4月24日の給食

豚キムチ丼　ヨーグルト　牛乳

今日ははじめて給食で豚キムチ丼を作りました。はじめてのメニューは毎回できあがりの量や調味料の割合などいつも以上に緊張することばかりですが、今日は味見をしたときに「これはいける！」という手ごたえがありました

予想通りこどもたちにもおいしかったとの声をたくさんいただくことができました！おいしく調理してくれた調理員さんに感謝です

４月２３日の給食

食パン　リンゴジャム　ハムカツ　ツナサラダ　かぼちゃミルクスープ　牛乳

今日はパンの日でした。給食のパンは小木のうわみパンさんからお世話になっています。

４月２２日の給食

ごはん　麻婆豆腐　牛乳

給食の麻婆豆腐にはにんじん、たまねぎ、しいたけ、ねぎのたっぷりの野菜を細かく刻んでいれています。今日も調理員さんが一生懸命刻んでくれました。

４月１９日の給食

ごはん　さばの味噌煮　きんぴらごぼう　のむヨーグルト「のとそだち」　牛乳

今日は支援物資として牛乳でお世話になっているアイミルクさんからのむヨーグルトをいただきました。

「のとそだち」というのむヨーグルトは奥能登の酪農家がつくる牛乳を翌日までにのむヨーグルトにしたこだわりがつまった１品だそうです。

こどもたちもおいしい！ととても喜んでいました

給食には「のとそだち」に関するメモをつけています

４月１８日の給食

チャーハン　中華スープ　牛乳プリン　牛乳

給食のチャーハンは具を炒めてから、味をつけて炊いたごはんに混ぜ合わせて作ります。

今日も調理員さんが一生懸命つくってくださいました。

４月１７日の給食

ごはん　のりの佃煮　車麩の卵とじ　ひじきの炒め煮　牛乳

車麩は石川県に昔から伝わる伝統的な麩です。車輪のように見える形から車麩といわれています。

今日は卵とじに使いました。

４月１５日の給食

豚丼　みそ汁　牛乳

４月１６日の給食

食パン　ブルーベリージャム　チキンナゲット　グリーンサラダ　ほうれん草のミルクスープ　牛乳

毎日の給食時間には保健・給食委員会の生徒が毎日の給食について放送してくれています。月曜日は成長期に大切なたんぱく質について、火曜日はチキンナゲットの名前の由来について放送してくれました

4月11日

チキンピラフ　コンソメスープ　バームクーヘン　牛乳

4月12日

ごはん　ホイコウロウ　卵スープ　牛乳

給食がはじまって週の後半に突入中です。給食準備も少しずつ慣れてきて、目標時間内のいただきますができています！

残量もほぼありません！

いつもたくさんたべてくれてありがとう

4月１０日の給食

ごはん　ふりかけ　おでん　小松菜のじゃこ炒め　牛乳

今日はおでんをつくりました。

だいこん、にんじん、さといも、こんにゃく、ちくわ、がんも、つくね、こんぶととても具だくさんの内容です。

中学生の体をつくるたんぱく質がしっかりとれます！！

４月９日の給食

食パン　いちごジャム　クリームシチュー　野菜ソテー　チーズ　牛乳

今日は子どもたちにも食べやすいクリームシチューです。普段は牛乳と米粉を使い、給食ではシチューのとろみをつけていますが、今日は３月にいただいた支援物資のシチュールウを使い、仕上げてみました。

シチューの濃さも味もおいしくできあがりました

４月８日の給食

カレーライス　レモンケーキ　牛乳

　地震の影響で３月までは支援物資や炊き出しによる昼食が続いていましたが、４月からは給食の提供を再開することができました。

　新年度もはじまり最初の給食はこどもたちも大好きなカレーライスです。給食の食材を運搬してくださっている業者さんの配送も再開し、本来の給食の味で提供することができました。

１２月ラスト２回の給食をアップしていなかったので、遅くなりましたが更新します。

１２月２1日

【冬至給食】ごはん　ほうとう風うどん　胡麻和え　ゆずゼリー　牛乳

１２月２２日

【クリスマス給食】チキンピラフ　クリスマスサラダ　かぶのミルクスープ　セレクトデザート

12月20日の給食

ごはん　揚げギョウザ　豚キムチ炒め　中華スープ　牛乳

今日は給食で新レシピとして「豚キムチ炒め」を作りました。豚肉と野菜ががおいしく食べられる辛さに調整することを調理員さんと確認しながらつくりました。子供たちにはヒットするかな？このあとが楽しみです。

