給食ニュース - 輪島市立門前東小学校

鏡開き給食

投稿日時 : 2020/01/10

＊ごはん
＊鮭の塩こうじ焼き
＊だいこんなます
＊白玉雑煮
＊牛乳

今日は、鏡開き給食です。
お正月に飾った鏡餅には、神様の居場所になっていて、その鏡餅を食べることで、その力を授けてもらい、１年の家族の無病息災を願います。
包丁で切ったり、「割る」という表現も縁起が悪いとされています。
今日は白玉雑煮にしています。
生鮭に塩こうじをつけて、スチコンで焼きました。
「なますって何？」との声も聞こえてきました。
野菜をお酢で味付けをしています。

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やきそば給食

投稿日時 : 2020/01/09

栄養

＊コッペパン
＊やきそば
＊コーンスープ
＊牛乳

今日は、やきそば給食です。
それぞれでやきそばパンを作って食べていました。
やきそばにピーマンを入れているのですが、
「にがて～」という子はいませんでした。
ピーマンはカロテン、ビタミンＣが豊富に含まれています。
油との相性もよいので、炒め物、揚げ物に合います。
「ピーマン」はとうがらしのフランス名です。

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カレーライス給食

投稿日時 : 2020/01/08

栄養

＊カレーライス
＊コールスローサラダ
＊デザート（エクレア）
＊牛乳

初日なので、みんな大好きカレーライスです。
カレーライスなので、ほとんどの子が時間内に食べて行きました。
お残しもありませんでした。
いつものことですが、とてもうれしいです。
３学期もしっかり食べて、元気にがんばりましょう。
今年もよろしくお願いいたします。

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クリスマス給食

投稿日時 : 2019/12/24

栄養

＊ターキーピラフ
＊わかめスープ
＊もみの木ハンバーグ
＊ブロッコリーサラダ
＊クリスマスケーキ
＊牛乳

今日は、２学期最後の給食で、クリスマスを味わいました。
ターキーピラフの七面鳥は、門前町の大村さんが育てた七面鳥を
使いました。
繊維が細く、やわらかく味は鶏肉に似ています。
クリスマスなどの祝賀用に使われます。
2学期もありがとうございました。
また、３学期もよろしくお願いします。
１月８日に、ランチルームで子どもたちの元気な声が聞けるのを楽しみにしています。

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豚肉のみそ焼き給食

投稿日時 : 2019/12/23

栄養

＊ごはん
＊豚肉のみそ焼き
＊マカロニサラダ
＊みそ汁
＊牛乳

今日は、豚肉のみそ焼き給食です。
豚肉に、テンメンジャンやトウバンジャン、みそ、白すりごまと白いりごまで味付けをして、焼いています。
今日もお休みの人が多く給食当番の人でも足りないところですが、いる人だけで協力して給食当番をしていました。

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冬至給食

投稿日時 : 2019/12/20

栄養

＊ごはん
＊かぼちゃコロッケ
＊切り干し大根のごまマヨ和え
＊みそ汁
＊牛乳

今日はひと足お先の冬至給食です。
「冬至にかぼちゃを食べるとかぜをひかない」と言われ、
厄よけなどに効果があると言われています。
カロテンやビタミンが多く含まれてます。
かぜが流行ってきているので、しっかり食べて
元気に過ごしましょう。

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ウィンナードック給食

投稿日時 : 2019/12/19

栄養

＊コッペパン
＊ウィンナー
＊野菜ソテー
＊千切りスープ
＊牛乳

今日は、ウィンナードックです。
ウィンナーだけを挟んでみたり、
自分好みに挟んでいました。
「野菜が苦手」と言っていた子も、
あっという間に食べて
時間に終わっていました。

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マーボー豆腐給食

投稿日時 : 2019/12/18

栄養

＊ごはん
＊マーボー豆腐
＊バンサンスー
＊くだもの（りんご）
＊牛乳

今日は、マーボー豆腐給食です。
中国四川料理のひとつで、豚ひき肉と豆腐を、
トウバンジャンやテンメンジャンで炒め煮したものです。
ごはんに合う、一品です。
豆腐の代わりに、なすやだいこんを入れると
マーボーなすとマーボー大根のできあがりです。

