給食日記

　本日の給食は、チキンライス・ブロッコリーのサウザンサラダ・キャベツと豆のスープでした。子どもたちが大好きなメニューぞろいなので、今日は全員、時間通りに終わる…と思いきや。コーンが苦手なあの子。全部のメニューにコーンが入っていたため、罰ゲームみたいな顔をして手こずっていました。時間はかかったけど、最後は根性を見せて全部たべきりました！えらいぞ。今日もおいしくいただきました！

　本日の給食は、ごはん・ぎょうざ・いわのりナムル・白菜の中華スープ・牛乳の中華風のメニューでした。スープに入っている白菜は冬が旬の野菜です。風邪の予防に、ぜひ取りたいビタミンCがたくさん入っているので、風邪に負けない体づくりのために、これからの季節に積極的に取りたい食品ですね。テレビの報道では毎日インフルエンザの流行が騒がれていますが、正院っ子は冬やすみ後、お休みする人はいません。昼休みは体育館で元気いっぱい体を動かして遊んでいるので、頼もしい限りです。今日もおいしくいただきました！

本日の給食は、ごはん・豆腐ハンバーグ・ひじきのマリネサラダ・大根のコンソメスープ・牛乳で、ヘルシー志向のメニューの印象があります。とくに、ひじきはお家ではあまり食べないとう子も多いのですが、カルシウムがたっぷり含まれている海藻なので、成長期の子どもたちには毎日の食事の中に少しづつ取り入れられると良いと思います。今日もおいしくいただきました！

　本日の給食は、ごはん・鶏肉のてり焼き・紅白なます・餅入りすまし汁・牛乳でした。なにゆえお正月感のあるメニューかと思いきや、明日１１日（土）は鏡開きだそうです。鏡開きとは、お正月に神様にお供えしていた鏡餅を下げて、家族みんなでいただく行事です。木槌などで割った餅を、おしるこ・ぜんざい・お雑煮などにして『一年間病気をせず、元気にくらせますように』との願いを込めていただきます。ちなみにお餅を食べるときの味つけについて子どもたちにたずねてみたところ、「砂糖と醤油」「大根おろしと醤油」「マヨネーズと醤油」「砂糖だけ」等、ご家庭によって、さまざまなパターンがある様子でした。

　本日の給食は、ごはん・麻婆どうふ・五目野菜炒め・りんご・牛乳でした。給食は飯田小学校の調理場で６校分（大谷・若山・正院・直・飯田・上戸）、約２５０食が配送されますが、今日の麻婆どうふには２０ｋｇもの豆腐（小学生低学年ひとり分の体重くらい）が使われているそうです。毎日たくさんの食材を扱い、調理してくださっている調理員さん・重い食缶を運んでくださっている配送員さんには感謝しかないですね。今日もおいしくいただきました！

　３学期がスタートしました。本年もよろしくお願いします。さて本日の給食は、牛肉ちらし・紅白すまし汁・プリン・牛乳でした。あっさりした食べやすいメニューにもかかわらず、冬休みがあけて初めての給食＆座席替えもしたせいか、いつもより会話がはずみ、時間内に食べ終わる子が少ない様子でした。「〇〇県行って来た。」「〇〇がおもしろかった！」等、どのテーブルも笑顔がいっぱいで、楽しく充実した冬休みだったことがうかがわれます。今日もおいしくいただきました！

　本日の給食は、ごはん・鶏肉の香草パン粉焼き・ブロッコリーのカラフルサラダ・キャベツとベーコンのスープ・米粉カップケーキ・牛乳のクリスマス給食でした。スープの中に入っていたニンジンが星の形に切ってあり子どもたちには「かわいい」ととても好評でした。食事は目で楽しむ、という言葉がぴったりな、いつもより彩り華やかな給食でした。今日もおいしくいただきました。

　本日の給食は、ごはん・サバの竜田揚げ・かぼちゃサラダ・あおさのみそ汁・牛乳でした。２１日（土）が冬至だったため、今日の給食にかぼちゃのメニューが入りました。冬至は年で最も夜が長く昼が短い日。厳しい冬を乗り越えるため、栄養豊富なかぼちゃを食べてカゼ予防をするという考えから、江戸時代からこの冬至にかぼちゃを食べる習慣が始まったとされています。今日もおいしくいただきました！

本日の給食は、ごはん・かわりきんぴら・大根とひき肉のうま煮・みかん・牛乳でした。大根は冬が旬の野菜です。このため、この時期はみずみずしく、甘みも強いので、そのまま切ってみそをつけて食べてもおいしく食べられます。体をあたためる効果もあるので、今日のうま煮はいっそうおいしく感じられたはず。今日もおいしくいただきました！

　本日は、セルフハンバーガー給食です。メニューはバンズ・照り焼きハンバーグ・キャベツのサラダ・コーンクリームスープで、ハンバーグとサラダを自分でパンにはさむスタイルでした。ハンバーガーはアメリカの国民食と言われ、その国の文化や好みに合わせて世界中に広がったそうで、今日の照り焼きハンバーガーのように日本生まれのものもあります。『あえてそのまま食べる』『フォカッチャ風に乗せるだけ』『王道の定番ハンバーガー』など、ひとつのテーブルをとっても子どもたちの食べ方はそれぞれでしたが、そのおかげか会話がはずみ、楽しそうな笑顔がいくつも見られていました。今日もおいしくいただきました！

