給食だより

　今日１０月２日は、美術の日だそうです。芸術の秋ですね。

　今日の給食献立は、白ごはん、栗コロッケ、いしるとレモンのサラダ、えのきと油揚げのみそ汁・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、栗の名前の由来はなんでしょう？

　給食クイズの答えは、小石でした。その名の由来は、落ちた実が石のようであることから、小石を意味する古語「クリ」と名づけられたそうです。
栗はビタミンBやCなどが豊富で栄養満点です！

　早いもので、今日から１０月です。でも、まだ日中は暑いですね。体調を崩さないようにしっかりと食べて体力をつけておきましょう。

　今日の給食献立は、中華丼・切り干し大根の中華サラダ・小松菜の中華スープ・牛乳です。

　今日の給食クイズは、中国料理は世界三大料理の一つですが、あと２つはなんでしょう？

　給食クイズの答えは、・フランス料理・トルコ料理　です。中国料理は、気候や風土の違いから、それぞれの地域によって固有の食文化が発達してきたとされています。そのため、地元住民に好まれる料理のレシピや作り方が、地域によってまったく違います。その歴史は4000年と言われています。

　大雨の影響で、先週は給食ではなくお弁当を届けていただきました。お弁当のとてもおいしかったのですが、今日から給食だと思うとホッとします。

　今日の給食献立は、白ごはん・ハンバーグ・わかめときゅうりの酢の物・里芋のみそ汁・牛乳でした。

　今日の給食クイズは、ハンバーグの発祥国はどこでしょう？

　給食クイズの答えは、ドイツでした。ハンバーグの起源は、18世紀頃ドイツの港町ハンブルクで労働者に人気のあったタルタルステーキだと言われています。 タルタルステーキとは、13世紀頃ヨーロッパまで攻め込んでいたモンゴロイド系の騎馬民族タルタル人（tartars）が食べていた生肉料理を原型としています。

　9月19日（木）から9月25日（水）までが秋の彼岸となります。「暑さ寒さも彼岸まで（あつささむさもひがんまで）」という慣用句があります。もうそろそろ涼しくなるのでしょうか？今日も暑かったですね。

　今日の給食クイズは、秋のお彼岸にはよく「おはぎ」を食べる習慣がありますが、「おはぎ」と「ぼたもち」の違いは何でしょう？です。

　今日の給食献立は、白ごはん・カボチャコロッケ・小松菜とキャベツのおひたし・けんちん汁・ミニおはぎ・牛乳でした。今日はお彼岸給食でした。

今日の給食クイズの答えは、あんこが「粒あん」か「こしあん」の違い。でした。秋のお彼岸に供える「おはぎ」は獲れたての新鮮な小豆で作る「こしあん」。
春のお彼岸に供える「ぼたもち」は冬に貯蔵していた小豆で作る「つぶあん」。
今日の給食のおはぎのあんこはどうなっていたかな？

　今日の給食を食べているとき「ぶりのつけ焼き、うまいッ！」という声がありました。本当に毎日おいしい給食がいただけて、ありがたいです。

　今日の給食クイズは、ぶりは大きさにより呼び名は変わります。何㎝以上の個体をぶりというでしょうか？です。

　今日の献立は、白ごはん・ぶりのつけ焼き・野菜のみそマヨ・もやしのみそ汁・牛乳でした。

今日の給食クイズの答えは、８０㎝以上でした。ちなみに石川県では、２０ｃｍ以上コゾクラ、４０ｃｍ以上フクラギ、６０ｃｍ以上ガンド、８０ｃｍ以上ブリと呼んでいます。