活動の様子（白嶺ランチルーム）

今日の給食は「三食どんぶり　牛乳　ごま酢和え　豚汁」です。

ごま酢和えには小松菜が入っています。小松菜は冬が旬の野菜で、栄養たっぷりです。中でもカルシウムは野菜の中で一番多く、小松菜を100ｇ食べるとコップ1杯の牛乳とほぼ同じカルシウムを摂ることができるんですよ。豚汁も具沢山で、今日もおいしく食べることができました。

今日の給食は「フレンチトースト　牛乳　ツナサラダ　ポトフ　ヤクルトデザート」です。

フレンチトーストは、もともと硬くなって食べられないパンを、卵と牛乳とお砂糖で作ったものにつけておいて食べる料理でした。そうすることで、硬くなったパンも捨てずに最後まで食べることができます（給食のフレンチトーストは、ふかふかで柔らかい、おいしいパンを使っていますよ）。

最近、「食品ロス」という言葉をよく聞きます。これは、「食べられるのに捨ててしまうこと」を言います。給食も、自分が食べられる量を考えて食べること、苦手なものもあと一口食べることができれば食品ロスは軽減されます。食品ロスについても考えながら、おいしく給食を食べることができると嬉しいです。

今日の給食は「ごはん　牛乳　春巻き　割り干し大根の中華漬物　塩ラーメン」です。

１月の給食目標は「感謝して食べよう」です。
私たちが食べているものは、野菜を作ってくれる人、配達してくれる人など、色々な人の手を通って届きます。給食は、その材料を使って作られます。できるだけ出来たてのものを、温かいものは温かくおいしく食べられるように、調理員さんが心を込めて調理しています。

給食に限らず、どんな食事にも色々な人たちの気持ちが一緒に入っています。「いただきます」「ごちそうさまでした」と、感謝して食べたいですね。

あけましておめでとうございます。新年最初の給食は、「ごはん　牛乳　ぶりの照り焼き　炒めなます　具雑煮」です。お正月にちなんだ料理です。

おせち（御節）料理には、今年一年が元気で良い年になるようにと、具材ひとつひとつに深い意味が込められています。今日のぶりの照り焼きもその一つで、大きくなるにつれて名前が変わる出世魚であることにあやかって「大きく立派に出世するように」と願いが込められています。　　　　

今年も一年、おいしい給食を通して食や健康について一緒に考えていきたいですね。

今日の給食は「クリスマスピラフ　牛乳　スパイシーチキン　ミニトマト　たまごスープ」です。

今日で2学期の給食が終わりました。

クリスマスイブの給食は、赤ピーマン、緑ピーマンのクリスマスカラーを使ったピラフです。

12月もすべてひとつぶのごはんを残すこともなく、完食できました。

3学期もおいしい給食を届けます。

今日の給食は「ごはん　牛乳　シューマイ　中華サラダ　家常どうふ」です。

生揚げを入れた中華にもの。寒くなってくるとトロっとした料理がおいしくなりますね。

今日も完食できました。

今日の給食は「チキンカレー　牛乳　デザートセレクト」です。

今日は自分が選んだデザートです。

3品のクリスマスデザートから選びました。

みんなワクワクしながら箱やふたを開けて味わいながら食べていました。

今日の給食は「トースト　牛乳　きのこスパゲティ　白菜のクリーム煮」です。

食パンはトーストしてあります。

シチューにつけてもよし、別に食べてもよし。

スパゲティをのせてもよし。

食べ方はいろいろです。

今日の給食は「あんかけチャーハン　牛乳　じゃこのサラダ」です。

あんかけチャーハンは、自分で適宜に海鮮あんかけをかけられるようにと、別のお椀によそいました。

そのせいか、あんかけチャーハンとは知らず、別々に食べる子供たちが･･･。

いえいえ、みなさん今日はあんかけをかけて食べると絶品なんですよ！と宣伝して歩きました。（笑）

別に食べても、あんかけをかけて食べても、いつものように完食でした。

今日の給食は「ごはん　牛乳　魚の石垣フライ　ブロッコリーのおかかあえ　めった汁」です。

石垣フライとは、パン粉に白ゴマと黒ゴマを混ぜてフライにしたものです。

このゴマの色が石垣のようにみえることから、この名前がつきました。

今日の給食時間、あちこちから

「先生、今日はかきフライがつくんか？」「かきってどのかき？」という質問がありました･･･。（笑）

いえいえ、中身はお魚です。

おいしく完食できました。

今日の給食は「ごはん　牛乳　さばのソース煮　白菜のこんぶあえ　のっぺい汁」です。

今日はさばのソース煮でした。

みそ煮、しょうが煮はよくありますが、ソース煮って？！と思いませんか？

それが、以外にも美味しいんです。子どもたちにも人気のある献立です。

ウスターソース、おしょうゆ、お砂糖、みりん、スライスしたしょうがとお酒を入れて煮立たせたらさばを入れて煮ます。甘めの味付けにするのがポイントです。ごはんがすすむおかずですよ。