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のっぺい汁給食

投稿日時 : 2019/12/17

栄養

＊ごはん
＊さばのみそ煮
＊小松菜の炒め煮
＊のっぺい汁
＊牛乳

今日は、のっぺい汁給食です。
のっぺい汁は、日本全国で食べられている郷土料理のひとつです。
具材を加えて、とろみをつけた体の芯まで温まる汁物です。
門前産のねぎを使用しています。

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八宝菜給食

投稿日時 : 2019/12/16

栄養

＊ごはん
＊八宝菜
＊バンバンジーサラダ
＊くだもの（りんご）
＊牛乳

今日は、八宝菜給食です。
中国の料理で、いかや豚肉やいろいろな野菜など、
たくさん材料を使って作る料理です。
中国では、「八」はたくさん、「采」はおかず、
という意味があります。
今日のりんごは、長野県産でしたが、
甘くておいしいりんごでした。
かぜが流行ってきました。
しっかり食べて、かぜに負けないようにしましょう。

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カレーライス給食

投稿日時 : 2019/12/13

栄養

＊カレーライス
＊ふくしんづけ
＊フレンチサラダ
＊デザート（ヨーグルト）
＊牛乳

今日は、みんな大好きカレーライス給食です。
ふくしんづけもつけました。
「カレーライスは好きだけど、ふくしんづけは苦手だな」との声もありましたが、今日もお残しはありませんでした。
ふくしんづけは、だいこん、れんこん、しょうがなどを材料にしています。

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ポテトのみそマヨネーズ焼き給食

投稿日時 : 2019/12/12

栄養

＊バターロール
＊じゃがいものみそマヨネーズ焼き
＊ブロッコリーのごま和え
＊野菜スープ
＊牛乳

今日は、じゃがいものみそマヨネーズ焼き給食です。
じゃがいも、ピーマン、たまねぎ、ウィンナーなどの具材に
マヨネーズと白みそなどで味付けをし、とろけるチーズを
のせて焼きます。
米麹を多く使った米みそで、黄白色でつやがあります。
米麹が多いので甘みがあり、甘みそに分類されます。
そして、今日もお残しはありませんでした。
しっかり食べて、元気に過ごしましょう。

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野菜のナムル給食

投稿日時 : 2019/12/11

栄養

＊ごはん
＊はるまき
＊野菜のナムル
＊みそ汁
＊牛乳

今日は、野菜のナムル給食です。
ナムルは、朝鮮半島の家庭料理の一つでもやしなどの野菜を塩ゆでしたものを調味料とごま油であえたものです。
日本では、ビビンバの具に使われていることが有名ですが、韓国では食事のおかずとして欠かせないものです。
そして、今日もお残しはありませんでした。

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ぶたどん給食

投稿日時 : 2019/12/10

栄養

＊ぶたどん
＊すまし汁
＊あっさりづけ
＊牛乳

今日は、ぶたどん給食です。
豚肉、たまねぎ、糸こんにゃく、ネギなど
具だくさんです。
ねぎは、門前産のねぎを使っています。
「今日は、ぶたどん～」と口ずさんで行く子がいて
とてもうれしくなりました。

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親子煮給食

投稿日時 : 2019/12/09

栄養

＊ごはん
＊親子煮
＊いそか和え
＊くだもの（オレンジ）
＊牛乳

今日は、親子煮給食です。
鶏肉は脂質がほとんど皮に含まれているので、
皮を除けば高たんぱく低カロリーな食材です。
もも肉は、から揚げや炒め物、シチューなどに使います。
たまごは牛乳とともに、それぞれ栄養素をバランスよく
含んでいる食品の一つです。
今日も、お残しはありませんでした。

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ひじきサラダ給食

投稿日時 : 2019/12/06

栄養

＊鶏ごぼうピラフ
＊ワンタンスープ
＊ひじきサラダ
＊牛乳

今日は、ひじきサラダ給食です。
ひじきは、カルシウム、鉄、カリウムが豊富です。
干しひじきには、小枝だけを集めた「芽ひじき」と、
茎状の長い「長ひじき」とがあります。
今日のひじきサラダには、アクセントにチーズを入れています。
今日も、お残しはありませんでした。

