2025年6月の記事一覧
リピーターをつかまえる
wazifh
地震から 527 日目
豪雨から 263 日目
国内客の「金沢離れ」に関する
新聞報道がありました
昨年
県内のインバウンド宿泊者数が
100万人の大台を突破した一方で
国内からの宿泊者数が前年度比３割減で
下落幅が全国で最も大きかったようです
大幅な減少の原因として
これまで五年間にわたって行われてきた
コロナや地震に対する旅行支援が
なくなったことを挙げていました
それに加えて
被災地への配慮もあるのでは？
と私は考えます
「復旧に大変なのに
遊びに行っていいのか？」
日本人は気を遣ってくださっているのでは？
東日本大震災の際に
造り酒屋の店主が
「自粛しないでくれ
東北の酒を呑んでくれ」
と叫んでいたのを思い出します
全国のみなさん
観光に来てください
被害の大きいのは能登の方で
金沢はこれまで通り安全に泊まれます
ほとんど被害はありません
遠慮は要りません
ですからどうぞお越しになってください
今だからこそ行ける
能登の現状と組み合わせるコースもありです
以前
旅行ジャーナリストにお聞きした話です
「能登半島で
最もリピーターの獲得に成功したのは和倉温泉
最も失敗したのが輪島朝市」
だそうです
リピーターになりやすいのは女性客
男性客は常に新しい刺激を求めるのに対して
女性客は旅行に心の安らぎを求めるからです
ですので一回気に入った旅行先へは
女性客は何度も訪れるようです
和倉温泉はその辺を理解していて
徹底的な女性客獲得の戦略を打ち出してきました
最も大きいのは
男性客が好むようなお色気関係のお店を
徹底的に排除したことだそうです
一方で朝市は
地元の馴染みの客には安く売るのに
観光客と見るやべらぼうな値段をふっかけるのです
せっかくの美味しい魚介類が
わざわざ遠出してまで食べたいと感じさせる
お得感が全くないのです
ただしこれは私が子供の頃のこと
かなり昔の話です
今はかなり変わってきてはいます
能登のさいはてまで足を運ぶのは一生に一度
そんな時代ならそれで大丈夫なのですが
その頃の商売方法そのままの店が
今でも見られます
つい数年前に
値切ってくるお客さんに対して
ブチギレて「帰れ！」と怒鳴っている
おばあちゃんがいました
値切って交渉するのも旅の楽しみのひとつ
パリのお店で
「日本人は値切ってこないからつまんない」
と店員さんが言っていました
その辺を理解して
値切られたフリして
観光客に気持ちよく帰っていただく
そんな技術も新しい朝市に必要だと思います
金沢のお店で飲食している観光客が
「こんな値段で食べられるなんて信じられない」
と話しているのを聞き
「こんな値段を取るなんて信じられない」
と能登の民は常日頃思ってはいたのですが
先日築地へ行って
１杯４万円の海鮮丼を見て納得しました
いくら外国の富裕層はお金を持っているからといって
こんなことしていいのかな
リピーターの獲得に失敗した朝市を見てきた私は
要らぬ心配をするのでした
ところで今日の写真はＡＩくんに
描いてもらいました
火星の夕焼けは青いってホント？
wazifh
地震から 526 日目
豪雨から 262 日目
野球部が自分達のグラウンドを
自分達でこしらえようとしていたことは
何度か発信しましたが
陸上部も負けていません
壊れてつかえなくなった
走り幅跳び用の砂場を
自分達で作ってしまいました
県庁の方
「県の施設に勝手なことするな」と
どうか叱らないでください
NOTO,NOT ALONE 応援団の
森﨑 理恵 さまが
本校の吹奏楽部にと
ご支援をくださいました
能登半島地震と豪雨災害が
今も深い爪痕を残していることに
深いご理解を示してくださり
「まだまだ皆様の力が必要です」
と呼びかけてくださっています
本当にありがとうございます
これは中庭の風景
つつじのピンクに夕焼けのピンク
林家ペーパー子師匠のような
幻想的な風景が拡がっています
