活動の様子（白嶺ランチルーム）

今日の献立は「ご飯、焼きぎょうざ、野菜のピリ辛、塩ラーメン、牛乳」です。

給食のラーメンと言えば、汁がない・・・と思われるかもしれませんが、白嶺小中学校では、麺とラーメンスープは別々に配缶してあります。これを、ランチールームで給食当番さんが盛り付けをしてくれているので、まあまあ汁のあるラーメンです

今日の献立は「ココアフレンチトースト、牛乳、ポークビーンズ、ハムサラダ」です。

白嶺小中学校の給食の主食は、ほとんど毎日米飯で、パンは月に１，２回です。今日はそのパンが主食の日でした
食パンの耳にもココアフレンチの液が染み込んでいて、みなさん残さずペロリと完食していました

今日はお話しから飛び出した料理「ごはん、ポークチャップ、クリームドポテト、しろくまの野菜たっぷりスープ、牛乳」です。 

今月の本は「おやさいしろくま（作：柴田ケイコ　ＰＨＰ研究社）」です。数日前から、図書館司書の先生がこの本に関わっていくつかの本をランチルームに展示してくださっています。
給食が終わった子から、思い思いに読んでいました。お話もステキですが、何より色鮮やかな絵に小学生だけでなく、中学生も興味津々で手に取っていました

今日の献立は「ごはん、大豆とごぼうとしらすの揚げ煮、ミニトマト、高野豆腐の卵とじ、牛乳」です。

揚げ煮の「ごぼう」と「大豆」は時間をかけてカリカリに揚げています。「ちりめんじゃこ」もオーブンでよく焼いています。そのため、とても噛み応えのある食感でした。低学年には歯の生え代わりで食べにくそうにしている子もいましたが、しっかり噛んで食べてくれていました

今日の献立は「ご飯、ホイコーロー、水ぎょうざスープ、オレンジ、牛乳」です。

ホイコーローは１０数年前まで、そんなに人気料理ではなかったのですが、あのテレビＣＭのおかげ？で児童生徒の皆さんの大好きなメニューになっています

でも、もちろん給食ではホイコーローの素を使ってはいません
テンメンジャンという甘めの中華赤みそやゴマ油、にんにく生姜など独自に組み合わせたレシピで味付けしています

今日はホイコーローなので、食感を楽しんでほしくて、キャベツなどの野菜はいつもより大きめに切りましたが、皆さん「美味しい！」とパクパク、モリモリ食べてくれました

今日の献立は「ごはん、ミートボールシチュー、ツナサラダ、牛乳」です。

ミートボールシチューのブラウンルウは小麦粉とバターをじっくり炒めて、給食室で手作りしています
よく炒めていると、クリーム色だったルウが段々と茶色くなって、とても香ばしいにおいが、廊下にまで広がってきます。ミートボールもひとつずつ、調理員さんが心を込めて丁寧に形作った手作りです
給食室自慢のミートボールシチューとツナサラダ、今日もみなさん完食でした

今日の献立は「ご飯、ちくわの磯辺揚げ、ごま和え、肉じゃが、牛乳」です。

ようやく桜が咲き始め、ランチルームからの眺めが春らしくなってきました
昨年と比べると１週遅い開花です。
今週一杯は外に出ずとも、ランチタイムのお花見を楽しめそうです

今日の献立は「五目チャーハン、コーンかき玉スープ、フルーツミルクゼリー、牛乳」です。

今月の給食目標は「給食のきまりを守ろう」です。
白嶺小中学校の給食はランチルームで食べています。
限られた時間の中で、児童生徒のみなさんは協力して配膳や後片付けをしています

飲み終えた牛乳パックを折りたたんだり、デザートのカップは重ねたりとゴミの少量化にも取り組んでもらっています。おかげで、これまで２個あったゴミ箱を１個にすることができました

自分達の行い次第で、環境に配慮できると知ってもらう、よい機会となりました

今日から、小学校１年生の給食が始まりました
献立は「ご飯、ハンバーグ、マカロニ、紅白すまし汁、牛乳」です。

ハンバーグは給食室で一つ一つ丁寧に形を整えて、手作りしました
小学生と中学生で重さが違うので、秤で重さを確認しながらの作業です。
１年生の皆さんは、ランチルームの決まりを守ってお行儀良く過ごし、残さず完食してくれて嬉しかったです

今日の献立は「ご飯、お豆腐ピザ、にんじんグラッセ、クリームシチュー、牛乳」です。

お豆腐ピザの豆腐は白山麓の特産品「堅とうふ」です。給食室特製のトマトソースとチーズをのせて、オーブンでこんがりと焼きました

そしてにんじんグラッセのにんじんは、一度スチームオーブンで蒸して、甘みを引き出してから調理しています。
3年生のＫさんが「このにんじんグラッセ美味しい！！」と絶賛してくれて、とても嬉しかったです。