給食日記

　本日の給食は、ごはん・枝豆しゅうまい・もやしのナムル・中華わかめスープ・牛乳でした。午前中は水泳学習で思いっきり体を動かした後だったので、準備中から「おなかすいた！」という声も。しゅうまいは中華料理の点心と言われる料理のひとつです。お家で手作りしたことがある人ならご存じだと思いますが、餃子の皮は丸い形をしていますが、しゅうまいはナント！四角い形です（しゅうまいは知らなかった！…作ってないのがバレバレですね）。今日もおいしくいただきました！

　本日の給食はごはん・豚肉のみそ炒め・あっさりピクルス・えのきのみそ汁・牛乳でした。２学期がスタートして２日目。真夏のような暑さが続いています。今月の給食目標は「規則正しい生活をしよう」です。これからたくさん楽しい学校行事がありますが、次の日につかれを残さないよう生活リズムを整えることが大切ですね。今日もおいしくいただきました！

　2学期が始まりました。本日の献立は、ごはん・ハンバーグ・グリーンサラダ・ブロッコリーのコンソメスープ・ヨーグルトゼリー・牛乳でした。「えっ！？初日はカレーからのスタートじゃないの？」という声が聞こえてきそうですが、みんなが大好きな定番メニューのハンバーグ＆お酢がきいたさっぱりした食べやすい味つけのサラダだったので、強烈な残暑もさておき、お残しゼロで全員完食できました！！2学期のスタートにぴったりなメニューを考えてくださった栄養教諭さんに感謝です。今日もおいしくいただきました！

夏野菜カレー、珠洲産そうめんカボチャの酢の物、フルーツゼリー、牛乳でした。そうめんかぼちゃは、漢字では金糸瓜と書きます。果肉が繊維状になっているので輪切りにしてゆでると、麺のようにほどける不思議な野菜です。シャキシャキした食感なので、三杯酢で和えるとさっぱりした涼しげな料理になります。今日もおいしくいただきました！

　本日の給食は、万博給食最終日、アメリカ給食です。コッペパン・スラッピージョ・フライドポテト・野菜たっぷりスープ・牛乳でした。スラッピージョはアメリカの郷土料理で、ひき肉・玉ねぎをケチャップやウスターソースで煮込んだものを、半場ではハンバーガーのパンにはさんで食べます。食べるときに口の周りが汚れやすいことからスラッピー（だらしない）という名前がつけられたとか。ビックリ！！今日もおいしくいただきました！

　本日の給食は、万博給食３日目、タイ料理のガパオライス・ヤムウンセン・セロリともやしのタイ風スープ・牛乳でした。ガパオライスはひき肉や野菜などを炒めた具をご飯にのせて食べます。通常はオイスターソースとナンプラーを使用しますが、給食ではいしるで味つけしています。大阪の万博会場では、本場のガパオライス、パッタイ、トムヤンクンなどのタイ料理を食べられるそうです。夏休みに行ってくる人も何人かいるようなので、いろんな国の文化や味にふれるといいですね。今日もおいしくいただきました！

　本日の給食は、ごはん・ぶりの照り焼き・夏野菜のさっぱり和え・けんちん汁でした。和え物には今が旬の夏野菜、オクラときゅうりが入ってます。とくにオクラは好き嫌いがハッキリ分かれる野菜ですが、オクラのネバネバの正体は食物繊維であり、お腹の調子を整えるたり血液の中のコレステロールを抑えてくれたり、体に良い働きがあります。今日もおいしくいただきました！

　本日の給食は、ごはん・加賀れんこん入りシュウマイ・キャベツの中華サラダ・チンゲン菜の中華スープ・牛乳でした。加賀れんこんは、金沢市で昔から作られてきた加賀野菜のひとつです。もっちりとした食感が特徴で、いつもとちがうシュウマイの食感が味わえたはず。今日もおいしくいただきました！

本日の給食は、ごはん・さけのムニエル・野菜のマリネサラダ・ジュリエンヌスープ・牛乳でした。万博給食２日目はフランス料理です。ムニエルは材料を小麦粉を薄くつけてバター焼きする調理方法を差し、マリネは野菜をマリネ液にひたして味付けする調理法、ジュリエンヌスープはフランス語で「細い千切り」という意味で、千切りした具材の入ったスープです。日本食とはひと味ちがう味わいを楽しめるところがいいですね。今日もおいしくいただきました！

