活動の様子（白嶺ランチルーム）

今日から、小学校１年生の給食が始まりました
献立は「ご飯、ハンバーグ、マカロニ、紅白すまし汁、牛乳」です。

ハンバーグは給食室で一つ一つ丁寧に形を整えて、手作りしました
小学生と中学生で重さが違うので、秤で重さを確認しながらの作業です。
１年生の皆さんは、ランチルームの決まりを守ってお行儀良く過ごし、残さず完食してくれて嬉しかったです

今日の献立は「ご飯、お豆腐ピザ、にんじんグラッセ、クリームシチュー、牛乳」です。

お豆腐ピザの豆腐は白山麓の特産品「堅とうふ」です。給食室特製のトマトソースとチーズをのせて、オーブンでこんがりと焼きました

そしてにんじんグラッセのにんじんは、一度スチームオーブンで蒸して、甘みを引き出してから調理しています。
3年生のＫさんが「このにんじんグラッセ美味しい！！」と絶賛してくれて、とても嬉しかったです。

今日の給食は「ごはん、鶏の立田揚げ、春キャベツのサラダ、小松菜の味噌汁、デザート、牛乳」です。

今日から中学1年生の給食が始まりました
入学、進級をお祝いしてみんなの大好きな立田揚げとデザートの献立で、お残し無しの完食でした

今日の献立は「ポークカレー、フルーツヨーグルト、牛乳」です。
令和7年度最初の給食はカレーライスです。小学2年生から6年生、中学2年生、3年生が午後の入学式に出席するので、手早く、しっかり食べられる献立にしました

この後、小学1年生は今週末金曜日から、中学1年生は明日から給食開始となります。ご入学おめでとうございます

令和６年度最後の給食は「ミートボールライス、牛乳、シーザーサラダ」です。
ミートボールは給食室手作りです。調理員さんが一つずつ心♡を込めて丸めました。よくよく生地を混ぜ込んでくれているので、なめらかな食感で美味しくいただきました

今日は小学校６年生、中学校３年生の卒業お祝い給食「赤飯、牛乳、ケンザッキーチキン、ブロッコリーのサラダ、紅白澄まし汁、お祝いデザート」でした 

赤飯は鶴来地区で栽培された減農薬のもち米を使っています。普段食べているコシヒカリ１等米と１：１の割合で炊飯しました。

卒業生には、これからも健やかに新しい環境で活躍される事を願っています

今日の献立は「きなこ揚げパン、牛乳、チキンサラダ、カレーシチュー」です。

小学校６年生、中学校３年生にとっては、小学校中学校最後の揚げパンでした

世界のジオパーク給食、今月はポルトガルの「アロウカジオパーク」です。献立は「アローズデブランコ、牛乳、たらのクリームグラタン、野菜スープ、プリンタルト」です

中学生に「ポルトガルはどこにある国でしょう？」と聞くと、「ブラジルの公用語はポルトガルだから・・・」「種子島にポルトガルから火縄銃が伝来して・・・」と、こちらが予想した以上の知識を披露してくれました
日本とポルトガルは、とてもかかわり深いのだと、改めて気づかされました

３月の絵本から飛び出した料理は「コッペパン、牛乳、春巻き、海藻サラダ、塩ラーメン、キャロットゼリー」でした。今回は中学生向けの本「おいしい給食」です。テレビドラマや映画化もされています

主人公は、給食が大好きな中学校の数学教師、甘利田先生。同じく給食が大好きな生徒、神野君をライバルと思って、甘利田先生は勝手に勝負をしかけていきます。笑って泣ける学園グルメエンターテイメントで、いろいろな給食メニューが登場しています。特にこの春中学生になる６年生におすすめの本です

今日の献立は「ごはん、牛乳、ししゃもフライ、ごま酢和え、とり野菜なべ」です。

「とり野菜」は石川県のご当地グルメの一つです。スーパーで売られている「とり野菜みそ」に似た味になるように、今日は給食室でみそ、ごま油、ニンニク、しょうが、豆板醤を使って手作りしました

白山市ホームページに、手作りとり野菜みそを使った、地場産物「白山ねぎ」のとり野菜汁レシピが掲載されているので、下記のリンクでご覧ください

地場産物「白山ねぎ」のとり野菜汁レシピはこちら
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https://www.city.hakusan.lg.jp/_res/projects/default_project/_page_/001/011/825/y10-negitoriyasai.pdf

今日の献立は「こぎつねごはん、牛乳、いわしの青のりフライ、れんこんサラダ、みそしる」です。

今月の給食目標は「すききらいをなくそう」でした。
苦手な食べ物にも挑戦するために、おすすめなのが三角食べです。

今日は石川県中学校給食献立コンクールで優良賞を受賞した生徒の献立「山菜たっ炊き込みご飯ご飯、かた豆腐ステーキ鹿肉入りミートソース、野菜たっぷり！さっぱりサラダ、体も心もぽっかぽっか！白山麓みそ汁」です♪

