今日は「納豆の日」です。

生徒が好きなチーズ納豆を主菜にしました。

デザートに手作りの梅ゼリーを作りました。

三崎中の梅と、飯田小学校からすこし分けてもらった梅を使った梅ジュースを使っています。

夏に負けない体を作るため、さっぱりとしていても、たんぱく質が多い献立です。

7/10　納豆の日　ご飯、牛乳、チーズ納豆、すき焼き風煮手作り梅ゼリー

今日の献立も全体的にさっぱりとした献立にしました。

みそ汁の具は「じゃがいも」にしました。カリウムの王様と呼ばれるじゃがいもは、夏バテ解消にもぴったりです。

2025/7/9　ご飯、牛乳、豆腐の肉みそあんつつみ、カニカマの酢の物、じゃがいものみそ汁

今日の献立は「中華」です。

食欲が落ちがちな夏にぴったりな、さわやかなトマトの中華スープにしました。

2025/7/8　ご飯、牛乳、春巻き、糸こんチャプチェ、トマトと卵の中華スープ

今日は「七夕給食」でした。

七夕汁には星形のにんじんやオクラが入っていて、見た目にも涼し気です。

暑い今日にはぴったりの汁でした。

星形のコロッケもかわいかったです。

7/7　七夕給食　梅わかめご飯、牛乳、星のコロッケ、ごまﾏﾖｻﾗﾀﾞ、七夕汁

今日は「キーマカレー」でした。

熊本から支援とし「スイカ」をいただき、給食とともに頂きました。

とても美味しく頂きました。ありがとうございます。

2025/7/4　キーマカレー、牛乳、マセドアンサラダ、スイカ

今日の汁物は「八宝菜」でした。

暑い日ですがクーラーが効いている教室で食べる八宝菜は美味しかったと思います。

先月公表だったごま団子のデザートもついて、お腹いっぱい満足な中華給食でした。

2025/7/3　ご飯、牛乳、バンバンジー、八宝菜、紫芋ごま団子

今日の主菜は「キャベツと鶏肉の味噌炒め」でした。

さっぱりとした鶏肉とこってり味の赤みそがマッチして、とっておきのご飯泥棒な主菜でした。

豚汁も具沢山で豪華でした。

今日の献立は、スタミナをつけてもらえるよう、野菜もお肉もたくさんの献立です。

テストがんばれー！

2025/7/2　ごはん、牛乳、キャベツと鶏肉の味噌炒め、豚汁

今日の主菜は「鶏肉のごまからめ」です。

児童生徒に人気の献立ですね。

７月は食欲が落ちやすい時期ですが、テストに部活にと、夏休み前のもうひと踏ん張りがあります。

頑張ってほしいエールを込めて、ごまからめを献立にいれました。

今日はいつもより少し早く全員給食を食べ終えてました。

2025/7/1　ご飯、牛乳、鶏肉のごまからめ、ドレッシングサラダ、わかめのみそ汁

今日の主菜は「出汁巻き玉子」でした。

和食の給食献立です。きんぴらごぼうや里芋には食物繊維がタップリ。夏バテしやすい時期には、あっさりとしていて、食物繊維やビタミンが多くとれる献立がぴったりです。

今日も美味しかったです。

2025/6/30　ご飯、牛乳、出汁巻き玉子、きんぴらごぼう、里芋のみそ汁

今日は「ガパオライス」です。

ガパオ＝ホーリーバジルの意味です。「ガパオライス」という名前は日本特有の名前です。

本場では「パットガパオ」という名前だそうです。

給食のガパオライスは、バジルが少なめで、ナンプラーの替わりにいしるを使っています。

ご飯に合う甘辛い味がとても美味しいです。

2025/6/27　ガパオライス、牛乳、野菜スープ、オレンジ

三崎共同調理場の「手作りミートローフ」は本当に美味しい！

お肉感もあって、生徒もおかわりします。

今日は全員時間通りに食べ終わっていました。今日の給食日誌にも、美味しい感想がもらえそうです。

2025/6/26　ご飯、牛乳、手作りミートローフ、みそ汁

今日は「焼きそばの日」でした。

パンは学校給食会からのパンを初めて使いました。

柔らかくて甘みがあって、お腹がいっぱいになりました。ジャムを挟むととっても美味しかったです。

2025/6/25　プレーンパン、牛乳、焼きそば、中華スープ、ストロベリージャム

今日の主菜は「フライドチキン」でした。

下味にコンソメを入れています。廊下中がいい香りに包まれていて、とってもお腹がすきました。

生徒も好きなメニューだったのか、13:00すぎには全員が食べ終わっていました。すばらしい！