　本日の給食は、ごはん・鶏肉のねぎチリ焼き・あっさりピクルス・大根のコンソメスープ・牛乳でした。今月の給食目標は「夏の食生活について考えよう」です。夏休み中は、給食がないので毎日牛乳を飲むということが少なくなるため、カルシウムが不足しがちになります。１年のうち、夏に身長が一番伸び、骨が成長するとされています。子どもたちの成長には欠かせないカルシウム、牛乳やヨーグルト、チーズなどの乳製品をはじめ、小魚などカルシウムの多い食品をお家でも積極的に取りたいですよね。今日もおいしくいただきました！

本日の給食は、ごはん・手作りお好み焼き・揚げとゴボウの炊いたん・ほうれん草のすまし汁・牛乳でした。今日から4回の万博給食が始まります。一回目の今日は開催地のである大阪の名物、お好み焼きです。調理員さんたちが２７０個も手作りしてくださっているとのことです。今日もおいしくいただきました！

　本日の給食は、ごはん・ぎょうざ・なすの肉みそ炒め・もずくの中華スープ・牛乳でした。今日は5年生が施設めぐりでお出かけをしているので、ランチルームは児童５名、職員６名のいつもよりもランチルームが広々と感じられる、ちょっとさみしい給食となりました。５年生の存在感、半端ないですね。今日もおいしくいただきました！

　本日の給食は、ごはん・いかメンチカツ・さざなみ和え・小松菜としめじのみそ汁・牛乳でした。今日は七夕です。七夕給食は先週一足早く食べたので、普通の給食です。暑い日が続いていますが、冷たいものを飲みすぎたり食べすぎたりすると食欲がおちます。食べる量は少し減らしても、好き嫌いなく栄養バランスよくをとることで暑さに負けない体づくりができます。今日もおいしくいただきました！

ごはん・タッカルビ・わかめスープ・牛乳でした。タッカルビは、野菜をコチュジャンという甘辛い味噌を使い、炒め煮した韓国の料理です。「ホイコーローじゃないんですか？」「野菜と肉のみそ炒めじゃないんですか？」という声が子どもたちから聞こえてきましたが、おなじみのサイコロ厚揚げがたくさん入っているとインパクトが強く、そんな印象になりますね。今日もおいしくいただきました！

　本日の給食は、ごはん・星のコロッケ・珠洲産トマトとツナの和え物・天の川スープ・七夕ゼリー・牛乳でした。今日は一足早めの七夕給食です。星形なのは、コロッケだけじゃなく、和え物の中にはオクラ、スープの中にはにんじんもありました。ひと手間かけてくださった、調理員さんには感謝しかないですね。今日もおいしくいただきました！

本日の給食は、ごはん・いわしの梅煮・珠洲産ブロッコリーのおかか和え・ごぼうとしめじのみそ汁・牛乳でした。今日のブロッコリーは、JAさんから仕入れているそうです。地元で生産された新鮮でおいしい食材が食べられるのは、ありがたいことですね。今日もおいしくいただきました！

　（※写真でお見せできないのが残念です。今日は、都合により写真は掲載できません。）

　本日の給食は、ごはん・若鳥のごまがらめ・大根のゆかり和え・ほうれん草のみそ汁・牛乳でした。鶏肉のごまからめは、給食でも人気のメニューのひとつです。鶏肉に衣をつけて油で揚げてから、熱いうちに手作りの甘辛いソースをからめて作るのがポイントだそうです。今日もおいしくいただきました！

　本日の給食は、ごはん・肉だんご・キャベツとベーコンのソテー・ブロッコリーのコンソメスープ・牛乳でした。６月も最終日になりました。この時期にしては例年にない暑さのせいか暑くなってくると、食欲がダウンしがちです。正院っ子は嫌いなものでもがんばって食べる子が多いので、残渣バケツを使用することはめったにないのですが、今日は３名どうしても時間内に間に合いませんでした（出張やお休みの職員２名分、一人当たりの配分量が多くなったせいか？）。今日もおいしくいただきました！

　本日の給食は、キーマーカレー・フルーツヨーグルト・牛乳でした。キーマーカレーの『キーマ』とは、ヒンディー語で『ひき肉』という意味です。給食のキーマーカレーでは、豚肉と鶏肉のひき肉を使って作られているとのこと。今日もおいしくいただきました！

　本日の給食は、ごはん・サケのみそ焼き・いしるレモンサラダ・珠洲産干ししいたけのみそ汁・牛乳でした。今日の給食には珠洲産の食材が２つも入っています。大豆と干ししいたけです。震災後、珠洲の食品は以前に比べると手に入りにくくなっているそうですが、給食では地元のお店から食材を購入するようにしています。今日もおいしくいただきました！