給食日記

　本日の献立は、給食週間２日目の東北地方の郷土料理です。ごはん・鶏肉の塩こうじ焼き・こんにゃく白和え・芋煮汁・牛乳です。こんにゃく白和えは、こんにゃくの産地として有名な福島県、芋煮は山形県の鍋料理です。山形県では、毎年９月に６．５ｍもの大きな鍋を使って芋煮を作る『芋煮会』が行われているそうです。今日もおいしくいただきました！

　１月２４日～３０日は全国学校給食週間です。このため今週の給食は、日本の郷土料理が登場します。本日は、中国・四国地方の郷土料理です。献立は、ごはん・カツオカツ・キャベツのレモン煮びたし・ばち汁・みかん・牛乳です。ばち汁は、岡山県の郷土料理で、手延べそうめんを作る時の、そうめんの切れ端が入った汁物です。今日もおいしく味わいました！

　本日の献立は、ごはん・豚肉の生姜焼き・ブロッコリーのおかか和え・キャベツと油揚げのみそ汁・牛乳でした。野菜は、主に根・茎・葉などを食べていますが、ブロッコリーは植物のどの部分を食べていると思いますか？ブロッコリーは、主に『つぼみ』を食べるめずらしい野菜です。収穫をしないで畑にそのままにしておくと、黄色い小さな花が咲きます。今日もおいしくいただきました！

　本日の献立は、ごはん・鶏肉と野菜の焼きつくね・ひじきのマリネサラダ・大根のコンソメスープ・牛乳でした。ひじきはカルシウムがたっぷり含まれている海藻です。珠洲市は海に囲まれているので、海藻になじみがあります。そのため、健康によい海藻を普段の食事の中に取り入れる習慣があると良いですね。今日もおいしくいただきました！

　本日の献立は、ごはん・ミートボールの酢豚風・春雨スープ・牛乳でした。春雨は元々は中国発祥の料理で、なんと鎌倉時代に日本に伝わってきたとのことです。そんな昔から食べられていたのですね。見た目が春に降る細い雨に似ていることから、『春雨』という名前になったそうです。春雨を見ていると４月のやわらかい雨に打たれた、情緒ある美しい情景が思い浮かびますね。今日もおいしくいただきました！