でもどうして夕焼けって赤いのでしょう
空は青いのに
これは太陽の光の散乱によります
太陽の光は白く
というか無色に見えますが
実は色々な色の光が混じっています
空気中の水分に反射したりすると
それらの光が
バラバラに見えたりします
赤橙黄緑青藍紫
それが虹です
これらの光は全て電気と磁力の波で
波長の長い
つまり大きい波が「赤」
徐々に波長が短くなって
一番波長の短い
つまり小さい波が「紫」です
つまり光は電波の一種です
波長が「赤」より長くなると
「赤外線」になり
我々の目には見えなくなります
さらに長くなると
スマホやラジオ テレビの電波になります
逆に「紫」より波長が短いのが
「紫外線」です
お肌の大敵ですが
もっと短くなると
生命の大敵となります
「Ｘ線」そして「放射線」
となるのです
さて話を「光」に戻して
光が空気中を進むとき
空気の分子にぶつかって一部が散乱します
波長の短い青っぽい光ほど
多く散乱します
昼間に空を見上げると青く見えるのは
そのことによります
これをレイリー散乱といいます
一方で夕方になると光は横から差します
道路を横断するとき
まっすぐ横断するよりも
斜めに横断すると距離が長くなる
そんなイメージです
長い距離大気中を進んだ光は
青い光が散乱され尽くし
残った波長の長い赤っぽい光だけが
我々の目に届き
夕焼けは赤く見えるのです
さて火星ではどうでしょうか？
火星はその表面に多く含まれている
酸化鉄の細かい粒子が大気中を舞っています
火星にはほぼ二酸化炭素からなる
大気が存在しているのです
この酸化鉄粒子は
独特の光の散乱を引き起こします
波長の長い光を多く散乱させるのです
ですので火星で空を見上げると
赤く色付いて見え
夕方になると逆に
青い夕焼けを見ることができるのです
ＡＩに挨拶文を作ってもらうと
wazifh
地震から 525 日目
豪雨から 261 日目
ＡＩの教育への活用講座に参加しました
上手な質問をすればするほど
より適切な文章や動画を
作成してくれます
学級だよりを実際に作成してみました
⚪︎いつ発行するものか？
⚪︎対象は何年生か？
⚪︎どんな内容を盛り込むか？
⚪︎どんな口調で語るか？
⚪︎文字数はどれくらいか？
質問が具体的であるほど
より適切な回答が得られます
内容が説教くさかったので
「ちょっと説教くさいよ」
と伝えたらすぐさま上から目線を
修正してくれました
相手が人間だったら
とても口にできない言葉ですよね
でもＡＩさんはどんな質問にも怒らず
丁寧に対応してくれます
このあたり少し怖いのは
小さい頃からＡＩとしか会話する機会がないと
「こんなことを言えば
あるいはこんな口調で言えば
相手が気を悪くする」
ということを学ばずに大人になる人が
増えやしないかということです
さて学級だよりの件ですが
まず
「保護者が読んで激怒するような内容で」
と注文したらかなり過激な内容
「ではそれを炎上しないよう書き換えて」と
注文したら
内容的には厳しく
なすべきことを漏らさずきちんと押さえながら
なおかつ保護者の逆鱗に触れることなく
素直に読んでいただけるような
なかなかの挨拶文ができました
でもなんか
私はそれをそのまま使おうという境地には
まだまだ至ることができません
新しもん好きのくせして
意外なところで古臭く頑固です
引っ込み思案な目立ちたがりなので
仕方ないところではあります
【被災地に電気が灯るまで】第40回
発電と電池の仕組みについて学び
エネルギー問題の解決を目指すこのコーナー
今日はさまざまな二次電池
つまり充電式の電池について
学んでみましょう
発明された順に
ニカド電池
ニッケル水素電池
リチウムイオン電池
について
特性と使用上の注意点について
説明します
まずはニカド電池
電極に使われている金属は
何だと思いますか？
ヒント
ニクロム線はニッケルとクロムでできています
答え
ニカド電池はニッケルとカドミウムを使います
ニカド電池はメモリー効果が大きいです
