安心安全な給食をお届けします

＊小豆ごはん
＊打ち豆汁
＊鮭の塩焼き
＊大根なます
＊みかん
＊牛乳

　今日１２月５日は、「あえのこと」神事の日です田の神様を家にお迎えし、おもてなしをする日です　給食でも「あえのこと」を意識した献立にしてみました
　門前産の小豆、大根、ねぎ、輪島産の青大豆の打ち豆を使っています。




　「あえのこと」てぬぐいを掲示に使ってみました

＊ごはん
＊たまごスープ
＊ウインナーのフリッター
＊和風スパソテー
＊牛乳

　ウインナーのフリッターはいつも大人気です衣はホットケーキミックスと小麦粉を混ぜて使っていますケチャップと中濃ソース、三温糖で作ったソースをからめてあります
　今日も残食ゼロでした

＊ごはん
＊けんちん汁
＊ガスエビからあげ
＊昆布入りきんぴら
＊牛乳
　
　今日は久しぶりに石川県産ガスエビの唐揚げを出しました
　殻も頭もまるごとのガスエビなので、ちょっと苦手そうにしている子もいましたが、ほとんどの子が残さず食べました
　給食、はみがきのあとは、豆つまみ競争の練習をする子たちがやってきました今日は、２年生の子たちが楽しそうに練習していました

＊豆パン
＊キムチ味噌ラーメン
＊ブロッコリーのごまあえ
＊牛乳

　今日は、寒い日になったので、HOTなラーメンが美味しかったです　麺のおかわりがありましたが、１年生から6年生までみんな「欲しい～」とニコニコ顔でした



　～乾麺をゆでて、ひとり分ずつに丸めてもらいました～

＊ごはん
＊かきたま汁
＊ポークしゅうまい
＊クーブイリチー
＊牛乳

　沖縄料理の「クーブイリチー」には、すき昆布を使っています。すき昆布とは、細く切った昆布を板のりのように四角く広げて乾燥させたものです
　水でもどして刻み、豚肉、にんじん、たけのことさっと炒め煮にしました　昆布が苦手な子もいますが、何回か出るうちに練習してきたので、全部食べられるようになりました
　今日も残食ゼロでした

＊ミートボールカレー
＊海藻サラダ
＊みかん
＊牛乳

　今日は、ミートボールが入ったカレーでした　豚と牛のひき肉も入れてあるので、コクがあって美味しかったです　海藻サラダも誰も残すことなく、今日も残食ゼロでした
　給食後の豆つかみ競争は、今日は4年生が挑戦しました　低学年の子たちもやってきて、楽しそうに練習していました

＊梅ごはん
＊八宝菜
＊焼きビーフン
＊牛乳

　今日は、久しぶりに梅のつぶつぶが入ったごはんを出しました　しそごはんは好きでも、梅ごはんは苦手・・・という子もいますが、前は食べられなくて残していた子も、今日は残さず食べていました
　苦手なものも、給食で少しずつ食べて残さず食べられるようになっていくのは嬉しいことですね

　～豆つまみ競争始まりました～



　今日から保健給食委員会の「豆つまみ競争」が始まりました
　１分間で、となりのお皿に豆をどれだけ移動できるか競います
　大豆と小豆を混ぜてお皿にのせてあり、大豆は１点小豆は２点で数えます。
　小豆は小さくてつるつるすべって難しそうでしたが上手にはこんでいる子もいました
　今日は５年生が挑戦しました。このあとも各学年ごとに挑戦します

「和食の日」献立
　＊ごはん
　＊のっぺい汁（輪島塗椀）・・・あごだし使用
　＊秋の香り蒸し
　＊おひたし
　＊牛乳

　１１月２４日は「和食の日」（いいにほんしょくのひ）です
　今日は、新メニュー「秋の香り蒸し」を作りました。
　鮭、イカボール、じゃがいも、にんじん、しめじ、コーンをみそ味のたれで蒸しました。
　にんじんは、調理員さんが、もみじの型でひとつひとつ抜いてくれました

　また、和食といえば「だし」ということで、今日ののっぺい汁は輪島の海でとれたあご（飛び魚）のだしを使いました
　高級食材のあごだしを使い、輪島塗椀で食べるのっぺい汁はいつもとひと味違って、美味しさ倍増でした



　　　～たくさんのもみじ～





～和食クイズも作ってみました（ちょっと難しい・・・）～
　

＊ごはん
＊マーボー大根
＊ちくわのしょうが揚げ
＊春雨のあえもの
＊牛乳

　今日は、旬の大根をマーボー風にしてみました　大根は１度下ゆでして、ひき肉、たけのこ、いんげん、ねぎなどとともに炒め合わせて煮ます
　大根、ねぎは門前産のものを使っています

＊五目ごはん
＊なめこ汁（輪島塗椀）
＊サーモンフライ
＊ゆでブロッコリー
＊牛乳

　今日は、五目ごはんが多めに出来上がりましたが、全部盛り切り、残さず食べました
子どもたちは混ぜごはんが大好きです
　サーモンフライもさっくり揚がっていて美味しかったです




 ～６年生の調理実習のまとめです～
　　ランチルームに掲示してあります。調理員さんの感想も貼ってあります。