11月25日の給食

ごはん（会津若松産）　とり野菜みそ鍋　切り干し大根のピリ辛炒め　牛乳

　今日は能登町全体で、福島県会津若松市立小金井小学校の児童がつくったお米を食べる日でした

　先日調理場にも福島県産のコシヒカリ30㎏が届きました。すてきな福島県産の袋です

　新米と聞いていたため、水の量を少し減らして、ごはんがやわらかくなりすぎないことを願いながら調理場の炊飯器で炊きました。

　とてもおいしそうに炊きあがりました

石川県の味、とり野菜みそ鍋と相性バッチリですこどもたちもおいしそうに食べていました。

　いただいたお米のことや小金井小学校のみなさんからのあたたかいメッセージは松波小学校ランチルームに掲示してあります。もう一回分くらい福島県産のお米があるので、今後楽しみにしていてください

11月22日の給食

ごはん　厚焼きたまご　ひじきの炒め煮　めぎすのつみれ汁　牛乳

11/24には「いい日本食」の語呂合わせから「和食の日」です。今日は給食で和食の基本の味である「だし」を感じられる和食の給食を作りました。

今月のおさかな給食でもあるめぎすのつみれ汁にはこんぶでだしをとった後にめぎすのすり身をスプーンですくいながらひとつひとつ釜にいれていきました。酒と塩をいれて煮ることでめぎすの味が釜全体に広がります

最後にねぎもはいりとてもおいしそうです。だしのいい香りもしています。

給食時間には「和食の日」についておはなししました。

11月21日の給食

ごはん（天日塩入り）　コロッケ　コーンサラダ　みそ汁　牛乳

今日はコロッケをいただきました。石川県産豚肉が使われたコロッケは生パン粉の衣がつけられているため、揚げるととてもサクサクしていておいしかったです。

給食ではいろいろな揚げ物がでてきますが、コロッケは揚げるのが難しい料理のひとつです。油の温度をよく確認しながら、コロッケを油にいれる量を調整して、破裂しないように丁寧に揚げてくださいました

とてもおいしそうです

１１月２０日の給食

ごはん　カレーうどん　青菜の和え物　牛乳

　今日はカレーうどんです。今週にはいり、一段と寒くなったので今日の天気にはぴったりなメニューとなりました。

　うどんは給食当番にとって均等に盛り付けるのが難しい料理ですねさらに今日はカレーうどんなので、器も汚さずに盛り付けることができるか？日頃の練習成果のみせどころです

11月15日の給食

ごはん　のり　高野豆腐の卵とじ　おかか和え　牛乳

　11月ははしの正しい使い方について指導しています。今日のテーマは「くるむ」です。のりでごはんをくるんでみましょう。はしの使い方のひとつとして挑戦してみましょう