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五目うどん給食

投稿日時 : 2019/12/05

栄養

＊ミルクロール
＊五目うどん
＊ほろほろ和え
＊牛乳

今日は、五目うどん給食です。
寒い日が続きますね。
そんな日は温かいうどん、おいしいですね。
鶏肉、なると、にんじん、小松菜、ねぎなど具だくさんです。
ねぎは、門前産を使っています。
今日もしっかり食べて、お残しはありませんでした。

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あえのこと給食

投稿日時 : 2019/12/04

栄養

＊ごはん
＊ぶりのてりやき
＊だいこんなます
＊うち豆汁

今日は、今年の収穫に感謝する「あえのこと給食」です。
ぶりは、出世魚で縁起物とされています。
輪島でとれたぶりを使っています。
だいこんなますのだいこんは、門前産のだいこんを使っています。
うち豆汁のうち豆は、青豆を軽くつぶして平たくしたものです。
一つ一つたたいています。
給食ができるまでに、たくさんの人が携わっています。
感謝して食べましょう。

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ちくわのしょうが揚げ給食

投稿日時 : 2019/12/03

栄養

＊ごはん
＊豚汁
＊ちくわのしょうが揚げ
＊かみかみサラダ
＊牛乳

今日は、ちくわのしょうが揚げ給食です。
しょうがをすりおろしたものをちくわの下味に使っています。
しっかりかんで食べていました。
ちなみに、今日の門前産は、だいこんとねぎです。
かみかみサラダと豚汁に使っています。

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韓国風肉じゃが給食

投稿日時 : 2019/12/02

栄養

＊ごはん
＊韓国風肉じゃが
＊こんぶ和え
＊牛乳

今日は、韓国風肉じゃが給食です。
豚肉の下味に、にんにく、すりおろしりんご、赤みそを
使っています。
トウバンジャンを入れて、少しピリ辛にしています。
今日のはくさいとねぎは、門前産です。
今日は、予防医学協会の衛生検査がありました。
いろいろアドバイスをいただきました。
また、安心安全でおいしい給食を作っていきます。
ありがとうございました。

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フルーツヨーグルト給食

投稿日時 : 2019/11/29

栄養

＊カレーライス
＊フルーツヨーグルト
＊牛乳

今日は、みんな大好きな献立なので、
みんなが給食時間内に食べ終わりました。
元気に、鼓笛の練習や遊びに行きました。
フルーツヨーグルトの中に、ナタデココも入れています。
ココナッツから作られていいて、フィリピン発祥の伝統食です。
歯ごたえもあり、おいしいですね。
今日も、お残しはありませんでした。

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野菜ラーメン給食

投稿日時 : 2019/11/28

栄養

＊米粉パン
＊野菜ラーメン
＊ブロッコリーのごま和え
＊牛乳

今日は、野菜ラーメン給食です。
ラーメンの麺は、調理員さんが一つ一つ玉を作っています。
玉になっているので、盛りつけも早いです。
今日は、スープも飲んで、お残しはありませんでした。
「メンマってたけのこだよね」とメンマについて
話してくれる子がいました。

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れんこんサラダ給食

投稿日時 : 2019/11/27

栄養

＊ごはん
＊みそおでん風
＊れんこんサラダ
＊牛乳

今日は、れんこんサラダ給食です。
れんこんを薄く切って、マヨネーズと和えてサラダにしました。
シャキシャキとした歯ごたえが、いいですね。
れんこんは、ビタミンＣが多く止血効果のあるポリフェノールを含みます。
煮物、きんぴらなどに使われます。

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フライドポテト給食

投稿日時 : 2019/11/26

栄養

＊ごはん
＊チキンピカタ
＊フライドポテト
＊みそ汁
＊牛乳

今日は、フライドポテト給食です。
フライドポテトは、みんな大好きカレー味です。
給食当番の子たちも、低学年・高学年の
差がないように盛り付けしていました。
門前の栃木産のじゃがいもを使用しています。

