鹿島っ子のあゆみ

能登むすめ

投稿日時 : 2020/11/21

kashie

11月17日(火)の給食に，「能登むすめ」のサラダが出ました。それに合わせて，ぜひ「能登むすめ」を実際に見てほしいと，地域の方が持ってきてくださいました。

能登むすめは，中能登町特産の「カラー野菜」の一つです。中は普通の大根とあまり変わりませんが，おろし大根にしてレモン汁や酢をかけると，とてもきれいなピンク色に変わります。

後日，「家でも食べてみたよ！」「きれいな色になったよ！」と何人もの児童が嬉しそうに話していました。

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　　　　【能登むすめ】　　　　　【すりおろした能登むすめ】　　　【酢をかけた能登むすめ】