これは小刻みな充電を繰り返すと
電気容量が小さくなってしまうことです
ですので使い切ってから充電するのがおすすめです
掃除機や電動ドライバー
ヘッドホンステレオなどに利用されています
また長期間使用しない時は
空っぽにしてから保管するとよいです
次にニッケル水素電池
メモリー効果もありますが
過放電に弱い特性があるので
使い切る前に継ぎ足し充電することがおすすめです
できれば電池残量が３分の１を切らないように
デジカメやノートパソコンに利用されています
長期間使用しない時は
フル充電してから保管する必要があります
そしてリチウムイオン電池
メモリー効果がないので
定期的にフル放電フル充電をする必要がありません
継ぎ足し充電を繰り返しても問題ありません
スマホや iPad に利用されています
長期間使用しない時も
どんな状態で保管してもかまいません
それぞれの電子機器にあった充電をしましょう
ペットボトル症候群にご注意を
wazifh
地震から 524 日目
豪雨から 260 日目
野々市明倫高校の男子ソフトボール部の
応援に行きました
被災地支援のため
自ら手を挙げて
一年間輪島高校に赴任してくださっていた
坂下先生が顧問をしていらしゃいます
感謝の気持ちを伝えてきました
「のとから共に未来を救おう」
石川・能登未来知図さんが運営する
ワークショップが
アルプラザ平和堂内の「ブロム金沢」
で開催されました
医療・観光・建築・心理学・法律
の５つの分野に分かれて
「あの時こうだったら…」
「あの時こんなふうに思ってた」
共に話し合いました
輪島高校からの生徒の参加はありませんでしたが
能登からは七尾高校さんや飯田高校さんから
参加があり
「能登の復興」
「次の災害にどう備えるか」
話し合いました
さて高校総体も本校の出番を終え
何よりも熱中症の報告を
１件も受けなかったことにまずはほっとし
先生方のご指導に感謝します
今年は10年に一度の暑さに見舞われる
との予想もありますが
水分補給の大切さと同時に
飲み過ぎによる
「ペットボトル症候群」
というリスクにも注意が必要です
正式名称は
「清涼飲料水ケトアシドーシス」
急激な血糖値の上昇によって引き起こされる
急性糖尿病合併症です
スポーツドリンクには多くの糖分が含まれます
500mlあたり角砂糖５個〜10個分が含まれます
かなりの量です
糖分の多くは六角形の構造をしていますが
温度によって酸素と水素の位置が置き換わります
温度が低くなったときの構造は
人の舌の味覚芽に反応しにくい形となります
簡単にいうと冷たい飲み物は甘味を感じにくいのです
なのでスポーツドリンクは
かなり大量の糖分を入れないと
不味くて売れないのです
ですので水分補給は
スポーツドリンクを水で薄めて飲むことを
お勧めします
総体奮闘中２
wazifh
地震から 523 日目
豪雨から 259 日目
和太鼓部です
今日は芸術村で講習会を行います
輪島高校には石川県高文連郷土芸能部の
専門委員会が置かれていて
大会運営を担っています
朝からその準備に大忙しです
JRC部です
Junior Red Cross （青少年赤十字）
ボランティア活動などを行います
こちらに招かれて講演会をしてきました
「大切な人を守るために」
と題して180名を前に
お話をさせていただきました
ソフトテニス部です
昨日の団体戦では
１回戦は穴水高校さんに勝利し
２回戦進出しました
今日は個人戦です
昨年はたったふたりで活動していましたが
今年は新入部員がたくさん入ってくれました
壁にヒビが入りすきま風が入り込む
冷凍庫のような真冬の体育館で
たったふたりで黙々と打ち合っている姿を
ずっと見てきました
おかげで後輩たちが活躍できる場を
残すことができたね
今日は残念ながら敗れたけど
これからまた頑張れるね
ところでテニスって
独特の得点の数え方をしますね
１点増えるごとに
０（ラヴ）
15（フィフティーン）