　本日の給食は、ごはん・肉じゃが・チーズ納豆・牛乳でした。チーズ納豆は人気メニューのひとつです。納豆独特の匂いが少なく、だしのきいた食べやすい味つけのため、納豆が苦手な子でも、すんなりと食べられて、栄養バランスも良い一品です。「家でも食べたい！」という声もちらほら。今日もおいしくいただきました！

本日の給食は、ごはん・サバのレモン幽庵焼き・白菜のおかか煮・すりわり汁・牛乳でした。すりわり汁は、能登の郷土料理です。枝豆をすりつぶし、だしを加えてみそで味を整えて作ります。今日の給食では、枝豆ではなく石川県産の大豆を使っての、すりわり汁です。子どもでは苦手な人が多いイメージのすりわり汁ですが、給食では白みその優しい甘さで味付けされており、すんなりと食べやすい一品でだったはず。今日もおいしくいただきました！

本日の給食は、ごはん・メンチカツ・大根とハムのサラダ・ブロッコリーのコンソメスープ・牛乳でした。いつもよりかなり早く１２時４５分にはほぼ全員が食べ終わるくらいの人気ぶりで、メンチカツのおかわりは１０人が手を挙げていました。ちなみにメンチカツは洋食のイメージがありましたが、、明治時代に東京の浅草の洋食店が開発し販売したのが始まりとされている、日本発祥の料理だそうです。今日もおいしくいただきました！

　本日の給食は、冬野菜のカレー・イタリアンサラダ・福神漬・牛乳です。カレーにはレンコン・大根・サツマイモ・ごぼう・かぼちゃなど体を温める野菜がたくさん入っていたので、冬らしく冷え込んだ今日にぴったりのメニューでした。お家で作るカレーとは一味違う食材でしたが、美味しかったのでほとんどの子はいつもより早く食事をすませていました。普段、野菜が苦手な子も「カレーと一緒に食べたら野菜もおいしかったよ。」と笑顔で話してくれました。今日もおいしくいただきました！

　本日の給食は、ごはん・おでん風煮・大豆と小魚のごまがらめ・牛乳です。大豆と小魚のごまがらめの、独特の食感は低温で時間をかけて油で揚げて作られるため、とても時間がかかる大変な作業です。調理員さんたちの苦労がうかがわれますね。おいしい食事を作っていただき、感謝しかないです。『小魚から食べる派』『さつまいもから食べる派』『大豆を一気に食べる派』の派閥ができるほど、子どもたちには人気のメニューのひとつです。今日もおいしくいただきました！

今日の給食は、ゆかりごはん・みそラーメン・ささみときゅうりの和え物・牛乳でした。みそラーメンは９月のアンケートで取ったリクエスト給食１位のメニューです。食べた後すぐ「おかわりないの？」「これならもっと多く盛ってくれてもいいよ」との子どもたちの声が出るくらい美味でした。ちなみに、このみそラーメンのみそは、石川県のとり野菜みそと地元珠洲のみそ屋さんのみそを使って味付けをしています。本日もおいしくいただきました！

　今日の給食は、鶏そぼろずし・小松菜となめこのすまし汁・レアチーズケーキ・牛乳でした。6年生は交流行事で不在だったため１・２・４年生だけの食事となり、いつもよりランチルームが広く感じられました。そのため「来年はだいたいこんな感じなのかな？」「女子率高めやね。」「テーブルは２つだけでも大丈夫かも。」などの会話がはずんでいました。あっさりと食べやすい味だったので、普段より多めにごはんが盛られていても全員きれいに完食でき、今日もおいしくいただきました！

本日の給食は、ごはん・チヂミ・三食ナムル・わかめスープ・りんご・牛乳の韓国メニューでした。チヂミは韓国のお好み焼きで、日本のキャベツが入ったふっくらしたタイプとは違い、ニラやネギなどが入った薄い形をしています。上からヘラで押しながら焼くので、このような形になるそうです。またりんごは、女優のかとうかずこさんからご提供いただいたとのことで、蜜がつまっていて甘く瑞々しいりんごでした。今日もごちそう様でした！

今日の献立は、ごはん、ハニーマスタードチキン、ブロッコリーのごまマヨサラダ、冬野菜のコンソメスープ、牛乳です。

ハニーマスタードとは、はちみつとマスタードを混ぜて作った甘辛いソースです。アメリカではチキンナゲットのソースに使われているそうで、正院っ子にも人気のメニューです。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした！

　今日のメニューは、あえのこと給食でした。ご飯・ぶりの甘みそがけ・大根なます・いわのりのすまし汁・牛乳をいただきました。今日の午後特別授業を行っていただくシンガーソングライターの半崎美子さんと一緒に食べることができました。子どもたちは、あえのことを意味をうまく伝えることができず、戸惑いながら会話を楽しんでいただくことができました。半崎さん、楽しい給食の時間をありがとうございました！ごちそう様でした！