2025/6/24　ご飯、牛乳、フライドチキン風、チーズコーンポテト、コンソメスープ

今日の主菜は「さばのピリ辛だれ」です。

少し甘辛酸っぱいタレが、さばにぴったりで、ごはんにとってもあっています。

2025/6/23　ご飯、牛乳、さばのピリ辛だれ、もやしの酢の物、水菜のみそ汁

今日は夏至給食でした。

夏至の時期は小麦の収穫期でもあります。

小麦の収穫とともに、その実りを味わう習慣として、香川県ではうどんを食べるそうです。

三崎中でも今年はむぎを育てていたので、給食はうどんにしました。

暑い日が続いているので、冷たいうどんは大好評でした。

2025/6/20　夏至給食　減量ご飯、海鮮かき揚げ、冷やしうどん

今日は「セルフ　フルーツサンドイッチ」です！

生クリームがついてとてもかわいい給食ですね。

配送校先の児童もとても喜んでいたそうです。

2025/6/18　セルフフルーツサンドイッチ、牛乳、コロッケ、ポトフ

今日の主菜兼汁は、「肉じゃが」です。

肉じゃがには、厚揚げをプラスして、よりボリュームを加えています。

量をふやしたい人にはおすすめです。

甘辛い味がとっても美味しい、ごはんの進む給食でした。

2025/6/17　ご飯、牛乳、ほろほろ和え、肉じゃが、ソフール

今日の主菜は「チーズはんぺんフライ」です。

小学生も中学生も大好きな献立です。

小松菜おかか炒めも、ごはんに合う味付けで、とても美味しかったです。

2025/6/16　ご飯、牛乳、チーズはんぺんフライ、小松菜おかか炒め、わかめのみそ汁

今日の給食は「カレーライス」です。

月に一度、どこかの金曜日は必ずカレーを献立に入れています。

おもえば私が学生の頃もカレーライスは金曜日でした。次の日は休み！という感じがします。

今日のカレーもとっても美味しかったです！

2025/6/13　カレーライス、牛乳、コールスローサラダ、福神漬け

今日の副菜は「タルタルサラダ」でした。

大きいから揚げにぴったりです。今日もお腹いっぱい美味しく頂きました。

昨日は、小学校からかわいい絵の贈り物と、お手紙を頂きました。

とってもかわいくて、職員玄関前に掲示させていただきました。

ありがとうございます。

調理室はから揚げのいい匂いでいっぱいで、揚げている間にどんどんお腹が空いてくるようでした。

2025/06/12　ごはん、牛乳、から揚げ、タルタルサラダ、小松菜のみそ汁

今日は入梅です。

入梅とは、「梅の実が熟して、梅雨に入るころ」を指します。雑節の１つで、前後はしますが概ね時期は毎年あっています。

三崎中の梅が不作のため、飯田小学校の梅を少し分けてもらい、給食用に梅ジュースを仕込みました。

7/10の給食で梅ゼリーを提供します。それまでにできますように！

6/11　入梅　ご飯、牛乳、いわしのかば焼き、さわやか和え、高野豆腐の卵とじ

今日は「中華」でまとめた給食です。

中華の味付けだと、毎回給食の終わる時間が少し早いので、うれしくなります。

今日も残食なく、時間通りに終わりました。

6/10　ご飯、牛乳、焼売、もやしのナムル、チンゲン菜の中華スープ

今日の主菜は「豚肉の生姜焼き」でした。

ミニトマトが大きくて、甘くて、おいしかったです。

豚肉に含まれているビタミンＢ１は糖質の代謝を助けてくれます。

6/9　ご飯、牛乳、豚肉の生姜焼き、ミニトマト、とり野菜

今日は梅の日です。

鶏肉の下味に梅干しを使った「鶏肉の梅焼き」が主菜です。

鶏肉がさっぱりとして、とても美味しくできました！

今月の目標「よく噛んで食べよう」6/4～6/10の歯と口の週間に合わせて掲示をしています。

6/6　ご飯、鶏肉の梅焼き、ひじきの炒め煮、大根のみそ汁

今日の主食は「キムタクご飯」です。

キムタクご飯は、家でも作ってみたりしますが、給食の味にはかないません。

なぜか美味しい給食のキムタクご飯。今日も大人気でした。

6/5　キムタクご飯、牛乳、バンサンスー、ワンタンスープ

今日は歯と口の健康週間初日、カルシウムがたくさんとれて、噛む回数が増えるような献立にしました。

今日も残食はゼロ！とても美味しくできました！

6/4かみかみ献立　梅昆布ご飯、牛乳、シシャモフライ、かみかみサラダ、ほうれん草のすまし汁