30（サーティー）
40（フォーティー）
これって昔得点板に
時計を使っていたからなんだそうですね
１点取るごとに針を90度ずつ進めて
だから
０→15→30→45→60
ひとまわりでゲーム
フォーティーファイブが長ったらしいので
省略してフォーティー
０は卵に似ているので
フランス語で卵を表すl'œuf （ルフ）
これが訛ってラヴになったのだとか
とはいえ今の高校生は
もしかしてデジタル以外の時計を目にしたことがなく
イメージしにくいかもしれませんね
もしかして「時計回り」って言っても
それが右回りを指していると
想像つかない人もいるかもしれませんね
時計は右回りですが
これは日時計が北半球で発明されたことによります
時計の針は
上→右→下→左→上
と回ります
これが時計回り
これは日時計が
北半球で発明されたことによります
もし南半球で発明されていたとしたら
時計回りは逆になっているはずです
北半球と南半球にまつわる面白い話に
「コリオリの力」というものがあります
詳しくはいつかこのブログでも紹介しますが
端的にいうと
真っ直ぐに進んでいるつもりでも
北半球では右側に
南半球では左側に
曲がってそれていくという現象です
これは地球が自転していることによります
この影響で
台風の渦巻きは
北半球では反時計回りに
南半球では時計回りになるのです
以前日本科学未来館を訪ねた時
インストラクターのお姉さんが
「だから北半球では
お風呂の水を抜いた時に
北半球では左回りの渦になるんですよー」
とちびっこに教えていましたが
お姉さん
残念ながらそれ間違っています
その場で教えてあげようとしたのですが
見失ってしまいました
お風呂の排水は
確かにコリオリの力も働きますがそれよりも
湯船の形状や排水口の位置による影響が大きく
一概にはいえないそうです
私が現在お借りしている家のお風呂は
実際右回りの渦を作ります
総体奮闘中！
wazifh
地震から 522 日目
豪雨から 258 日目
高校総体
熱戦が繰り広げられています
男子バスケットボール部
対戦相手は大聖寺高校さん
率いるのは
了舟（旧姓新谷）文弥先生
かつての輪島高校バスケ部の顧問です
いきなりスリーポイントで先制しました！
男子バレー部
こちらもかつての顧問
山崎瑞稀先生が応援に来てくださり
インスタでライブ配信してくださいました
相手は金沢向陽高校さん
３つのＡ
「Ａきらめない Ａいさつできる Ａいされる」
をモットーとする男子バレー部には
保護者をはじめＯＢたち
転校して行った選手とその新しい友達
多くの方が応援に駆けつけてくださいました
箏曲部は「邦楽合同発表会」
「Ｋのための斗為巾」を奏でました
豊かな響きを活かした繊細で美しい旋律でした
沢井忠夫氏が愛娘へ深い愛情を込めて作られた曲です
顧問の山上先生から報告です
「本日の邦楽合同発表会は優良賞でした
厳しい環境下でも
調理室や体育館で研鑽し続けた
彼女らの努力の賜物でした
今回初めて参加した一年生は
『繊細さもあるが力強さもある演奏だった
自分たちも先輩たちと同じステージで
きめ細やかな演奏ができるよう練習していきたい』
と言っていました
３連続入賞のバトンを
次に繋いでいけたらと思います」
卓球部は個人戦を戦っています
全員高校に入ってから始めた生徒ばかりでしたが
本当に上手になりました
これまでご指導くださいました林平さんは
今回までとなります
震災でお住まいをなくされ
避難先の金沢から輪島まで通って
ご指導してくださいました
本当にありがとうございました
お酒は二十歳になってから？
wazifh
地震から 521 日目
豪雨から 257 日目
日本では2022年に
成人年齢が18歳に引き下げられましたが
お酒や煙草は二十歳未満はNGです
なぜお酒は二十歳になってからなのでしょう？
実は世界的に見ると
日本のように二十歳までお酒を禁じている国はまれで
多くは18歳になるとお酒を飲めるようです
