活動の様子（白嶺ランチルーム）

今日の給食は「ごはん　牛乳　はたはたのから揚げ　ゆかり和え　だいこんと鶏肉のうま煮」です。

はたはたの身はほろほろと柔らかく、外はサクサクでカリっと揚げられていて、歯ごたえ良く食べることができました。

うま煮もだいこんに煮汁がよく染みいて、みんな美味しくいただきました。うずら卵がごろっと入っているのが嬉しいですね。

さて、今月の給食目標は「感謝して食べよう」でした。
「いただきます」は、すべての命をいただいているということに感謝を込めています。
「ごちそうさま」は、目の前の食事に関わったすべてのひとに感謝を込めています。
これからも感謝を込めて、食事のあいさつをしていきたいですね。

今日の給食は「麦ごはん　牛乳　パオットさんのカレー　ラッキーラッシー」です。

今日はお話から飛び出した料理です！

みなさんも大好きな、おしりたんていシリーズ「おしりたんてい　カレーなるじけん」です。

お話に出てくるまぼろしのスパイス「ピリリトック」によく似た、「ガラムマサラ」というスパイスと甘いサツマイモが決め手のカレーです。

デザートには、フルーツのたっぷり入ったヨーグルトの飲みもの「ラッシー」です。

スパイスの効いたカレーにサツマイモの甘さが引き立つ、華麗（かれい）なるカレーでした。

今日のメニューを思い出しながら、お話もぜひ読んでみてくださいね。

今日の給食は「ごはん　牛乳　堅豆腐カツごまだれ　ふぐのこスパゲティ　白山豆乳スープ」です。

今日は、白山市にちなんだ給食です。

堅豆腐は、みなさんの住む山麓にある「白峰地区」の特産物です。

手間ひまかけて丁寧に作られた、「ワラでしばっても崩れない」と言われるほど固いお豆腐です。全国でもとても有名なんですよ。

スパゲティに使われているふぐのこは、美川地区だけで作られている世界的にも珍しい食材です。

ふぐの卵には猛毒が含まれていますが、塩とぬかに２年漬け込むことで毒をなくしてしまうことができます。

この方法は江戸時代から続く製法で、石川県だけが作ることを認められているんですよ。

山から海までおいしい食材のある白山市に感謝しながら、今日もペロリと完食できました。

今日の給食は「ごはん　牛乳　照り焼きチキンゆず風味　土佐和え　高知丸ごと生姜スープ」です。

今日はお祭り給食です！
今日のお祭りは、「高知県　よさこい祭り」です。高知県の特産物を使用した、高知スペシャル給食ですよ。

高知県は全国で１位の農産物がたくさんあります。
その中から、照り焼きチキンには「ゆず」、スープには「生姜」「にら」を使いました。

ゆずのさわやかな風味の照り焼きチキンと、からだがポカポカ温まる生姜のスープで、寒さも吹き飛ぶおいしさでした。

今日の給食は「ごはん　牛乳　ハンバーグ和風おろしソースかけ　小松菜の磯香あえ　うち豆入りみそ汁」です。

白山市の給食は、できるだけ手作りで地元の野菜を使って作ります。
今日のハンバーグも、調理員さんがひとつひとつ手作りしているんですよ。
ひき肉と野菜を混ぜ合わせる作業は、冷たくて手の感覚がなくなってしまいそうです。

100個ほどを丸めるのも大変な作業ですが、「おいしかったよ！」と皆さんがぺろりと完食してくれることがとっても嬉しいのです。

食べることで、給食に関わるたくさんの人たちに感謝の気持ちが伝わりますよ。

今日の給食は「おにぎり　牛乳　鮭の塩焼き　つけもの　いも煮」です。

今日から全国学校給食週間が始まります。
戦争が終わって給食が再開されたことを記念して、毎年1月24日～30日の間に、給食にちなんだ行事が全国の学校で行われています。

今日の給食は、日本で最初に始まった給食を再現したものです。

明治の頃、お弁当を持ってこられない子どもたちのために、山形県でおにぎりと少しのおかずが出たのが給食の始まりです。

今日のおにぎりは、調理員さんがひとつひとつ丁寧に握ってくれたんですよ！

丸くてかわいらしいおにぎりに、ほっこり笑顔がこぼれる給食でした。

今日の給食は「豚キムチチャーハン　牛乳　バンサンスー　卵とわかめのスープ　みかんゼリー」です。

キムチは白菜や大根などを唐辛子やにんにくと漬けた、おとなり韓国のお漬物です。
寒い時に少し辛い物を食べると、体の中からポカポカと温かくなってきます。韓国の人たちはキムチを食べて、寒い冬を乗り切っているそうですよ。

ちょっぴりピリ辛のキムチチャーハンと、卵のやさしい味わいのスープで、体も心も温まるメニューでした！

今日の給食は「ごはん　マカロニグラタン　にんじんグラッセ　野菜スープ」です。

きょうは牛乳のお話です。給食にはなぜ毎日牛乳が出てくるのでしょうか？
それは、みなさんの成長に必要なカルシウムを効率よく摂ることができるからです。
小学生は6年間で身長が20㎝ほど伸びます。それは骨が毎日少しずつ伸びるからで、そのためには毎日カルシウムを摂らなければなりません。
牛乳を飲んで摂ったカルシウムは、２か月後には骨になります。かかとに刺激を与える運動をすると、カルシウムが骨に入りやすくなるんですよ。そして、夜しっかりと眠ると骨が伸びます。