今日の汁は「トックスープ」でした。

トックは乾燥している餅です。少しひっついてしまっているのをはがすのが地味に手間がかかります。

回鍋肉は、調理員さんの匠の技で、大量の具がキレイに混ざっていきました。

今日もご飯にぴったり、とっても美味しかったです。

2025/6/3　ご飯、牛乳、ホイコーロー、トックスープ、メープルクリームワッフル

今日の主菜は「さつま揚げの生姜煮」です。

生姜がたくさん入っている味付けは、ごはんにぴったりの味です。

6/2　ご飯、牛乳、さつま揚げの生姜煮、切干大根のごま醤油、白菜のみそ汁

今日は「みその日」でした。

いつもと違った味噌の使い方で献立を出してみたかったので、サラダの塩味を味噌に変えた、「野菜の味噌マヨ」を副菜にしました。

味噌の風味とマヨネーズがあわさって、おいしいです。カレー味のサバもとても美味しかったです。

2025/5/30　ご飯、牛乳、さばのカレー揚げ、野菜の味噌マヨ、わかめのみそ汁

今日は「エスニックの日」ということで、アジアンな給食にしました。

少し日差しが暖かく、体力テストのあった日の給食にぴったりでした。

さわやかな酸味に食欲がすすみました。

2025/5/29　エスニックの日、ナシゴレン、牛乳、切干大根のソムタム風サラダ、エスニックスープ、日向夏ゼリー

今日は「小松菜の日」です。

「小松菜ぶた丼」にはたっぷり4kgの小松菜が入っています！

ビタミン、カルシウムがとれておいしい小松菜は、ぶた丼にぴったりです。

2025/5/27　小松菜の日　小松菜豚丼、牛乳、しらす和え、かきたま汁

今日は「鶏の日」です。

好きな子が多い「鶏肉の塩麹焼き」をしました。

5/28　ご飯、牛乳、鶏肉の塩麹焼き、ポテトサラダ、大根のみそ汁

今日の副菜は「梅和え」です。梅干しは地域の方から頂いた梅干しです。昔ながらのしょっぱさと、梅本来の甘さもあり、とても美味しいです。ありがとうございます。

今年は、三崎中の梅の木の梅がなぜか実りが悪く、実のついていない木が目立ちます。自然のことなのでしょうがないとはいえ、生徒の分が残っていればいいなと思います。

2025/5/26　ご飯、牛乳、信田煮、キャベツ梅和え、えのきのみそ汁

今日は「てんぷらの日」でした。

二十四節季の大暑の時期にてんぷらを食べる習慣があったことから、7/23がてんぷらの日となり、そこから毎月23日がてんぷらの日となったそうです。

青のりの風味がとっても美味しい磯辺揚げでした。

5/23　ご飯、牛乳、ちくわの磯辺揚げ、おかか和え、豆腐のみそ汁

今日は「卵料理の日」でした。語呂合わせでできた記念日だそうです。

オムレツ、クレープと、卵料理をいれました。

卵は栄養価も高いし、いろんな味付けで料理ができるし、とっても便利な食材です。

今日は初めて、ワゴンを下す時間よりも少し前に降ろすことができました！

食べやすかったのかなぁ。とっても嬉しかったです。

5/22　卵料理の日　ご飯、牛乳、オムレツ、ひじきのマリネサラダ、洋風スープ、あまおうクレープ

今日は１学期に１回程度しかしない、「ラーメンの日」でした。

野菜ラーメンはまつやのとり野菜みそをベースに味付けをします。

とり野菜みそはまつやさんから毎回寄付していただいています。いつもありがとうございます！

2025/5/21　ご飯、牛乳、しゅうまい、野菜ラーメン

今日は「シーチキンご飯」です。

生徒に人気のメニューです。家で作ると炊飯器にツナのにおいが残る気がして、家ではなかなかできないので、私もとても楽しみな献立です。

今日は昼休みに小学校の運動会に参加する種目の練習があったからか、お昼の終わる時間がとても早かったです。

2025/5/20　シーチキンご飯、牛乳、ホロホロ和え、塩ちゃんこ鍋

今日の主菜は「ビッグ肉団子」です。

この肉団子はみそ味がついている商品なのですが、どことなく味が、ふじいの肉屋の肉団子に少し似ています。

ふじいの肉屋さんは、震災の少し前にお店を辞められていました。ここのお惣菜の肉団子は手作りで、本数が限定されるほど、人気でした。私はこの肉団子を作りたくて、家で何度も試作したのですが、餡は完璧！くらいまで行ったのですが、肝心な団子が再現できません。あの団子は何でできていたのでしょうか。