１２月１９日の給食

食パン　リンゴジャム　クリームシチュー　コーンサラダ　牛乳

今日の主菜はクリームシチューです。クリームシチューは今日のような寒い一日にぴったりなメニューです。あたたかい料理は全身をあたためてくれます。体があたたまることで免疫力もあがります！しっかり食べて風邪予防をしていきましょう

１２月１８日の給食

ごはん　いわしのみぞれ煮　きんぴら　かきたま汁　牛乳

今日の主菜はいわしのみぞれ煮です。みぞれ煮はだいこんをすりおろしたものを雪に見立てて煮た料理です。

昨日から能登町も雪景色にいよいよ雪の季節がはじまりましたね

１２月１５日の給食

カレーライス　グリーンサラダ　牛乳

今日はカレーライスを作りました。バターで野菜をいためたので、じゃがいもも崩れず見た目もきれいなカレーライスになりました

12月14日の給食

ごはん　チキンカツ　ひじきとれんこんのサラダ　みそ汁　牛乳

今日のひじきとれんこんのサラダはひじき、れんこん、にんじん、だいず、えだまめを使いました。ひじきは甘辛く炊いてからサラダに使いました。

ひじきもだいずも苦手とする生徒が多いですが、マヨネーズ味の味付けで食べることができたでしょうか？？このあと教室をまわってみたいと思います。苦手なものでも少しずつ挑戦していきましょう

１２月１２日（火）

コッペパン　星コロッケ　ドレッシングサラダ　チーズのふわふわスープ　プリン　牛乳

もうすぐクリスマスということで星形のコロッケにしてみました。

１２月１３日（水）

ごはん　肉じゃが　チーズ納豆　牛乳

給食の肉じゃがはできあがりの最後にしょうがのおろし汁をいれてしょうがの風味を出しています。

12月11日の給食

ごはん　とり野菜なべ　切干大根のピリ辛炒め　牛乳

今日は石川県の鍋の定番であるとり野菜鍋を給食でいただきましょう。

とり野菜の「とり」は野菜をたくさんとれるという意味も込められています。今日は能登町産の白菜をはじめたくさんの野菜を使いました。

いっぱい食べてあたたまりましょう。

１２月８日の給食

ビビンバ　わかめスープ　オレンジ　牛乳

今日は給食の人気メニューでもあるビビンバです。

ビビンバには肉、野菜、大豆製品（油揚げ）とたくさんの食材をしようしているので、いろいろな栄養素を摂取することができます。

ピリ辛の味付けでこどもたちにも人気メニューです。

１２月７日の給食

ごはん　おでん　小松菜の炒め物　牛乳

今日は給食でおでんをつくりました。具はだいこん、にんじん、じゃがいも、こんにゃく、厚揚げ、がんもどき、ちくわ、うずらの卵、こんぶと盛りだくさんなおでんになりました。

寒い日が続いているので、あたたかいものを食べて、体の内側からあたたまりましょう。

１２月５日の給食

小豆飯　さごしの竜田揚げ　大根なます　納豆汁　牛乳

今日はあえのことの日です。あえのことは奥能登の伝統的な農耕儀礼です。今日はあえのことで田の神様にお供えされる伝統的な料理を給食でいただきました。

１２月４日の給食

ごはん　豚肉のカレーソテー　ポテトスープ　チーズ　牛乳

今日は肉も野菜もたっぷりたべることができるカレー味の炒め物です。

その香りからか今日の給食はカレーライスですか？とたずねてくる生徒が多かったです。

またデザートには夢の国の仲間たちのチーズをつけました。みんなはどのキャラクターだったかな？？

12月１日の給食

ごはん　肉団子ケチャップあん　ナムル　大根スープ　牛乳

今日から１２月です。１２月の給食目標は寒さにまけない食事をしようです。寒さにまけないためには旬の冬野菜をたべることが大切です。今日は中華スープに旬の大根をつかいました。能登町産の大根をいただきました。

11月３０日の給食

ごはん　味付けのり　車麩の卵とじ　小松菜の和風炒め　　牛乳

１１月ははしを使う練習になる献立を定期的に実施しました。今日は最終回です。最後はごはんと味付けのりを使って「くるむ」の練習をしました。教室をまわると、上手にくるむことができていた生徒が多かったです。

１１月２８日の給食

コッペパン　かつおカツ　カミカミサラダ　コーンスープ　牛乳

カミカミサラダはかみごたえのあるごぼうをつかっています。マヨネーズであえたサラダですが、ごぼうをさきに甘辛く炊いてからつかうことでおいしくしあがります。かむことで、唾液がよくでて、味を感じることができるので、よりおいしく食べることができます。