牛乳を飲んで、運動をして、しっかり眠る！
この３ポイントで、牛乳がみなさんの成長をサポートしてくれますよ。

今日の給食は「ごはん　牛乳　あげ大豆とじゃがいもの磯和え　肉豆腐　りんご」です。

今日はみんな大好きな、カリカリほくほくのあげ大豆とじゃがいもの磯和えと、肉豆腐です！

大豆は、「畑の肉」と言われるほど栄養満点です。大豆に含まれているたんぱく質は、体を作ってくれる大切な栄養素です。また、カルシウムは骨や歯を丈夫にしてくれますし、食物せんいはおなかの調子を整えてくれます。
豆腐１丁にはだいたい77～90ｇ、納豆1パックには25ｇほどの大豆が使われているんですよ。栄養満点の大豆製品、おうちでも積極的に取り入れたいですね。

今日の給食は「ごはん　牛乳　さばのしょうが煮　はりはり漬け　とり野菜なべ」です。

さばのしょうが煮、とってもふっくらと美味しく仕上がりました。このさばは、お魚屋さんが骨をきれいに取り除いて食べやすい大きさに切り分けてから学校に届けてくれているんですよ。調理員さんが調理する前にも、たくさんの人が関わって給食が出来上がります。みなさんの口元に届くまでに関わった方や命に感謝を込めて、「ごちそうさま」を言いたいですね。

今日の給食は「ごはん　牛乳　チキン南蛮　タルタルソース　ボイルキャベツ　みそ汁」です。

カリッと仕上がったチキン南蛮、手作りタルタルソースがベストマッチのメニューでした。

1月の給食目標は「感謝して食べよう」です。私たちは毎日、お米、野菜、果物、豆、肉、魚など１日に約30以上の命をいただいて自分の命をつないで生きています。食べるときの「いただきます」のあいさつは、「たくさんの命をいただきます。ありがとうございます」という意味です。心を込めて、食事のあいさつをしたいですね。

今日の給食は「三食どんぶり　牛乳　ごま酢和え　豚汁」です。

ごま酢和えには小松菜が入っています。小松菜は冬が旬の野菜で、栄養たっぷりです。中でもカルシウムは野菜の中で一番多く、小松菜を100ｇ食べるとコップ1杯の牛乳とほぼ同じカルシウムを摂ることができるんですよ。豚汁も具沢山で、今日もおいしく食べることができました。

今日の給食は「フレンチトースト　牛乳　ツナサラダ　ポトフ　ヤクルトデザート」です。

フレンチトーストは、もともと硬くなって食べられないパンを、卵と牛乳とお砂糖で作ったものにつけておいて食べる料理でした。そうすることで、硬くなったパンも捨てずに最後まで食べることができます（給食のフレンチトーストは、ふかふかで柔らかい、おいしいパンを使っていますよ）。

最近、「食品ロス」という言葉をよく聞きます。これは、「食べられるのに捨ててしまうこと」を言います。給食も、自分が食べられる量を考えて食べること、苦手なものもあと一口食べることができれば食品ロスは軽減されます。食品ロスについても考えながら、おいしく給食を食べることができると嬉しいです。

今日の給食は「ごはん　牛乳　春巻き　割り干し大根の中華漬物　塩ラーメン」です。

１月の給食目標は「感謝して食べよう」です。
私たちが食べているものは、野菜を作ってくれる人、配達してくれる人など、色々な人の手を通って届きます。給食は、その材料を使って作られます。できるだけ出来たてのものを、温かいものは温かくおいしく食べられるように、調理員さんが心を込めて調理しています。

給食に限らず、どんな食事にも色々な人たちの気持ちが一緒に入っています。「いただきます」「ごちそうさまでした」と、感謝して食べたいですね。

あけましておめでとうございます。新年最初の給食は、「ごはん　牛乳　ぶりの照り焼き　炒めなます　具雑煮」です。お正月にちなんだ料理です。

おせち（御節）料理には、今年一年が元気で良い年になるようにと、具材ひとつひとつに深い意味が込められています。今日のぶりの照り焼きもその一つで、大きくなるにつれて名前が変わる出世魚であることにあやかって「大きく立派に出世するように」と願いが込められています。　　　　

今年も一年、おいしい給食を通して食や健康について一緒に考えていきたいですね。

今日の給食は「クリスマスピラフ　牛乳　スパイシーチキン　ミニトマト　たまごスープ」です。

今日で2学期の給食が終わりました。

クリスマスイブの給食は、赤ピーマン、緑ピーマンのクリスマスカラーを使ったピラフです。

12月もすべてひとつぶのごはんを残すこともなく、完食できました。

3学期もおいしい給食を届けます。

今日の給食は「ごはん　牛乳　シューマイ　中華サラダ　家常どうふ」です。

生揚げを入れた中華にもの。寒くなってくるとトロっとした料理がおいしくなりますね。

今日も完食できました。

今日の給食は「チキンカレー　牛乳　デザートセレクト」です。

今日は自分が選んだデザートです。

3品のクリスマスデザートから選びました。

みんなワクワクしながら箱やふたを開けて味わいながら食べていました。

今日の給食は「トースト　牛乳　きのこスパゲティ　白菜のクリーム煮」です。

食パンはトーストしてあります。

シチューにつけてもよし、別に食べてもよし。

スパゲティをのせてもよし。

食べ方はいろいろです。

今日の給食は「あんかけチャーハン　牛乳　じゃこのサラダ」です。

あんかけチャーハンは、自分で適宜に海鮮あんかけをかけられるようにと、別のお椀によそいました。

そのせいか、あんかけチャーハンとは知らず、別々に食べる子供たちが･･･。

いえいえ、みなさん今日はあんかけをかけて食べると絶品なんですよ！と宣伝して歩きました。（笑）

別に食べても、あんかけをかけて食べても、いつものように完食でした。