ヨーロッパには16歳で飲める国も多く
ドイツなんかでは
保護者同伴であれば14歳から飲めます
なぜ未成年はお酒を禁じられているのか
考えてみましょう
まずは法律で禁じられているから
『20歳未満の者の飲酒の禁止に関する法律』１条１項には
「満20歳未満の者の飲酒を禁止する」とあります
それはなぜか？
飲酒開始年齢とアルコール依存症には
明らかな相関関係があるからです
お酒を飲み始める年齢が若いほど
将来的にアルコール依存症になる確率が
極端に高いと報告されています
アルコール依存症といえば
避難所で毎晩酒を飲んで周りの人に絡む
とんでもない迷惑な大人がいましたが
年齢よりもそんな人の飲酒を禁ずる
法律はないものかと思います
また子供のうちに飲酒をすると
脳の中で記憶を司る部分である海馬が
萎縮してしまうという報告があります
ではドイツではなぜ親が一緒なら
14歳から飲んでよいのでしょう
おそらく自分でストップをかけられない年齢の子供に対し
大人が分別のある飲み方を監督すれば
適量のお酒ならば
健康面においても問題ないと
されているのでしょう
ところで日本人が海外に行ったとき
法的にはどうなるのでしょう？
それはその国の法律に従うことになります
つまり16歳から飲酒ができる国においては
16歳の若者は飲酒できることになるのです
逆に公共の場での飲酒が禁じられている国では
例え成人であっても
公共の場で飲酒すると
罰せられることとなります
海外旅行する時は
その国の法律をしっかりと学ぶ必要がありそうです
現在本校には二十歳を超えた生徒も在籍しています
法的に飲酒が認められることはもちろん
自動車免許も持っていますが
高校生が同席する場面での飲酒や喫煙
および自家用車での登校に関しては
自粛してもらっています
さあいよいよ高校総体が始まりました
陸上やサッカーなど一部の競技は
既に始まったり終わったりしています
またほとんどの種目は明日開幕ですが
バドミントンが一足早く本日開幕です
今日は応援に行ってきました
地震で体育館が使えない中
工夫を凝らしながら
場所を探しながら
これまで頑張ってきました
小学校の体育館もお借りしました
本当にありがとうございました
悔いの残らないよう
思いっきりプレイしてください
初戦は女子が野々市明倫高校さんと
男子が七尾高校さんと
それぞれ対戦しました
第51回全国高等学校総合文化祭
2027いしかわ総文
石川県実行委員会設立会が
開催されました
「彩る」「もてなす」「結ぶ」
の大会基本方針をもとに
高校生が主体となって
準備を進めています
大会を彩る「五彩」は
輪島塗や山中塗の「朱色」
金沢金箔の「金色」
加賀能登の里山の「若草色」
白山の雪解け水の「水縹色」
これらをつなぐ「墨色」
野々市明倫高校書道部の皆さんが
素敵なパフォーマンスを
披露してくださいました
類は友を呼ぶ
wazifh
地震から 520 日目
豪雨から 256 日目
「類は友を呼ぶ」
① 愚痴ばかりの人には
愚痴でしか会話できない人が集まる
② 自慢話ばかりの人には
プライドの高い人が寄ってくる
③ 非を認めない人には
言い訳上手な人が寄ってくる
④ 変化を恐れる人には
挑戦を避けてきた人が寄り添う
➄ 批判ばかりの人には
行動せずに語るだけの人が集まる
⑥ 先延ばしする人には
やらない理由で慰め合う人が集まる
⑦ 学びをやめた人のそばには
成長したい人は残らない
⑧ 成長を続ける人には
刺激をくれる人がやってくる
⑨ 謙虚な姿勢の人には
智慧を分けてくれる人が歩み寄ってくる
⑩ 他人の成功を喜べる人は
器の大きな人が歩み寄ってくる
⑪ 志ある人のまわりには
夢に本気な人が惹かれてくる
まさに「引き寄せの法則」ですね(^_-)-☆
この記事は「学校のミカタ 松下教育事務所」
松下 浩一 様からいただいたものです
松下様は小学校の校長先生を退職なさったのち
「松下教育事務所」を立ち上げになりました
