいます。

今は嫌いでも、少しずつ食べていれば、大人になってから食べられるようになります。給食を通して、おいしいものや食べられるものが広がってほしいと思います。

2025/4/9　山菜ごはん、牛乳、きのこ卵焼き、ごま和え、水菜のみそ汁

今日の汁物はニョッキのコーンスープです。

ニョッキはイタリアの料理で、じゃがいもやかぼちゃなどの野菜と小麦粉を混ぜて作られるパスタの一種です。

クリームソースと合わせて食べることが多いです。

コロンと丸いフォルムがカワイイパスタです。日本のお団子にも似ていて、とってもおいしいです。

今日も美味しくできました！

2025/4/8　ご飯、牛乳、コロッケ、マヨネーズサラダ、ニョッキのコーンスープ

今日の献立はお祝い給食でした。

年度の初めての給食は、豪華な国産牛肉がたっぷり入った牛肉寿司です。

デザートはみんなに「福」がいっぱい来ますように、大福です。

今年度もたっくさん給食を食べて健やかに成長できるよう、安心安全な給食を提供できるよう調理員ともども頑張っていきますので、よろしくお願いします。

2025/4/8　牛肉寿司、紅白すまし汁、クリーム大福　お祝い給食

今日の主食はラーメン＆肉まんです。

どちらもお肉も野菜も入っていて、とってもおいしいですね。

今日は今年度最後の給食なので、できるだけみんなが早く食べられて、なおかつ好きな献立を考えました。

今年度も、もりもり食べてくれてありがとうございました。

2025/3/24　肉まん、牛乳、野菜ラーメン、バンバンジー、揚げ餃子

今日のデザートはひと口焼き芋です。

スチコンという大きなオーブンで一気に焼いています。

チーズ納豆と親子煮にはデザートを入れているのですが、和風なデザートを入れてみたかったので、生徒が気に入ってくれると嬉しいです。

2025/3/21　ご飯、牛乳、チーズ納豆、親子煮、ひと口焼き芋

今日の主菜兼汁は麻婆豆腐です。

最高学年が抜けてしまうと、給食の食べる量がグッと減ってしまいます。

単純計算で減らしても、まだ少し多いくらいになります。

計算していても、「減った生徒分、減らしていないんじゃないんですか？」と先生に言われると、ため息が出てしまいます・・・。この時期の量の調節は一発で決まったことがありません。