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五目ごはん給食

投稿日時 : 2019/11/25

栄養

＊五目ごはん
＊けんちん汁
＊おかか和え
＊牛乳

今日は、五目ごはん給食です。
さくらごはんの中に味付けをした具材を混ぜ込みます。
さくらごはんの「さくら」とは、
輪島のさくらしょうゆで炊いたご飯です。
ほんのり味のついたごはんです。

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大豆と小魚のごまからめ給食

投稿日時 : 2019/11/22

栄養

＊ごはん
＊柳川風煮
＊大豆と小魚のごまからめ
＊牛乳

今日は、大豆と小魚のごまからめ給食です。
大豆と小魚のごまからめに、先日、門前西小学校のみなさんから
いただいた、さつまいもを使いました。
大きくてきれいなさつまいもでした。
門前西小学校のみなさん、おいしいさつまいもを
ありがとうございました。

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かぼちゃのシチュー給食

投稿日時 : 2019/11/21

栄養

＊食パン　ジャム
＊かぼちゃのシチュー
＊だいこんサラダ
＊牛乳

今日は、かぼちゃのシチュー給食です。
かぼちゃは、甘みが強く、加熱をすると
ほくほくしてやわらかくなります。
カロテンが豊富でビタミンＣ，Ｅも多いです。
中には、「じゃがいもよりかぼちゃのほうが好き」という声も。
パンにシチューをつけたりして、食べていました。
かぼちゃには、日本かぼちゃ、西洋かぼちゃ、そうめんかぼちゃなど
種類があります。

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ビビンバ給食

投稿日時 : 2019/11/20

栄養

＊ビビンバ
＊わかめスープ
＊あっさりづけ
＊牛乳

今日は、ビビンバ給食です。
もやしと豆もやしを半分ずつ入れました。
豆もやしを苦手とする子が多いですが、
がんばって食べています。
今日は、輪島市内の給食の先生方に
門前東小学校の給食の様子を見学してもらいました。
給食当番のとりかかりもはやく、とても上手にしていました。

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中学生献立コンクール給食

投稿日時 : 2019/11/19

栄養

＊わかめとしらすのごはん
＊アルファのめぐみとんかつ
＊ブロッコリー
＊能登のふぐ鍋
＊さつまいもとりんごのあっさりケーキ
＊牛乳

今日は、中学生献立コンクール給食です。
ごはんに、わかめとしらす干しを混ぜ込みました。
アルファのめぐみは、門前で育てられているヘルシーな豚肉です。
ひとつひとつ丁寧に、小麦粉・たまご・パン粉をつけていきました。
能登のふぐ鍋は、輪島でとれたふぐと門前の栃木で収穫したねぎを使いました。
さつまいもとりんごのケーキは、さつまいもとりんごを角切りにして混ぜ込み、
レーズンをトッピングして手作りしています。

今日は、配送校の中学校へ行ってきました。
「アルファのめぐみとんかつが、やわらかくておいしいです」と感想も。
考えた生徒が、調理室へ感想を伝えに来てくれました。
食に興味をもってくれて、うれしいですね。

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トックスープ給食

投稿日時 : 2019/11/18

栄養

＊梅ごはん
＊トックスープ
＊きんぴらごぼう
＊牛乳

今日は、トックスープ給食です。
日本と同じように、韓国でもおもちは
正月などの行事に欠かせないものです。
韓国のおもちは、もち米ではなく粉にしたうるち米を
原料にして作られています。
「トッ」はおもち全般を意味して、
「トック」は「汁物のおもち」を意味します。
ランチルームに来た子の第一声が、「トックってなんですか？」でした。

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魚のフライ　タルタルソースがけ給食

投稿日時 : 2019/11/15

栄養

＊ごはん
＊魚のフライ　タルタルソースがけ
＊ごまあえ
＊みそ汁
＊牛乳

今日は、魚のフライのタルタルソースがけ給食です。
手作りのタルタルソースです。
たまごとたまねぎに、マヨネーズ、塩・こしょう、パセリを加えて完成です。
揚げ物とタルタルソースの組み合わせはばっちりです。
そして、今日もお残しはありませんでした。