発災前に本校をお訪ねになり
以来メルマガ「マツケン通信」を
配信してくださっています
教育にとっていろいろ参考になることが
もりだくさんなメルマガです
教育関係者の方ぜひおすすめです
引用文中の最後の絵文字もそのまま引用です
絵文字といえば
ドコモが「ドコモ絵文字」を
６月下旬以降に販売する機種から
順次廃止すると発表しましたね
ひとつの時代が終わったような
さみしい感があります
今日は三谷産業さんと
オンラインで会議をさせていただきました
三谷産業さんには
生徒の探究活動「街プロ」にご支援いただいています
現在ふたつのグループに寄り添って
伴走してくださっています
「食品開発班」
食品会社をご紹介くださり
現在食品づくりのヒントをいただいています
「スポーツ健康班」
プロスポーツチームや
パーソナルトレーナーを紹介くださっています
まさに
志ある生徒のまわりには
夢に本気な人が惹かれてくる
です
岡本先生の「総合英語」の授業にお邪魔しました
ふたつの発表がありました
①「トルコとの共創」
トルコの高校生とオンラインで交流している
川口はるひさんと山下ソフィアさん
「いっしょにやろうよ！」という
お誘いのプレゼンでした
②「ポルトガルツアー」
ポルトガルへ研修旅行に行ってきた
髙橋惺さんと崖顕さん
ＯＥＣＤでの発表の様子などプレゼンしましたが
聴衆が最ものってきたのは
エスカルゴの話でした
風至小学校校歌アインツバイドライ
wazifh
地震から 519 日目
豪雨から 255 日目
男子バレー部からおもしろいお知らせ
「金沢錦丘高校さんで
錦丘高校と野々市明倫高校と練習試合を行いました
両校には地震によって輪島高校から転学した生徒がいます
旧友とのゲームでお互いに切磋琢磨し
よい雰囲気で終わることができました
その帰りに校舎から出る途中
鳳至小学校校歌を口笛で吹いていた不届者がおり
偶然そのメロディーを聞いていた方が
中学校の職員室から出てこられました
注意されると思っていたところ
『フルコーラスで聞けて
懐かしい思い出をありがとう』
その方は音楽の先生で
鳳至小出身であり
輪島高校の卒業生でもあり、
校長先生の同級生でした
まさか校内で口笛を吹いて
感謝されるとは思いませんでした（笑)
口笛が生んだ偶然な出会いから
輪島高校頑張ってくださいと応援の言葉もいただきました
今週から始まる総体に向けて頑張っていきたいと思います」
えみちゃんありがとう！
ＩＰＵ環太平洋大学の大池 淳一 准教授
以前に岡山県立興陽高校さんと繋いでくださり
共働で「きゅうりのバスソルト」を開発しました
おかげさまで関係各所から大人気で
さらなる販路拡大に向けて取り組んでいます
今日はさらに
岡山県立和気閑谷高校さんが
ぜひ「能登の塩」を使った
新商品を開発したいということで
「家庭基礎」の授業時間に
オンラインでミーティングを行いました
ビジネスコース１年生のアイデアで
素晴らしい商品ができそうです！
バスソルトご希望の方は
学校までご連絡ください
マスカットの香りと
緑のお湯でくつろげる商品となっております！
【今日のじょーおこらいえ】
生徒が校長ブログを読んで書いてくれた感想を
紹介するコーナー
今回は１月26日「日本チャチャチャ」を読んで
「家屋の被害判定には私も思うところがあります
外見だけで判定しても
中に入るととても住めない状況であることがあるということ
そして同じ輪島同じ市営住宅であっても
判定の迅速さに差があるということです
我が家に「Not Enter」の紙がようやく貼られたのは
震災後３ヶ月を過ぎてのことでした」
《匿名希望》
つい先日知り得た情報をひとつ
例えば「半壊」の判定があったとしても
「公費解体」した場合には「全壊」扱いとなり
支援金などの差額が支払われるということです
先日輪島市役所に行った際に
ボランティアの方が教えてくださいました
広島からいらっしゃった
とても気さくで親切な方でした