今日の給食も美味しくできました。

2025/5/19　ご飯、牛乳、ビッグ肉団子、切干大根ゴママヨ和え、小松菜のみそ汁

学校のカレーは、特別に美味しいです。

特別なことをしていないのに美味しいのは、大量調理のなせる業だと思います。

今日も満腹です！

2025/5/16　カレーライス、牛乳、フルーツポンチ

今日の主役は「セルフ照焼きコッペ」でした。

コッペパンに好きな具材を挟んでもらうのですが、てりやきバーガーの日だったので、「てりやきハンバーグ」を主菜にしました。

ボリュームはありましたが、生徒はすぐに食べ終わっていました。

とっても美味しかったです！

2025/5/15　てりやきバーガーの日　セルフ照焼きコッペ、牛乳、ハムマヨサラダ、コンソメスープ

今日の主菜は「若鶏のチリソースがけ」です。

ソースは手作りで、6kgの玉ねぎを炒めて、トマト味にしていきます。トウバンジャンを少しきかせたソースは、揚げた鶏とぴったりです。

ソースだけで食べてしまうほど、好きな生徒もいました。

作った甲斐があります！

2025/5/14　ご飯、牛乳、若鶏のチリソースがけ、もやしナムル、わかめスープ

今日の主役は「麻婆豆腐」です。

昨日の5/12は豆腐の日（毎月１２日だそうです）ということもあり、今日は豆腐をメインとして、豆腐の良いところの紹介をしました。

 2025/5/13 ご飯、牛乳、バンサンスー、麻婆豆腐、オレンジ

今日の主菜は「鮭チーズフライ」です。

マカロニサラダがとってもあっていました。

2025/5/12　ご飯、牛乳、鮭チーズフライ、マカロニサラダ、油揚げのみそ汁

今日の主役は「キャロットピラフ」です。

細かくしたにんじんが１kg入っています。

にんじんは、特にβ-カロテン、ビタミンA、食物繊維、カリウムなどの栄養素が豊富で、食べてほしい食材です。

ふわふわスープには粉チーズがたっぷり入っています。

残食もなく、すぐに食べ終わっている様子でした。

2025/5/9　キャロットピラフ、牛乳、あっさりピクルス、チーズのふわふわスープ

今日は「世界赤十字デー給食」でした。

防災への意識をわすれないよう、アルファ化米や赤十字ホームページで紹介されていた炊き出しレシピなどを献立にしました。

味はとても美味しく、炊飯したアルファ化米は普通のご飯と何も変わりません。

地震の記憶も防災意識も、振り返りをしなければ風化してしまいます。

これをきっかけに再度防災に関して意識してもらえるといいなと思っています。

2025/5/8

今日の主菜は「手作りお好み焼き」でした。

お好み焼きにはタップリの揚げ玉とキャベツをいれたので、ふっくらした仕上がりで、とても美味しくできました。

小学校児童からは、「毎日この献立でいい！」というかわいい声も聞けました。

スチームコンベクションで一気に焼き上げました。

2025/5/7　粉の日　ご飯、牛乳、手作りお好み焼き、おでん風煮

今日の給食はGW直前！給食です。

珠洲市三崎町産のたけのこがたっぷり入った「たけのこご飯」、こいのぼりに見立てた「いわしのみぞれ煮」、デザートは「かしわ餅」が付きました。

美味しすぎて、食べすぎてしまいました。

明日からゴールデンウィーク！けがなどせずに、楽しくリフレッシュしてほしいです。

2025/5/2　たけのこご飯、牛乳、いわしのみぞれ煮、昆布和え、はんぺんのすまし汁、かしわもち

今日の主菜は「筑前煮」です。

根菜、こんにゃく、しいたけ、鶏肉と、味が染みておいしくなる具材ばかりです。

今日は中学生の給食の食べ終える時間がとても早かったです。

2025/5/1　ご飯、筑前煮、とり野菜、ふりかけ　

今日は「鶏の日」です。

鶏をたっぷり味わえるような献立にしました。

「鶏そぼろ」と「卵そぼろ」をたっぷり盛った「そぼろ丼」は、小中学校どちらにも人気です。

今日もとても美味しかったです。

2025/4/28　そぼろ丼、牛乳、塩昆布和え、わかめのみそ汁

今日のご飯は「中華おこわ」です。

支援で頂いたもち米をいれていて、もちもちとした食感がとても美味しいおこわになりました。

生徒もいつもより早く食べ終わることができました。

写真がご飯と汁が反対のものしかなくて、ごめんなさい。急いでいたので、反対に並べてしまいました。

2025/4/23　中華おこわ、牛乳、バンサンスー、鶏団子鍋、ナッツと魚