１１月２７日の給食

ごはん　さばの生姜煮　五色和え　みそ汁　牛乳

さばは青魚の一種です。青魚には血液の流れをよくする脂がおおくふくまれています。日常的に食べていきたい食べ物です。

11月24日の給食

さつまいもごはん　厚焼き卵　変わりきんぴら　つみれ汁　牛乳

今日はいい日本食の日ということで、「和食の日」です。和食の日はだしを味わえる料理を給食でいただきました。今日のつみれ汁はこんぶでだしをとり、能登町産のめぎすのつみれで、魚からのうまみも味わえる一品になっています。

11月22日の給食

ごはん　野菜かき揚げ　胡麻和え　豚汁　今川焼　牛乳

ここ最近一気に気温が下がり、体調を崩す生徒が増えてきています。そんなときこそ、毎日の食事を大切にしていきたいですね。

今日はお肉も、野菜もたくさんはいった豚汁を作りました。たんぱく質や、かぜの予防になるビタミンがたっぷりとれる一品です。あたたかい汁物を食べて、体の内側から元気になりましょう

11月21日の給食

フルーツサンド　ブロッコリーサラダ　ミネストローネスープ　牛乳

今日は6月に実施した残量調査で残量がなかった2年生のリクエスト給食です。2年生のリクエストは「フルーツサンド」でした。

フルーツサンドの具にはいちごを使います。いちごがやっと出回る時期になったので、実施することができました。

2年生のみなさんお待たせしました

１１月２０日の給食

キムタクごはん　ひじきとれんこんのサラダ　水餃子スープ　牛乳

今日は給食の人気メニューのひとつでもあるキムタクごはんを作りました。キムチとたくあんのポリポリした食感も楽しめて、あごを鍛えるレスピでもあります。そして、今日のサラダには石川県産のレンコンを使いました。同じくらいあごを鍛えることができる噛み応え満点のサラダになりました。

11月17日の給食

ごはん　シューマイ　切干大根のあえ物　味噌汁　牛乳

今日で今週実施していた残量調査が最終日でした。最終日にして大きな課題を出してしまいました

切干大根のあえ物の出来上がり量が多く、各学年お皿の半分をしめる量のあえものがいきわたりましたが、すべて食べることはできたでしょうか？？

結果は無事全学年しっかり完食していました！また、４日間の給食残量は全学年０ｇでした！本当に素晴らしい結果です

11月１６日の給食

ごはん　ホイコウロウ　卵スープ　青りんごゼリー　牛乳

毎日の給食は能登町や石川県産の食材をたくさん使っています。

今日はこめ、たまごが能登町産、にんじん、牛乳が石川県産です。

地元の食材に感謝しながらいただきましょう。

１１月１５日の給食

ごはん　しそふりかけ　かやくうどん　大豆とさつまいものごまがらめ　牛乳

能登町産のさつまいもを使って大豆とさつまいものごまがらめを作りました。大豆は片栗粉をつけて、さつまいもと煮干しは素揚げしたものを甘辛いタレに絡めています。

あごが痛くなるくらいよく噛める料理です。残量調査期間中のためでしょうか？給食時間が終わっても一生懸命食べている姿がたくさんみられました。

11月14日の給食

食パン　チョコクリーム　パンプキンシチュー　グリーンサラダ　牛乳

今日は旬のかぼちゃをシチューにいれたパンプキンシチューです。かぼちゃの甘さもあり、いつもとは一味違う味付けになりました。

11月11日の給食

カレーライス　フルーツヨーグルト　牛乳

午前中は町の防災訓練でした。生徒たちは隣の小学校に避難していましたね。
いざというときのために日頃から訓練や備えをしておくことが大切です。今日の給食は災害時でもしっかり栄養がとれるカレーライスと、家でも備蓄できるフルーツ缶を使ったフルーツヨーグルトです。
訓練をしている間に調理員さんが一生懸命作ってくれました
午後からは文化祭です。生徒たちの練習の成果を目に焼き付けようと思います