応募者２４３１人のうちの入賞者は１８人で、そのうちの一人が本校１年生の生徒です
この献立は白山麓や白山市の特産物を色々な人に伝え、白山の食材の魅力を知ってもらうために考えたそうです。

普段の給食では登場しない、鹿肉やイノシシ肉、ワラビやおぼろ豆腐など、白山麓の魅力的な食材がギュッと詰まった献立を、調理員さんが美味しく調理してくれました

給食時間には多くの報道の方が来てくださって、取材をして行かれました

今日の献立は、お話から飛び出した料理「ご飯、牛乳、ビーフシチュー、シーザーサラダ、デコポン」です。

本の題名は「へんしんレストラン」です。このレストランのメニューはへんてこな名前の料理ばかり。このへんてこな名前を何度もくり返して言うと、みんなを幸せにするステキな料理が登場します。
今日は絵本の中からビーフシチューが給食に登場しています

給食をきっかけに本を手にとってくれたらと思い、司書の先生のご協力でランチルームに関連本とともに展示をしています

今日の献立は世界ジオパーク給食、島原半島（長崎県）「トルコライス、牛乳、コンソメジュリアン」です。

給食初登場「トルコライス」はピラフの上にトンカツとナポリタンがのった料理です

今日の献立は「ご飯、牛乳、ヤンニョムチキン、海苔のナムル、豆腐のチゲ」です。

今月の給食目標は「すききらいをなくそう」です。
今日は苦手な人の多い、「野菜類」「きのこ」「あさり」を使ったメニューでした

給食時間にランチルームで、健康委員が給食目標についてお話ししてくれたおかげで、苦手な食べ物にチャレンジする人が多くいました
お家で、あまり食べることがない珍しい料理や、多くの種類の食べ物に出会えるのが、給食のよいところです。少しずつでも、苦手なものが食べられるようになっていってほしいです。
苦手な物が食べられるようになると、自分に自信がつき、より食事が楽しくなると思います。

そのために給食室では、野菜の切り方や味付けの工夫、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく食べることができるよう。これからもがんばります

今日の献立は「海鮮あんかけチャーハン、牛乳、バンバンジー、いちご」

デザートの「いちご」は栃木県産「とちあいか」でした
最近はいろいろな品種が出回っていますが、給食で「とちあいか」が登場するのは初めてです
新鮮でみずみずしく、美味しくいただけました。

今日は節分にちなんだ献立「手巻き寿司（すし飯、ウインナー、きゅうり、ツナマヨ、のり）、牛乳、豆乳汁、節分豆」です。
例年、２月３日が節分であることが多いのですが、今年は昨日２日（日）が節分でした。
児童の中には「昨日、お家で豆まきしたよ～」と教えてくれた子が何人もいました。
節分献立で今年一年、白嶺小中学校の皆さんが健やかに活躍することを願っています

今日は白山市２０周年献立「特別栽培米ごはん、牛乳、ケンザッキーチキン、カリッと大豆のシーザーサラダ、白山めぐみん汁」です。

明日の記念日を前に、一足早く地場産物を沢山盛り込んだ特別献立でお祝いしました
食材納入業者の皆様のご協力で、剣崎なんば、鶴来産大豆、木滑なめこ、堅とうふを揃えることができ、調理員さんが腕をふるい、美味しい給食となりました

今日の献立は、白嶺中学校給食献立コンクール最優秀賞の「ホクホクいもご飯、牛乳、固豆腐のミートソースグラタン、レンコンのシャキシャキサラダ、あったかクラムチャウダー、クルミたっぷりカップケーキ」です。

カップケーキに米粉を使ったり、グラタンには固豆腐を使ったりして、自分たちの住む地域の食材を知ってもらえるよう工夫された献立です。
他にも、小学校から学んできた地域の食文化や、家庭科・保健体育科で学んだ健康的な食事、栄養について表現された素晴らしい献立がたくさんありました

２月にはそのうちの一つ、石川県中学生学校給食献立コンクール入賞作品が給食に登場します。
山菜やジビエなど、普段の給食では味わえない食材を使う予定です。お楽しみに

今日の献立は「特別栽培米ご飯、牛乳、ハンバーグ、しましまサラダ、かぼちゃスープのおふろ」です。

今月の絵本から飛び出した料理は「かぼちゃスープのおふろ」です。
調理員さんがじっくり煮込んでくれて、絵本のかぼちゃスープのように、きれいなオレンジ色のスープができました