活動の様子（白嶺ランチルーム）

今日の給食は「ごはん・牛乳・ぶりの照り焼き・紅白なます・お雑煮」です。年が明けての初めての給食なので、毎年初日はお正月献立です。おもちを食べ飽きた感はあるのですが、給食のおもちは焼き目もついて香ばしい味がします。

今日の給食は、旅する給食で「麦コッペパン・牛乳・フリカデレ（ハンバーグ）、ブラートカルトフェルン（ジャーマンポテト）、アイントプフ（野菜スープ）、デザートです。

ドイツのハンブルグが発祥の地といわれているハンバーグとじゃがいも料理の代表ジャーマンポテト、デザートにはバームクーヘンをつけました。ドイツに旅した気分になるでしょうか？

今日の給食は、本の料理です。本の題名は「天の台所」です。この本を読んだという児童もいて献立を楽しみにしていて

くれたようです。献立は「ごはん・牛乳・鶏肉のからあげはちみつ生姜醤油・ねぎしおナムル・ほうれん草のかきたまみそ汁」です。からあげは、みんな大好きですが甘辛いたれがさらにご飯がすすむ味で好評でした。

今日の給食は、「メロンパン・牛乳・ハムサラダ・ポークビーンズ・ひとくちチーズ」です。

メロンパンは、コッペパンの上にホットケーキミックスで作ったメロンパン生地をのせてスチームコンベクションで焼きました。表面がいい感じで割れてメロンパンらしくなりました。小さく切ったおかわり用のパンも好評でした。

今日の献立は「ごはん・牛乳・魚のからしマヨネーズ焼き・細切り昆布の炒めもの・だいこんのみそ汁」です。

魚のからしマヨネーズ焼きは、鮭の上につぶした茹で卵、マヨネーズ、たまねぎ、粒マスタードを混ぜたものを

のせてコンベクションオーブンで焼きました。表面に粒マスタードのツブツブが出てしまいましたが、こってり

しておいしかったです。

今日の給食は「クロックムッシュ・牛乳・ツナサラダ・ポトフ・デザート」です。

11月最後の給食はパンメニューでした。クロックムッシュはホワイトソースを手作りし、食パンにぬりハムをのせ

さらにホワイトソースをぬり、とろけるチーズをのせて焼きました。とても好評でした。

今日の給食は旅する給食です。旅する先は新潟県です。

献立は「たれかつどん・牛乳・たくあん和え・スキー汁」です。ソースかつ丼とは違い、しっかり出汁をとって甘しょっぱい味付けにしたタレにとんかつを漬けてご飯の上にのせて食べます。ごはんにかけるタレも追加しました。

スキー汁はスキー場に来たお客さんに大きな鍋で作ったスキー汁をふるまったのが始まりと言われています。

大根や人参はスキー板に見立てて短冊切りにしてあります。

　今日の献立は、「セルフチリドックパン・牛乳・野菜たっぷりスープ・やさいゼリー」です。自分で切れ目の入ったパンにチリコンカンとウィンナーをはさんで食べます。副菜は野菜たっぷりを意識しました。

「最近・・豆が多いような・・」とのつぶやきもありなのですが、豆からとれる栄養も多いので献立にちょこちょこ

忍ばせています。

　今日の給食は「ごはん・牛乳・手作りキッシュ・キャベツとハムのサラダ・ミネストローネ」です。

キッシュは生地の上に具を入れることができないので、紙カップを使って作ります。具と卵が均一になるように

カップに炒めた具・チーズ・卵液の順に入れて焼きました。ボリュームも満点です。

　今日の給食は「栗ごはん・牛乳・さばのみそ煮・ごま酢あえ・けんちん汁」です。今日は白ごはんの予定でしたが

中学1年生の葛西さんのお家の方から、皮をむいた栗と菊の花びらを冷凍したものをいただきました。

そこで、白ごはんから栗ごはんに変更しました。菊の花もごま酢あえに入れさせていただきました。菊の黄色が映えて彩りがきれいな和え物になりました。秋を感じますね。

　　　　　今日の給食　　　　　　　　　　　　　　菊の花びら　　　　　　　　　　　栗ごはん