１１月１０日の給食

ごはん　きんぴらの包み焼　キャベツの和風炒め　みそ汁　牛乳

毎日の給食は石川県の能登町でとれた食材をたくさん使っています。

今日はじゃがいも、こめ、みそが能登町産、ねぎ、牛乳が能登町産です。

地元でとれた食材に感謝していただきましょう。

１１月８日の給食

コッペパン　オムレツ　ひじきのマリネサラダ　チリコンカン　豆乳プリンタルト　牛乳

今日はチリコンカンを給食でいただきます。豆が苦手な生徒も多いですが、スパイシーなトマト味で食べやすい一品になりました！

食わず嫌いせずにたくさんたべてほしいです

１１月７日の給食

わかめごはん　チキンナゲット　千草和え　すまし汁　牛乳

１１月の給食では全４回のシリーズではしの使い方の食育を行います。

１回目の今日は「はさむ」です。チキンナゲットで挑戦します。

つかみやすい大きさなので、中学生には簡単すぎる課題かもしれません

このあとが楽しみです

１１月６日の給食

カレーライス　コールスローサラダ　牛乳

給食のカレーは回転釜という大きな釜を使って作っています。今日は中学校のみの給食だったため、いつもより少し大人な味付けにしています

１１月２日の給食

ごはん　肉豆腐　キャベツのピリ辛炒め　牛乳

今日の肉豆腐には体をつくるたんぱく質がしっかりとれます。豚肉は動物性のたんぱく質です。豆腐は大豆からできているので、植物性のたんぱく質をとることができます。しっかり食べて午後からも元気に過ごしましょう

１１月１日の給食

ごはん　豚肉の生姜炒め　ポテトサラダ　みそ汁　牛乳

１１月からの給食のお米は能登町より寄付でいただいた特別栽培米です。

農薬や化学肥料を使う量を減らし、手間暇かけてつくられたお米を１月の半ばまでいただく予定です。

今日はごはんにあう豚肉の生姜炒めと一緒にいただきました

１０月３１日の給食

コッペパン　かぼちゃチーズフライ　ハロウィンサラダ　コンソメスープ　ハロウィンプリン　牛乳

今日はハロウィンということで、給食ではかぼちゃのコロッケやハロウィンをイメージしたサラダを作りました。ハロウィンサラダには紫キャベツを使いました。レモン汁を使ったドレッシングで和えるととても鮮やかな紫色のサラダになりました

ハッピーハロウィン

１０月３０日の給食

ごはん　瀬戸風味ふりかけ　きつねうどん　きゅうりとわかめの酢の物　牛乳

今日は給食できつねうどんを作りました。いつものうどんより少し甘めに仕上げて、おいしく食べられるようにしてみました

１０月２７日の給食

カツカレー　グリーンサラダ　牛乳

今日は６月の残量調査でリクエスト権を獲得した３年生のリクエスト給食です。３年生のリクエストはカツカレーでした。

２限目の体育終わりに「今日の給食はなんですか？？」と聞いてきた３年生に伝えるととてもうれしそうでした

10月２５日の給食

ごはん　肉みそおでん　チーズ納豆　牛乳

日中は温かいですが、朝晩は肌寒くなってきたので、おでんを作りました

１０月２６日の給食

ごはん　いわしのみぞれ煮　変わりきんぴら　中華スープ　牛乳

今日のきんぴらにはれんこんも使いました。シャキシャキした食感が美味しかったです

１０月２４日の給食

コッペパン　秋の香りシチュー　ブロッコリーサラダ　いちごミニシュー

牛乳

今日のシチューは能登町産さつまいも、石川県産しめじを使った秋らしいシチューにしてみました

しめじが苦手な生徒も多いですが、さつまいもの甘みも楽しみながらたべてほしいです

１０月２３日の給食

ピリ辛肉みそ丼　なめこ汁　大学いも　牛乳

今日は能登町産のさつまいもを使って大学いもを作りました。

手の大きさを超えるとても大きいさつまいもを１１㎏使いました。

子供たちからももっと食べたいとのお言葉をいただきました

能登町産の大きなさつまいもと、給食室で活躍する調理員さんの様子を生徒に伝えたいと思い、子ども大学いもづくりの様子を給食室前に掲示しました

10月20日の給食

チャーハン　切り干し大根のあえ物　ワンタンスープ　ヨーグルト　牛乳

今日は給食でチャーハンをいただきました。チャーハンだけだと野菜が不足するので、具がたっぷりはいったワンタンスープと、栄養価が高い切干大根のあえ物を添えました。すべてしっかり食べて、しっかり栄養を取りましょう

10月19日の給食

ごはん　めぎすの唐揚げ　さざなみ和え　めった汁　牛乳

今日はおさかな給食の日です。

今月のおさかなは「はたはた」でしたが、残念ながら、不漁により、急遽めぎすの唐揚げに献立を変更して提供しました。

能登町産のめぎすはかめばかむほど、うまみが出てきてとても美味しかったです

朝に食育指導をした2年生も積極的に食べてくれていました残量ゼロ～