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ラザニア給食

投稿日時 : 2019/11/14

栄養

＊ミルクロール
＊ラザニア
＊グリーンサラダ
＊野菜スープ
＊牛乳

今日は、ラザニア給食です。
ラザニアは、イタリア料理です。
マカロニ、豚ひき肉、たまねぎ、にんにんを
トマトケチャップ、デミグラスソースなどで味付けをした具材を
一つ一つカップに入れていきます。
チーズをトッピングして、スチコンで焼きます。
今日のラザニアのマカロニは、「ファルファッレ」というリボン型の
マカロニを使っています。
マカロニには、いろいろな形をしたマカロニがあるので
調べてみても楽しいですね。
そして、今日もお残しはありませんでした。

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プルコギ給食

投稿日時 : 2019/11/13

栄養

＊ごはん
＊キムチスープ
＊プルコギ
＊牛乳

今日は、プルコギ給食です。
韓国語で「プル＝火」「コギ＝肉」という意味で、
韓国では古くから伝わる伝統的な韓国料理の一つです。
世界的にもキムチ、ビビンバ、プルコギは韓国グルメの代表として
広く知られています。
今日も、お残しはありませんでした。

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むらくもスープ給食

投稿日時 : 2019/11/12

栄養

＊チキンライス
＊むらくもスープ
＊わかめの酢の物
＊牛乳

今日は、むらくもスープ給食です。
溶き流したたまごがスープの中で薄い膜状に広がり、
それが空にうっすらとたなびく「むらくも」のように
見えることからついた名前です。
水溶き片栗粉でとろみをつけておくのが、コツです。
今日も、お残しはありませんでした。

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チーズ入り納豆給食

投稿日時 : 2019/11/11

栄養

＊ごはん
＊チーズ入り納豆
＊いりどり
＊くだもの（オレンジ）
＊牛乳

今日は、ごはんのおともチーズ入り納豆給食です。
ひきわり納豆、ほうれんそうにチーズを入れて、
しょうゆ、みりん、砂糖で味付けをします。
「ごはんにかけてもいいよ」と言うと、
かけて食べていました。
・・・納豆が苦手な子もいるようでした。
納豆は、栄養が豊富なので健康的な食べ物です。

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いい歯の日

投稿日時 : 2019/11/08

栄養

＊ごはん
＊ししゃものフライ
＊五目豆
＊とりやさい
＊牛乳

今日は、11月8日いい歯の日です。
虫歯にならないように、意識してよく噛んで食べましょう。
ししゃもの骨なども、よく噛んで食べれば丸ごと食べられます。
今日は、骨を残してくる子はいませんでした。
・・・でも、ししゃもが苦手という子もいました。
今日の１限目に、門前西小学校の１、2年生の児童が門前共同調理場に
さつまいもを届けに＋見学にきました。
さつまいも、ありがとうございました。

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ポトフ給食

投稿日時 : 2019/11/07

栄養

＊豆パン
＊ポトフ
＊マカロニサラダ
＊デザート（ルビーロマンゼリー）

今日は、ポトフ給食です。
急に寒くなり、温かいものが恋しくなりますね。
ポトフには、じゃがいも、たまねぎ、キャベツ、ブロッコリーなど野菜もたくさん入っていて体も温まります。
ｐｏｔは鍋や壺、ｆｅｕは火を示すので
「火にかけたなべ」の意味になります。
デザートに、ルビーロマンのゼリーをつけました。
ルビーロマンの生産地は、石川県です。
ルビーロマンは、石川県の地域のブランド化にがんばっています。
「食べたことあるよ～」の声も聞こえてきました。

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とうふスープ給食

投稿日時 : 2019/11/06

栄養

＊五目チャーハン
＊とうふスープ
＊切り干し大根のナムル
＊牛乳

今日は、とうふスープ給食です。
とうふスープに使われているねぎは、
栃木地区の農家の方が育てて収穫した
ねぎをしようしています。
ねぎは、暑さにも寒さにも強く、泥つきのものは
日持ちもよいです。
鍋物、汁物の具に向き、その他にも煮物や、炒め物、煮物、薬味にも使われます。