今日も少し減らして、やっと生徒の食べきれる量が見えてきました。

今年度の給食も今日を入れて残り３日。いよいよラストスパートです。

3/19　ご飯、牛乳、春雨サラダ、麻婆豆腐、バナナ

今日の主菜はちくわの磯辺揚げです。

青のりがたくさん入っていて、磯の香にごはんがすすみました。

2025/3/18　ご飯、牛乳、ちくわの磯辺揚げ、おかか和え、白菜のみそ汁

今日は五目チャーハンです。

小学校もいよいよ卒業式。6年生はお腹いっぱい食べてほしくて、少し量が多くなってしまいました。

中学校もお腹いっぱいチャーハンを食べました。

小学校卒業式　3/17　五目チャーハン、牛乳、野菜のナムル、とろみスープ

本日は卒業式です。

いいお天気に恵まれ、いい日旅立ちになりました。

おめでとうございます。

今日の主食はコッペパンです。生徒はお片付が終わったら部活なので、がっつりお昼ご飯になりました。

2025/3/14　コッペパン、白身魚フライ、スパゲティナポリタン、コンソメスープ、タルタルソース

今日は、一年で一番豪華な給食です。

揚げ物も２種類、デザートもかわいいシュークリーム＆いちごです。

３年生にとっては最後の給食でした。

給食が終わった後、調理室へ代表の生徒が、給食美味しかったです！と伝えに来てくれました。

頑張った甲斐があります！明日は卒業式。新しい旅立ちに、寂しくなりますが、お祝いしたい気持ちでいっぱいです。

がんばれ３年生！

ご飯、エビフライ、から揚げ、ハムマヨサラダ、大根のみそ汁、シュークリーム＆いちご

今日はキムタクごはんでした。

キムチとたくあんと豚肉を炒めた具材をごはんと混ぜたキムタクごはん。

美味しくっていつもより少し多くてもなくなります。

トックスープの餅がおいしかった！手作りゼリー美味しかった！と今日は美味しかったコールをもらえたのでうれしかったです。

2025/3/12　キムタクごはん、牛乳、五目ナムル、トックスープ、グレープゼリー

今日は、３年生最後のビビンバでした。

給食のビビンバって、ちょっと特別感があるので、入試前に好きなものを！！！と思ってこの献立にしました。

明日は入試当日です。今週は晴れが多いので、気持ちよく試験を受けてきてほしいです。

がんばれー！３年生！

2025/3/10　ビビンバ、牛乳、中華コーンスープ、セノビーゼリー

３年生にとっては、給食でのカレーライスは最後になりました。

３月に入るとあっという間に時間が過ぎていきます。

寂しくなるなぁと感じる毎日です。

2025/3/7　カレーライス、牛乳、ひじきマリネサラダ、福神漬け

今日の主菜は鮭チーズフライです。

中のチーズがトロッと出てきて、とっても美味しかったです。

2025/3/6　ご飯、牛乳、鮭チーズフライ、ハムマヨサラダ、かきたま汁

あと何回かで３年生は給食が終わってしまいます。

一生のなかで給食食べられる期間って、意外と短いんだなって後からになって思うかもしれませんね。

そんな残り少ない給食を楽しんでもらえるように、３月は生徒から人気の高い献立を入れるようにしています。

手作りミートローフもその一つです。味付けのポイントはコンソメです。

今日も美味しくできました！

2025/3/5　ご飯、牛乳、手作りミートローフ、添え野菜、豆腐のみそ汁

今日のすきやき風煮は牛肉で作りました。

年に一度あるかないかの牛肉です。甘辛い味付けは、ごはんにぴったりでした。

2025/3/4　ご飯、牛乳、五目なます、すき焼き風煮、オレンジ

今日はひなまつり給食でした。

ちらし寿司は美味しくて、おなかいっぱいになりました。

2025/3/3　ひなまつり給食　三色ちらし、牛乳、菜の花すまし汁、ひなあられ

今日はビスケットの日です。

日本の史実で日本で作られたビスケットが登場した最古の記録が水戸藩に贈ったとされるビスケットだそうです。その日が2/28だったことから、記念日が制定されたそうです。

ビスケットの日ということで、ビスコをデザートにつけました。

今日は小学校も中学校も早く終わりました。

2025/2/28　ビスケットの日　そぼろ丼、牛乳、あっさり漬け、わかめのみそ汁、ビスコ

今日の主菜は揚げ餃子です。

白米どろぼうな主菜です。今日の汁もご飯にぴったりなので、今日の給食はみんな早く食べ終えていました。

2025/2/26　ご飯、牛乳、揚げ餃子、もやしのナムル、カニ玉スープ

今日の主菜＆汁は、洋風おでんです。

三崎中の洋風おでんには、手作りの鶏ひき肉団子が入っています。

たっぷりはいった洋風おでんは、体もあったまってお腹もいっぱいになって、今日のような寒い日にぴったりです。

今日も美味しかったです。

2025/2/26　ご飯、牛乳、春雨サラダ、洋風おでん、なめらかプリン

今日の主菜はメンチカツです。

小さいサイズが二つで、食べやすくて美味しかったと生徒から言われました。

今日もとても美味しかったです。

2025/2/25　ご飯、牛乳、メンチカツ、切干ゴママヨ和え、えのきのみそ汁

毎月１度は必ずカレーの日があります。

今月はチキンカレーです。

鶏肉の出汁がカレーとぴったりです！今日もとっても美味しくできました！

2025/2/21　チキンカレーライス、牛乳、コールスローサラダ、福神漬け、ソフール

1か月に１回のパンの日です。

今日も残食もなく、時間通りに終わっていました。

2025/2/20　コッペパン、牛乳、焼きそば、コンソメスープ

今日は給食試食会でした。

保護者さんも一緒に教室で食べてもらいました。

準備もスムーズで、食べ終わる時間も早く、少し安心しました。

2025/2/19　給食試食会　ご飯、牛乳、チンジャオロースー、チンゲン菜の卵スープ

今日の主菜は鶏肉のごまみそ焼きです。

テンメンジャンとにんにくとすりごまの合わせみそがとっても美味しく、鶏肉は柔らかくご飯がすすみました。

2025/2/18　ご飯、牛乳、鶏肉のごまみそ焼き、小松菜のり和え、厚揚げのみそ汁