活動の様子（白嶺ランチルーム）

今日の給食は「ごはん　牛乳　スタミナ炒め　トマトとたまごのスープ」です。

トマトが旬のこの時期には、給食でも生のトマトを料理に使います。

トマトには「だし」と同じ旨み成分があるので、みそ汁やスープに入れるとおいしくなります。

また、生で食べるよりも油と一緒に加熱すると、トマトの栄養が吸収されやすくなります。

ポイントはぐちゅっとした汁の部分を入れること。

今日も完食できました。

今日の給食は「ごはん　牛乳　ししゃもの青のりフライ　ゆかりあえ　かぼちゃのカレーそぼろ煮」です。

ししゃもは月に1回は出る食材です。

骨ごと食べられる小魚は、カルシウムもとれるのでししゃもやはたはたなど種類を変えながら給食に登場します。

今日のししゃもは一匹ずつていねいにパン粉付けして、給食時間ギリギリに揚げます。

かりかりに揚がったししゃもは香ばしくておいしいですよ。

今日もすべて完食できました。

今日の給食は「三色ずし　牛乳　割り干し大根の中華漬け　みそ汁」です。

給食の三色どんぶりは、鶏そぼろと鯖そぼろの２パターンがあります。

今日のものは「鯖そぼろ」。

ツナ缶のさばバージョンと、調味料、しょうがを入れてゆっくりと炒りつけて作ります。

小学生は、瀬波川の川遊びがあったので、ぴったりなメニューでしたね。

いつものことながら、きれいに完食できました。

今日の給食は「ごはん　牛乳　豚肉のガーリックソース　ひじきのサラダ　コンソメスープ」です。

今日は豚肉のガーリックソースです。

豚肉はおいしそうなロースを使います。米粉をまぶして、鉄板に並べてオーブンで焼き上げます。

数を数えて、バターの効いたガーリックソースをかけます。

何でもおいしく食べてくれる白嶺の子どもたちですが、お肉にはさらにテンションがあがります。（笑）

ソースもきれいに完食できました。

今日の給食は「ごはん　豚肉の黒酢炒め　豆腐とわかめのスープ」です。

暑くなってくると、お酢の効いた料理がおいしいですね。

お酢は、胃腸の働きをよくしてくれたり、疲労回復に効果があります。

ご家庭でも酢を効かせた料理で、夏バテを吹き飛ばしましょう。