活動の様子（白嶺ランチルーム）

今日の給食は「オムライス・牛乳・秋のシチュー・ぶどうゼリー」です。オムライスのチキンライスはトマトジュースとバターで炊き、具を混ぜて作りました。盛り付けの時に薄焼き卵をのせ、ケチャップをつけていただきました。

秋のシチューには、今が旬のさつまいもやブロッコリー、しめじやエリンギも入っています。なめらかでおいしくできあがりました。

今日の給食は「ごはん・牛乳・千草焼き・たくあんづけ・豚汁」です。千草焼きは給食室で手作りしました。

中身の具材たっぷりで、ひじきやほうれん草も入っています。豚汁には木滑なめこも入れました。どの献立にも

野菜がたっぷりです。

今日の給食は「ごはん・牛乳・みーとどろぼーる・スパなげサラダ・ゆでたまごひめのスープ」です。

お話からとびだした料理のお話は「ゆでたまごひめとみーとどろぼーる」です。ミートボールのどろぼうがお城に忍び込むところからお話が始まります。楽しくほのぼのとしたお話です。ミートボールは給食室で調理員さんが１つ１つ手作りしました。大きめのミートボールでお腹いっぱいになりました。

今日の給食は「フォカッチャ・牛乳・ボロネーゼ・ミルファンティ・パンナコッタ」です。

イタリア料理の旅する給食メニューです。ボロネーゼはペンネパスタで作りました。ミルファンティはイタリアのかきたまスープです。卵とパン粉、粉チーズを混ぜたものが入っています。やさしいふんわりしたスープになりました。

今日の給食は「ごはん・牛乳・手作りシューマイ・中華あえ・コーンかきたまスープ」です。

いよいよ今日から新米になりました。給食のお米は地元の鳥越か鶴来産のコシヒカリ一等米です。差額を白山市とJAに負担して頂いて、おいしいお米を食べています。新米はツヤツヤしてやっぱりおいしいです。

そして、手作りのジャンボシューマイは初登場しました。

今日の給食は「ごはん・牛乳・鶏肉のハーブパン粉焼き・大根とツナのサラダ・豆乳みそ汁」です。豆乳みそ汁にはこれからおいしい白菜や地元の木滑なめこなどを入れました。寒さを感じることが多くなり温かい汁物がおいしく感じられます。サラダは大根を使いました。食材もだんだん冬野菜にチェンジです。

今日の献立は「ごはん・牛乳・焼肉炒め・ワンタンスープ・ブルーベリーカップケーキ」です。

10月10日は「目の愛護デー」です。そこで、今日は目によいと言われているブルーベリーのジャムを入れたカップケーキを給食室で作りました。とても好評で「おいしい」と言ってもらえて感激でした。

今日の献立は、「中華おこわ、牛乳、バンサンスー、豆腐と卵のスープ、フルーツ杏仁プリン」です。中華おこわは、うるち米にもち米を混ぜ、もっちり感が出るように炊きました。具は別に煮て、炊きあがったごはんに混ぜ枝豆を散らして

彩りよくしました。

　今日の給食は、「あげパン・牛乳・ほうれん草のクリームパスタ・白菜ときのこのスープ」です。

久しぶりのあげパンに、みんな嬉しそうでした。調理員さんがパンの底がカリカリになるように、こだわって

揚げています。秋らしくきのこたっぷりのスープです。しいたけ、ぶなしめじ、えのきたけが入っています。

パスタにも生のマッシュルームが入り、きのこ尽くしでした。

今日の給食は「ごはん・牛乳・山賊焼き・野沢菜あえ・きのこ汁・ぶどうゼリー」です。

今月の旅する給食の旅先は長野県です。長野県は面積の80％が山岳地です。そこで、ご当地メニューの山賊焼きを献立に取り入れました。鶏肉をにんにくやしょう油に漬け込んで片栗粉をまぶして油であげます。揚げ物なのに山賊焼きというのは、山賊は人から物を取り上げるところから「鶏肉」を揚げる料理を山賊焼きと言うそうです。

きのこ汁には、まいたけ・えのきたけ・ぶなしめじ・ブナピー・エリンギが入っています。うまみたっぷりの汁になりました。

今日の給食は「コッペパン・牛乳・シェパーズパイ・ミニトマト・スコッチブロス・いちごのフール」です。

絵本の料理の給食です。本は「アーヤと魔女」です。この物語はジブリ映画にもなっています。物語の舞台であるイギリスにちなんでイギリスの代表的な家庭料理であるシェパーズパイを献立に取り入れました。またスコッチブロスは大麦の入ったスープです。

今日の給食は「ゆかりごはん・牛乳・ちくわの磯辺あげ・即席づけ・高野豆腐の卵とじ」です。高野豆腐は豆腐を凍らせて水分を抜いたもので、昔からの乾物（保存食）です。給食ではよく献立に使用します。（車ふもよく使いますが‥）

だしを取って煮込むので、味がしみておいしくなります。

今日の給食は「麦ごはん・牛乳・ポークカレー・オレンジポンチ」です。オレンジポンチはフルーツポンチの場合、砂糖水を作るところ、オレンジジュースを使ってフルーツポンチを作ります。おいしかった

今日の給食は「ごはん・牛乳・ししゃもの石垣フライ・ごぼうサラダ・肉豆腐」です。

ししゃもの石垣フライは衣のパン粉に白ごまと黒ごまを混ぜたものをつけて揚げました。

児童からは、「おいしかった」の声をたくさんもらいました。

今日の給食は「ココアビスキュイパン・牛乳・ツナサラダ・ポトフ」です。

ココアビスキュイパンはコッペパンの上に、ホットケーキミックスにココア味をつけたものをのせて

オーブンで焼きました。とても好評でおかわりする子が続出でした。

今日の献立は「ごはん・牛乳・豚肉のねぎ塩だれ・もやしのごま酢あえ・みそけんちん汁・一口チーズ」です。

豚肉のねぎ塩だれは豚肉に米粉と片栗粉をまぶして油で揚げ、手作りのねぎ塩だれをかけました。ねぎ、にんにく、ごま油のきいた塩だれなので肉だけでなく魚にもあうかな？と思いました。

今日の給食は「金時草のそぼろずし・牛乳・野菜のピリ辛・沢煮わん・お月見ゼリー」です。

金時草のそぼろずしは、鳥越で栽培している金時草の乾燥葉をごはんと一緒に炊き込こんでから、すしごはんにしました。色あざやなそぼろずしになりました。

明日9月10日は中秋の名月です。1日早いのですが、お月見ゼリーを味わいました。

今日の給食は「ごはん・牛乳・鮭のからあげレモンソース・ベーコンポテト・かきたまみそ汁」です。

鮭は米粉をまぶしてからあげにして、レモンソースを教室で配膳するときにかけました。レモンの酸味が魚と

あっていておいしく感じました。

今日の給食は「ごはん・牛乳・ホイコーロー・たまごとわかめのスープ・梨」です。

今日は地産地消課のとりはからいで松任産の地元の梨を味わいました。これからしばらく梨が味わえる時期です。

この季節にしか味わえない果物は貴重です。おいしくいただきました。

今日の給食は「ナン・牛乳・キーマカレー・シャインマスカットゼリーあえ」です。

今日は2学期最初の給食です。まだ、体が慣れていないので給食を食べる時間が少しかかっているようです。