給食日記

　本日の献立は、ごはん・肉野菜炒め・珠洲産さつまいもの大学いも・ごぼうとしめじのみそ汁・牛乳でした。さつまいもは秋が旬の食べ物です。珠洲産のさつまいもも今が食べごろです。ぜひ地元のおいしい食材を味わいましょう！！今日もおいしくいただきました！

　本日の献立は、キムタクチャーハン、キャベツの中華サラダ・とろみわかめスープでした。キムタクチャーハンの「キムタク」と「キムチ」と「たくあん」のことです。韓国の漬物「キムチ」と日本の漬物「たくあん」が使われていることで、「漬物をもっと好きになってもらおう！」と考え出されたレシピです。その思惑どおりに、給食でもとても人気のレシピのひとつです。今日もおいしくいただきました！

　本日の献立は、ごはん・鶏肉のマーマレード焼き・キャベツのソテー・かぼちゃのシチューでした。鶏肉のマーマレード焼きは、鶏肉をマーマレードジャム（オレンジなどの柑橘類の皮も一緒に砂糖と煮詰めて作られたジャム）に漬けて焼いています。鶏肉とジャム！？・・・意外な組み合わせと思うかもしれませんが、昔から給食では定番の人気メニューだそうです。今日もおいしくいただきました！

　本日の献立は、ゆかりごはん・五目うどん・鶏ささみのさっぱりサラダ・牛乳でした。今日のうどんは、石川県産の米粉が使われている米粉うどんです。米粉のうどんは、通常の小麦粉で作られたうどんよりものびにくく食べやすいのが特徴です。学校給食では食材を地元のお店から購入したり、地域の食材をできるだけ使ったりして調理されています。生産者の方に感謝しつつ、今日もおいしくいただきました！

　本日の献立は、ごはん・オムレツホワイトソース・ブロッコリーのイタリアンサラダ・玉ねぎのコンソメスープ・牛乳でした。オムレツはフランスで生まれた卵料理で、世界中に広がり、その国のいろいろなアレンジをして食べられる人気のお料理です。日本ではケチャップがかかったものが一般的ですが、今日はほうれん草・マッシュルーム・玉ねぎの入ったホワイトソースがかかったオムレツです。ちょっと新鮮な感じがしますね。今日もおいしくいただきました！