活動の様子（白嶺ランチルーム）

今日の給食は「ごはん　牛乳　鶏肉のパン粉焼き　スパゲティナポリタン　豆乳スープ」です。

給食で登場する豆乳スープは、豚肉やなめこ、白菜などの具だくさんのみそ汁に豆乳を入れて仕上げます。

最近では豆乳鍋もあるように、大豆製品をおいしく味わえる料理が多くなりましたね。

子どもたちもおいしく食べてくれていました。

今日もしっかり完食できました。

今日の給食は「ごはん　牛乳　さばの塩焼き　ひじきの炒り煮　みそけんちん汁」です。

けんちん汁とは、お寺で食べられる精進料理のひとつで、肉や魚を使わないのが特徴です。

でも、給食では鶏肉なども使って作ります。

崩した豆腐からうまみがでて、これから寒くなる季節にはピッタリな具だくさんの汁ものです。

しぶい献立ですが、今日も完食できました。

今日の給食は「ごはん　牛乳　大豆と小魚のごまからめ　生揚げと大根のカレー煮　りんご」です。

給食のカミカミ献立と言えば！昔からこの大豆と小魚の揚げ煮です。

給食献立で、作り方は？と聞かれ第1位のメニューです。

カミカミなだけに噛んでるうちにおなかもふくれ、あごも疲れてくるのですが、大豆のおいしさも味わえる料理ですよ。

ご家庭でもぜひ作ってみてください。

今日の給食は「キムチとたくあんのチャーハン　牛乳　バンバンジーサラダ　コーンかきたまスープ」です。

今日はキムチとたくあんのチャーハンです。

これは、長野県の学校給食で考案されたチャーハンで、別名「キムタクチャーハン」といいます。

長野名物の漬け物を子どもたちも食べさせたい！と考えられ、給食で大人気になった献立です。

たくあんのシャキシャキ感とキムチのちょっとピリッとした味がとてもおいしいですよ。

今日ももちろん完食でした。

今日の給食は「ごはん　牛乳　スコップコロッケ　ミニトマト　クリーム煮」です。

今日の「スコップコロッケ」

どんなもの？！と、子どもたちも興味津々･･･。

「先生、スコップってなんですか？」「先生、スコップがついてないですよ」とランチルームに入ってくるといろいろな質問が飛び交いました。（笑）

スコップコロッケは、別名「揚げないコロッケ」

そうです。ひき肉や玉ねぎが入ったコロッケの中身の上に、パン粉をふってオーブンで焼いたものです。

油で揚げていない分、ヘルシーです。

初めての献立でしたが、おいしく食べてくれていました。

今日も完食できました。

今日の給食は「ごはん　牛乳　豚肉のガーリックソースがけ　ジャーマンポテト　みそ汁」です。

今日の豚肉にからめてある「ガーリックソース」

にんにくを炒めて、甘辛い味付けに仕上げにバターの香りをプラスしてお肉にからめます。

ごはんが何杯でも食べられる万能ソース。

中学校の廊下からはじゃんけんのかけ声と勝った人の歓声が聞こえてきました。（マスク付きです）

もちろん、お肉の争奪戦です。（笑）

鶏肉にもあいます。

ぜひ、ご家庭でも作ってみてください。　

すべて完食できました。

今日の給食は「きのこカレー　牛乳　ブルーベリーヨーグルト」です。

今日は1年に一度のきのこカレーです。

しめじ、マッシュルーム、エリンギをたっぷり使っています。

白嶺では、きのこだけをゆっくり香りが出るように炒めてから、最後に加えます。

そして、目の愛護デーにちなんだ「ブルーベリーヨーグルト」

目によい食べものについて、お知らせしました。

今日ももちろん完食できました。

今日の給食は「ごはん　牛乳　シュウマイ　割り干し大根の中華漬け　八宝菜」です。

今日は八宝菜です。

八宝菜の季節になりました。というのは、八宝菜は白菜が登場する１０月から３月の献立になります。

これからますます、煮ものや具だくさんの汁ものがおいしい季節になります。

素材とだしを生かした給食の椀ものがどんどん登場しますよ。

今日も完食できました。

今日の給食は「ごはん　牛乳　さけのベーコン巻き　ごまあえ　とうふのみそ汁」です。

お魚をベーコンで巻く？！

と思われるかもしれませんが、これが以外とおいしいのです。

ベーコンの燻製の香りと脂分がさらに鮭をおいしくしてくれます。

くるっと巻かなくても上にのせて焼くだけでもおいしく食べられます。

今からが旬の鮭です。ぜひご家庭でもやってみてください。

今日もおいしく完食できました。

今日の給食は「揚げパン　牛乳　たまごサラダ　ミネストローネ」です。

今日は大人も子どももみーんなが大好きな揚げパンの日です。

何日も前から楽しみにしている人もいます。

食べる前から「おかわりするぞー！」と気合いを入れている児童もいます。

きなこの粉も争奪戦になります。（笑）

給食の揚げパンは、高めの温度でササッと揚げます。

揚げたてのパンに丁寧にきなこをまぶしていきます。

次に会えるのは、３学期です。

それまで楽しみに待っていてくださいね－。（笑）

今日は記念すべき９０回目の完食記念日でした。