今日は秋がより深まって冬に近づくことを知らせてくれる日です。

この日には、旬のものや体を温める生姜を食べて、冬の体を作っていくことから、今日の献立は生姜がたっぷり入ったさつま揚げや、大根の味噌汁にしました。

今日もとても美味しかったです。

2025/10/23　ご飯、牛乳、さつま揚げの生姜煮、もやしのごま和え、大根と里芋の味噌汁

今日の主食は「コッペパン」でした。

ふわふわしたコッペパンに、秋の味覚さつまいもの入ったハーフポテトサラダがあいます。

今日も美味しかったです。

2025/10/22　コッペパン、牛乳、ﾐｰﾄﾎﾞｰﾙｹﾁｬｯﾌﾟ煮、ハーフポテトサラダ、コンソメスープ

今日のデザートは「セノビーゼリー」でした。

セノビーゼリーは生徒から人気です。おいしくて栄養価が高いので、とっても重宝します。

今日も美味しくできました。

2025/10/21　ご飯、牛乳、豚肉と厚揚げの味噌炒め、五色汁、セノビーゼリー

今日の主菜は「さばの竜田揚げ」でした。

鯖は数年前から比べて価格帯は上がりましたが、一番食べやすい青魚なので、給食ではよく使用されます。

今日も美味しく頂きました！

10/20　ご飯、牛乳、さばの竜田揚げ、しめじ和え、じゃがいもの味噌汁

今日のご飯は「キムタクごはん」でした。

家で作っても、この給食の味にはかないません。とっても美味しかったです。

10/17　キムタクごはん、牛乳、塩昆布和え、小松菜の味噌汁

今月の食育の日（19日）が日曜日なので、今日は前倒しで食育の日メニューです。

今年度は日本のご当地グルメなどを取り入れています。今月は山口県です。

主菜は「チキンチキンごぼう」でした。鶏肉のごまからめと味が近いですが、根菜がたくさん入って、とっても美味しかったです。

「けんちょう汁」は、言い方が違いますが、石川県のけんちん汁と一緒です。

みさき小に熊本からご支援で届いたみかんも「給食にもどうぞ」といただきました。

10/16　ごはん、牛乳、チキンチキンごぼう、けんちょう汁、みかん

今日の副菜は「ハムマヨサラダ」でした。

フライの横には、水分を多く含むサラダだと衣がふやけてしまうため、マヨサラダが多いです。

今日もお腹いっぱいおいしい給食でした。

2025/10/14　ご飯、牛乳、白身魚フライ、ハムマヨサラダ、水菜の味噌汁

今日は「目の愛護デー」です。

目をいたわる食材を献立に取り入れました。

「もみじご飯」には、にんじんをたくさんいれています。ビタミンAが網膜の健康維持に不可欠で、視力の改善や夜間視力が向上するとされています。

「ブロッコリーのサラダ」のブロッコリーや、みそ汁に入れる小松菜などの緑黄色野菜には、ルテインが多く含まれています。有害な光から目を保護し、加齢による目の病気のリスクを減少させる抗酸化作用があります。

スマホやパソコンなど、目に負担がかかる環境にいる現代です。食べ物だけではなく、目を休ませる習慣もとりいれましょう。

10/10　目の愛護デー　もみじご飯、メンチカツ、ブロッコリーのサラダ、小松菜のみそ汁

今日の副菜は「こんにゃく炒り煮」です。

岩のりをいれたこんにゃく炒り煮は、祭りのよばれ料理で出ていた地域がある郷土料理です。

のりのおいしさが際立つおいしい副菜になりました。

10/9　ご飯、牛乳、きのこ卵焼き、こんにゃく炒り煮、白菜のみそ汁

今日は「骨と関節」の日です。

骨にはカルシウムと、カルシウムの吸収をあげてくれるビタミンDが有効です。

また、関節には「オメガ3脂肪酸！」これらを多く摂れるような献立にしました。

小魚などにはオメガ3脂肪酸もビタミンDも含んでいるので、「シシャモフライ」はぴったりです。

他にも、海藻や乾物、きのこなど、まんべんなく食事に取り入れることが、健康的な食事には欠かせません。

今日も美味しかったです。

10/8　梅わかめご飯、牛乳、シシャモフライ、切干大根のごま醤油、なめこ汁

今日はみさき小学校の試食会でした。

三崎共同調理場から、好き嫌いについての食育講話をさせていただきました。

保護者さんと話す機会がないので、うれしいです。

豆乳や豆腐などは、子供は苦手な食材だったりしますが、中華風味にすると、なぜか「美味しい」に切り替わってくれるので、よく取り入れます。

今日もとても美味しかったです。

10/7　ご飯、牛乳、春巻き、大根のナムル、豆乳ごま坦々スープ

今日は「中秋の名月」です。

お団子以外にも、形が丸いものを集めました。

いい満月見れるかな？

ご飯、牛乳、豆腐のそぼろあん包み、小松菜とツナの和え物、月見汁、お月見大福

学校の給食の麺類は野菜が多く入っていて、とってもおいしいです。

海藻類は毎日食べてほしいので、「ひじきの佃煮」をいれました。ご飯どろぼうな美味しさでした。

10/3　ご飯、牛乳、あっさりづけ、卵うどん、しそ味ひじき

今日は「豆腐の日」です。

豆腐の日なので、豆腐や大豆を入れた料理をそろえました。

今日の「大豆ご飯」は特に美味しくできました。とっても美味しかったです。

大豆は、成長期の今だからこそ、食べてほしい食材です。

10/2　豆腐の日　大豆ご飯、牛乳、信田煮、白和え、豚汁

今日は「食物繊維の日」だったので、食物繊維が多く摂れるような食材を使った献立を用意しました。

今日の主菜は「鶏肉の照り焼き」です。

スチームコンベクションで下味をつけた鶏肉を焼き上げました。

中学校では和食が好きな生徒が多く、給食を食べ終わる時間がいつもより早く終わりました。

9/8　ご飯、牛乳、鶏肉の照り焼き、ひじきの煮物、みそ汁

生徒も大人も好きなおかず、「大豆と小魚のごまからめ」です。

秋といえばこの料理を献立に必ずいれます。

小魚が苦手な子も好きな献立です

9/29　ご飯、牛乳、大豆と小魚のごまからめ、車麩の卵とじ、ふりかけ

今日のデザートは「プリン」です。

より多くの人がプリンを食べて「ニッコリ」笑ってほしいというおもいから出来た記念日だそうです。ちょっと無理やり感がありますが、プリンを食べたら、確かにニッコリしますね。

給食のデザートって特別感があるので、生徒も先生もニッコニコです。

9/25　ご飯、牛乳、焼肉サラダ、豆腐チゲ、なめらかプリン

今日は「手作りミートローフ」が主菜です。

ミートローフは生徒が好きな献立で、私にとっても野菜を多く入て喜ばれる料理なので、とってもすきです。

9/24　ご飯、牛乳、チーズ入りミートローフ、ミニトマト、コンソメスープ

今日の主菜は「オムレツ」でした。

本来は体育祭の振休日でしたが、天気のため体育祭日程が変更となりました。

9/22　ご飯、オムレツ、ごぼうサラダ、みそ汁