該当する方でご存知なかった方
申請は簡単です
・罹災証明（写）
・公費解体報告書（写）
・解体前の家と解体後の更地の写真
以上を持って市役所まで
全国のみなさん
もしものことがおこったときは
とにかくあらゆる写真を
撮りまくっておくことを
強くお薦めします
意味づけとストーリー性
wazifh
地震から 518 日目
豪雨から 254 日目
テネシー工科大学心理学科の
バリー・スタイン教授が行なった
興味深い研究があります
彼らは小学5年生の子どもたちに
次のふたつの文を見せました。
1．力持ちの男が、友達がピアノを動かすのを手伝った。
2．力持ちの男が、朝食の間に新聞を読んだ。
「ふたつの文のうち覚えやすかったのはどちらか？」
という質問をしたところ
成績のよい子どもは「１」
そうでない子どもは「２」
と答える傾向にあったといいます
何となく推測がついた人もいるかもしれません
一見すると文自体が短い「２」が覚えやすそうですが
内容をしっかり見てみると
前半と後半を関連付けられるのは
「１」であることがわかります
成績のよい子は
「力持ちだからピアノを動かすのを手伝ったんだろう」
と意味を持たせて記憶できるため
「１」を選びます
それができない子は
単純な文の長さで「２」を選んでしまうのです
何事も丸暗記ではなく『意味づけ』が大切なようです
さて発災以来
日本各地を訪れることが多くなり
さまざまな観光地を
何か復興のヒントとなるものはないか
探し歩く日が続いています
賑わう街に共通していること
それは歴史と伝統に『意味づけ』をしていること
さらには新しく創造したものに
『ストーリー』を持たせ
新たな歴史と伝統を
つくり続けていることです
キーワードは「〇〇と云われている」であり
必ずしも「〇〇である」必要はないのです
例えば
ベルギーといえばチョコレート
本当に？
ベルギーにカカオ豆は取れませんよ
地域にないものを他から持ってきても
ストーリーを持たせ意味づけさせてあげれば
立派な特産品となる好例です
国内に目を移すと博多の明太子
もともとは韓国のすけとうだらのキムチ漬け
韓国の言葉ですけとうだらは
「明（中国）」の鯛という意味の「明太」
戦後まもなくその味を忘れられないある調理人が
博多でその味を再現し
新幹線が博多まで延伸されたときに
お土産として売り出したら
爆発的ヒットになリました
それから仙台の牛タン
こちらも戦時中の話
それまで焼き鳥中心だった和食職人が
誰にも真似されないものをコンセプトに
試行錯誤の上作られた名物です
いずれにしても昔から
引き継がれてきたものではなく
苦境の中新たに作られたもの
しかも材料はご当地では手に入らないものです
先日訪ねた川越の神社でも
地元の方が考案して手作りした
「さつまいも掘りおみくじ」や
「金魚すくいおみくじ」など
外国人観光客に大人気でした
どうですか？
生徒のみなさん
柔軟な発想で未来の残る名産づくり
夢が広がりますね
ところで牛タン
果たして食用として耐えれるものか
当時は恐る恐る提供していたようです
ちっちゃい子供にはどうなんでしょう？
厚生労働省の「離乳食ガイドライン」を調べてみました
赤身の肉を与え始めるのは
「カミカミ期」と呼ばれる
離乳食後期（9～11カ月頃）からが良いそうです
牛たんは独特の食感があり
そのまま与えると噛み切りにくく
喉に詰まらせる危険もあるそうです
細かく刻んだり
柔らかく煮込んだりする必要があります
生後９カ月から鉄分が不足しがちになるので
牛たんには鉄分が豊富に含まれお薦めだそうです
ほかの肉については？
鶏肉は離乳食中期（7～8カ月頃）
牛肉・豚肉は離乳食後期（9～11カ月頃）
からが好ましいそうです
ただしすりつぶすか挽肉にして
「焼き牛たん」になると
奥歯が生えそろう2歳半～3歳以降が適しています
【被災地に電気が灯るまで】第40回
発電と電池の仕組みについて学び
エネルギー問題の解決を目指すこのコーナー