ぜひ、ご家庭でも作ってみませんか？

今日も完食できました。

今日の給食は「ごはん　牛乳　ビーンズサラダ　ビーフシチュー」です。

給食のビーフシチューは、バターと小麦粉からつくるブラウンルーとデミグラスソース、他にもいろいろな調味料を使って作ります。

よく炒めた玉ねぎの甘さとコクがでて、本格的な味に仕上がります。

今日で１１月も終わりです。

１１月、２０回の給食もすべての日で完食できました。

今日は山麓地区の４つの小学校の５，６年生がぶんぶんボールさんから「ＳＤＧｓ」について学ぶ時間がありました。食べ残しをしない、すべて食べきることも私たちができるＳＤＧｓのひとつですね。

白嶺小中学校の子どもたちの素晴らしい実践ですね。

今日の給食は「麦ごはん　牛乳　焼きギョウザ　大根のピリからあえ　味噌ラーメン」です。

白嶺小中学校のラーメンは、めんとスープは別々に運ばれます。

お椀の中にめんを入れてから、あつあつのスープを入れて食べます。

今日の味噌ラーメンは、一手間かけて、おみそをねぎ、しょうが、にんにくと一緒に炒めて作ります。

お店屋さんに負けないおいしさですよ。

今日もきれいに完食できました。

今日の給食は「手巻きずし　牛乳　とりだんご汁」です。

子どもたちの大好きな手巻き寿司です。

もともとはお酢の会社が家庭でもお寿司を食べようということでＰＲしたのが始まりで、学校給食で手巻き寿司を取り上げたことで､全国的に広まったそうです。

自分で巻いて食べるのは、また違ったおいしさがあるようですね。

ひとつずつ丸めて作る鶏だんごもおいしく仕上がりましたよ。

今日の給食は「ごはん　牛乳　うずらたまごフライ　ゆかりあえ　豚肉と大根の中華風煮もの」です。

子どもたちのほとんどはうずらのたまごが大好きです。

給食当番は、「ひとり何個ですか？」と聞きます。

今日は低学年２こ、高学年３こと決まった数です。よかった、よかった！（笑）

今日の給食は「栗おこわ　牛乳　鮭の塩こうじ焼き　ひじきとれんこんの炒り煮　めった汁」です。

今日は「和食の日」です。

和食がユネスコの無形文化財に選ばれたことを記念して、11月24日には毎年和食の日として給食で紹介しています。

今日の給食には、和食ならではの食材「まごわやさしい」がすべて入った献立です。

ま･･･大豆、みそ　（まめ）

ご･･･ごま・くり　（ごまなどの種実類）

わ･･･ひじき　（わかめなどの海草類）

や･･･にんじん、ごぼう、れんこん、ねぎ、いんげん　（野菜）

さ･･･鮭　（さかな）

し･･･なめこ　（しいたけなどのきのこ類）

い･･･じゃがいも　（いも類）

そして、今日の栗おこわの栗は、深瀬町の葛西さんからいただいた栗を使っています。

地元の山でとれた栗をすべて皮をむいて、すぐに使えるようにして給食に使ってくださいと持ってきてくださいました。

子どもたちもおこわに入った大きな栗をうれしそうに食べていました。

葛西さん、ありがとうございました。

今日の給食は絵本「ぎょうれつのできるレストラン」から飛び出してきた料理です。

飛び出してきた料理は、

「コッペパン　牛乳　いちごジャム　レストラン特製トマトスパゲティ　野菜スープ　かんたんスィートポテト」です。

この絵本は、ふくざわゆみこさん作・絵の「ぎょうれつのできる」というシリーズのお話です。

ほっこりとやさしいイラストとおいしそうな料理の数々に、子どもたちにも大人気の絵本だそうです。

「給食を食べて絵本に興味を持って本を手に取ってみる」、「絵本をよんで給食でおいしく食べる」

給食と絵本とのコラボは、これからも続きます。来月もお楽しみに！

今日の給食は「豆のドライカレー　牛乳　フルーツヨーグルト」です。

給食のドライカレーはお豆たっぷりです。

ひよこ豆にレンズ豆、大豆を入れるときもあります。

さらに、ごぼうも入って噛みごたえのあるドライカレーです。

ご家庭でもぜひ作ってみてください。

今日の給食は「ごはん　牛乳　はたはたのから揚げ　れんこんサラダ　卵とじ」です。

れんこんの料理は歯ごたえが命！

今日のサラダもシャキシャキとした絶妙な歯ごたえに仕上がっています。

調理員さん、さすがです。

もちろんすべて完食です。

今日の給食は「鉄骨ごはん　牛乳　とりのたつた揚げ　ブロッコリーのツナあえ　豚汁」です。

鉄骨ごはんとは、わかめごはんにあさりのしぐれ煮が入ったまぜご飯です。

あさりは鉄分がたーっくさんあるので、子どもたちには食べてほしい食材のひとつです。

あさりが苦手な子どもたちもいます。でも、全部減らすのではなく、いくつかはちゃんと食べています。

そして、今日もすべて子どもたちのお腹に入って、子どもたちの体をつくる部品となって命がつながっていきました。

おいしく食べられることに感謝です。