日誌

鹿島っ子のあゆみ

能登むすめ

11月17日(火)の給食に,「能登むすめ」のサラダが出ました。それに合わせて,ぜひ「能登むすめ」を実際に見てほしいと,地域の方が持ってきてくださいました。

能登むすめは,中能登町特産の「カラー野菜」の一つです。中は普通の大根とあまり変わりませんが,おろし大根にしてレモン汁や酢をかけると,とてもきれいなピンク色に変わります。

後日,「家でも食べてみたよ!」「きれいな色になったよ!」と何人もの児童が嬉しそうに話していました。

    【能登むすめ】      【すりおろした能登むすめ】   【酢をかけた能登むすめ】

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