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さつまいものサラダ給食

投稿日時 : 2019/11/05

栄養

＊ごはん
＊えびギョーザ
＊さつまいもサラダ
＊みそ汁
＊牛乳

今日は、さつまいもサラダ給食です。
スチコンで蒸したさつまいもに、りんご、きゅうりを入れて
マヨネーズで和えています。
さつまいもの調理方法は、
焼く、揚げる、煮る、炊くです。
保存方法も、新聞紙に包み、冷蔵庫には入れずに、
室温で保存します。
切り口から傷みやすいので、
なるべく早く使い切りましょう。

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ちくわのチロリアン揚げ給食

投稿日時 : 2019/11/01

栄養

＊ごはん
＊ちくわのチロリアン揚げ
＊クーブーイリチー
＊みそ汁
＊牛乳

今日は、ちくわのチロリアン揚げ給食です。
衣に粉チーズを混ぜて、ちくわにつけました。
いいにおいがしていましたね。
みんな、しっかりかんで食べましたか？
今日も、お残しはありませんでした。

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ナン給食

投稿日時 : 2019/10/31

栄養

＊ナン
＊キーマカレー
＊コールスローサラダ
＊デザート（かぼちゃのババロア）
＊牛乳

今日は、ナン給食です。
前日から楽しみにしていたようです。
今日もランチルームに入ってきたなり
「今日はナンとカレーだ」と言って入ってきました。
４限目の休み時間に、ランチルームを
のぞいていく子もいました。
しっかり食べて行きました。

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たこのから揚げ給食

投稿日時 : 2019/10/30

栄養

＊ごはん
＊たこのから揚げ
＊ごぼうサラダ
＊みそ汁
＊牛乳

　今日は、地場産物給食＆かみかみ給食です。
　たこは、衣をつけてたこのから揚げにしました。
　揚げ物のにおいが廊下に漂っていたのかな？
　「いいにおいがする～」と言っていく子もいました。
　今日は、たこに、ごぼうに、よく噛んで食べる日でしたが、
　意識してよくかんで食べたかな？
　そして、今日もお残しはありませんでした。

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秋の味覚

投稿日時 : 2019/10/29

栄養

＊ごはん
＊肉じゃが
＊ひじきの炒り煮
＊くだもの（柿）
＊牛乳

今日は、秋の味覚・柿の登場です。
ビタミンＣが多いです。今日は種なしの柿なので、
食べやすいと思います。
でも・・・、「柿ニガテ～」の声もちらほら。
一口だけでもと声をかけると、がんばって食べていました。

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ハンバーグのごぼうソース給食

投稿日時 : 2019/10/21

栄養

＊ごはん
＊ハンバーグのごぼうソース
＊ブロッコリー　ミニトマト
＊みそ汁
＊牛乳

今日は、ハンバーグのごぼうソース給食です。
食物繊維たっぷりのごぼうをソースにかけました。
歯ごたえもあるので、かみかみになります。
ハンバーグにケッチャプなどをかけるのが定番ですが、
野菜のソースをかけてみてもいいですね。
今日も、お残しはありませんでした。
しっかり食べて、お昼休みを元気に過ごしていました。

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カレーライス給食

投稿日時 : 2019/10/18

栄養

＊カレーライス
＊ミモザサラダ
＊デザート（ぶどうゼリー）
＊牛乳

今日は、みんな大好きカレーライス給食です。
食べるのも早く、お残しもありませんでした。
今日は、合唱の集いに行くために早い給食時間でした。
４、５年生は、すてきな歌声を聴かせてくれるでしょう。

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セルフバーガー給食

投稿日時 : 2019/10/17

栄養

＊セルフバーガー
　　胚芽バンズ　
　　とりにくのてりやき
　　野菜ソテー
　　チーズ
＊千切りスープ
＊牛乳

今日は、セルフバーガー給食です。
自分の思い思いにはさんでいました。
「チーズが苦手～」と言いながら食べていました。
一年生の子どもたちが、大きな声で
「ごちそうさまでした。おいしかったです～」と
調理員さんに伝えていきました。
今日は、午後から合唱の集いのリハーサルに行きます。
明日の本番もがんばってきてください。

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