活動の様子（白嶺ランチルーム）

今日の給食は「ごはん　牛乳　ちくわのチーズ天ぷら　はりはり漬け　卵とじ」です。

今日のはりはり漬けは給食でもよく登場するあえものです。

切り干し大根の歯ごたえが「はりはり」という音がすることからこの名前がついたそうです。

加熱した後、しっかりと冷やして、ギリギリの時間に調味液とあえます。出来上がりの温度を確認して、記録します。

そして、先日お話した検食（けんしょく）。

今日は、事務主査の吉田先生が検食でした。

検食は、検食日誌に給食の感想も書き入れてくれてあります。

今日の吉田先生のコメント

『おだしをたっぷり吸ったくるまふ、優し～い味でとってもおいしかったです♡はりはり漬けもちくわもよくかんで、あごをいっぱい使いました！』

給食の味が伝わりましたか？

今日も残食０でした！

今日から６月です。

今日の給食は「麦入りゆかりごはん　牛乳　ししゃもの磯辺フライ　ごぼうのマヨネーズあえ　小松菜のみそ汁　むらさき芋チップス」です。

6月の給食目標「よく噛んで食べよう」スタートの今日は、噛みごたえのある食材を選んで献立に取り入れました。

麦ごはん、骨付きのししゃもはカリッと揚がってサクサクです。サラダのごぼうやとうもろこし、小松菜などの野菜は、よく噛むことで野菜のセンイが歯をきれいにしてくれます。

こんな和食のかみかみメニュー。子供たちは苦手かなと思いきや、中学生の一人は「今日の給食は好きなものばっかり！」と喜んでくれていました。

特に給食のごぼうサラダはおいしいそうです。はい、美味しいです！（笑）

 今日はししゃもがすこーしだけ残っていましたが、あとは完食でした！

今日の給食は「オムライス　牛乳　じゃがいものミルクスープ」です。

今日から1年生の給食当番が始まりました。

今までは2年生にお当番をお願いしていましたが、これから1年生も頑張ります！

初めてのオムライスに1年生は「おいしそう！」と喜んでいました。

もちろん、今日も残食０です。

そして、5月の給食はすべて完食！　お米一粒も残さず食べきりました！

今日の給食は、「ごはん　牛乳　いわしフライ　ケチャップソース　きゅうりの風味漬け　麻婆どうふ」です。

いわしやひれ肉などパン粉をつけるものは、ずべて給食室でていねいにつけて揚げています。今日のいわしは臭みを和らげるのに、パン粉に青のりを混ぜています。

きゅうりをにんにく、しょうがとごま油でサッとあえたお漬物は、子供たちにも大人気にメニューのひとつです。

そして、給食はいつも子供たちが食べる３０分前に「検食（けんしょく）」をします。

これは、校長先生、教頭先生が二人で行い、異物や異味はないか、量や味は子供たちにあったものになっているかなど食べて確認したうえで、提供されます。

今日も残食０でした。

今日の給食はオリンピック献立で「セルフハンバーガー　牛乳　フライドポテト　コンソメスープ　いちごアイス」です。

一昨年からオリンピックに向けて過去のオリンピック開催地の料理を紹介してきました。

今日のロサンゼルスオリンピックは、4冠を達成した陸上競技のカールルイス選手や、体操の森末慎二選手が活躍しました。

給食では、アメリカならではの「ハンバーガーとフライドポテト」が登場しました。ハンバーグは、ひき肉からこねてひとつずつ丸めてつくります。ハンバーグは縮むので、大きく広げて焼くのがポイントです。

ポテトには、塩こしょう、カレー粉、乾燥パセリを混ぜたものをからめてあります。

オリンピックのことやハンバーガーの誕生秘話を掲示板に貼ってお知らせしています。

子どもたちにも大人気のメニューでした。もちろん、今日も残食０です！