2024年11月の記事一覧
トルコと日本の絆
wazifh
地震から335 日目
豪雨から71 日目
週末は家族の住む内灘へ
二拠点生活が続いています
金沢の街はいろんな店が開いていて
飲食店もたくさんあって
夜まで明るくて
別世界です
回転寿司へ行ってきました
発災直後に行ってみたけど
あまりの値段の高さに怖気付いて
カッパ巻きだけ食べて出て以来です
子どもの頃から
「出されたものは残さず食べなさい」
と教育を受けていたので
生まれて初めて回転寿司に行った時
次から次へと出て来る皿を
残してはいけないと食べ続け
お腹を壊したお間抜けな経験があります
高校生のみなさん
昔の回転寿司は
今みたいなタッチパネルではなく
本当に回転寿司で
次から次へと流れて来ていたんですよ
ＮＨＫの新プロジェクトＸで
トルコで海底トンネルの建設に携わった
小山文夫さんと木村政俊さんの
物語が放送されていました
以下ＮＨＫのサイトより
「１５０年間も着工されなかった世紀の難工事
トルコ・ボスポラス海峡海底トンネル
厳しい地形条件を恐れて
世界各国のゼネコンが固辞する中
挑んだのは日本とトルコの混成チーム
「鋼鉄の男」と呼ばれる日本人リーダーの下
予測不能の複雑な潮流を読み解き
海中に直接トンネルを作る特殊工法を採用
アジアとヨーロッパをつなぐ地下鉄マルマライを実現させた
市民の通勤事情を劇的に改善し
今なおトルコで語り継がれる物語」
トルコといえば新日国家として知られています
古くは1890年和歌山県串本町沖合での
エルトゥールル号遭難事件に遡ります
台風の影響で
エルトゥールル号が岩礁に衝突し沈没
500名を超える死亡者と行方不明者が出ました
このとき近隣の村民が総出で
捜索や救助、介抱をしました
生存者がいないかどうか荒れる海に飛び込んだといいます
打ち上げられた遺体の中に生存者がいたら
息絶えないよう自らの体温で温める人もいたそうです
エルトゥールル号遭難事故から100年後
イラン・イラク戦争が勃発します
イラクのフセイン大統領は
48時間後を境に
イラン上空を飛ぶ飛行機を
無差別で攻撃すると宣言します
ところが日本政府は
邦人保護のための航空機を
出すことができませんでした
その時トルコ政府は
自国民のために用意した飛行機を２機
日本人を乗せるために差し出してくれたのです
タイムリミットぎりぎりの48時間で
多くの日本人がイランを脱出することができました
その時飛行機に乗れずにイラン国内に残されたトルコ人は
陸路での脱出を図り自力でトルコに帰ったのです
トルコは自国民よりも日本人の脱出を優先させてくれました
トルコ政府はこう言いました
「エルトゥールル号の借りを返しただけです」
1999年にトルコは大地震に見舞われました
日本は真っ先に
レスキューチームや医療チームの派遣を行いました
支援物資を積んだ海上自衛隊輸送艦「おおすみ」の艦長は
「イラン・イラク戦争の際に
危険を顧みずに日本人を助けてくれたトルコの友情に
我々は今こそこたえなければならない。」
今回のパリサミットでは
輪島高校の生徒とトルコの高校生が
同じチームを組んで活動することになっていて
その後も共創を続けて行くことになっています
ビジネスコースの３年生が
卒業制作として
被災地の瓦や瓦礫を転生させて
マリンタウンに設置するベンチを残す
そんな活動を現在進行しています
ご協力してくださっているのは
大成建設さん
発災時から生徒の探究活動に
寄り添ってくださっています
新プロジェクトＸトルコの海底トンネル
番組最後の方で
この海底トンネルを完成させた会社名の
テロップが流れました
…
…
…
大成建設
ミシュランの戦略
wazifh
地震から334 日目
豪雨から70 日目
今度ＭＲＯラジオに
出演させていただけることとなりました
Tad Mitani's Innovation Now
第１回放送は12月15日（日）
第２回放送は12月22日（日）
それぞれ15:30 からです
Tad Mitaniさんは東日本大震災から
日本各地に災害があると駆けつけ
数多くの支援をなさっています
今回も１月５日
ボランティア車両が通してもらえない中
独自のルートで許可を得て
支援に入ってくださっています
輪島高校に自衛隊による食料支援が初めて届いたのが
１月10日ですからそれよりもはるかに早く
現地に入っておられることになります
恐るべき行動力とフットワークの軽さです
行政を通すと許可が降りなかったり
色々と大変です
そこでいろんなところで
提案させていただいているのですが
ボランティア団体のミシュラン方式はいかがでしょう
ボランティアの経験がある
個人あるいは団体に対して
支援してもらった側が星をつけるのです
そして星を持っていると
緊急車両の資格が与えられ
いちいち煩雑な手続きを踏まなくても
現地に入ることのできる制度です
いかがでしょう？
ところでミシュランというのは
ご存じフランスのタイヤ会社です
タイヤの会社がなぜグルメガイドを？
これには巧妙な戦略があります
車を持つことが
まだまだ一部の富裕層のステイタスだった頃
車は走る道具ではなく飾って見せびらかすものでした
タイヤ会社としては
なんとかタイヤをすり減らして
新しいものに交換してもらいたいところです
そこで編み出された戦略が
富裕層のプライドをくすぐる
高級レストランを紹介する
グルメガイドブックの発刊だったのです
当初はドライバーに無料で配布していました
車で高級レストランを巡り
タイヤをすり減らせることに成功します
フランスの三つ星レストランは
北フランスよりも
南フランスに集中しています
なぜなら暑い方がタイヤの
減りが早いからです
タイヤとグルメ
一見何の関係もないものを組み合わせることで
あらたな価値観を生み出した好例です
輪島のミシュランレストランを紹介します
私の知る限り３つありますが
知見不足でしたらぜひお教えください
まずは日本料理「富成」
今回水害で最も被害の大きかった
町野地区にあります
シェフは
私が町野高校で野球部の顧問をしていた時の選手です
誠実な仕事ぶりは当時から変わりません
今回も発災当初から地域のため
炊き出しに奔走しています
二つ目は「津志万」
縁あって栗山英樹さんと
ご一緒したことがあります
その日は日本シリーズの
第６戦が行われていた日で
テレビをつけてもらい
栗山英樹さんの生解説を聴きながら
お料理を楽しむ至福のひとときでした
ちなみに栗山英樹さんと私は
同じ４月26日生まれです
それがどうしたと言われようと
プチ自慢です
そして「ラトリエ・ドゥ・ノト」
単身フランスで修行されたシェフの店
私の娘の結婚披露パーティーを
させていただきました
発災当初から地元料理仲間と
炊き出しをされていて
輪島高校にも何度か運んでいただきました
今は仲間のみなさんとご一緒に
「mebuki」をスタートされています
たとえ幹が弱っても枝の先には新しい芽吹き
半島の先っぽに「mebuki 」が…
初雪と唐辛子
wazifh
地震から333 日目
豪雨から69 日目
金沢からの出張の帰り
「鰤起こし」が轟き
道路がうっすら雪化粧しました
この時期に鳴る雷を
北陸地方では「鰤起こし」といい
脂ののった寒鰤と
本格的な冬の訪れを告げる風物詩です
北陸地方は
年間雷日数が40日超で
日本一雷の多い地です
それもほとんどが冬の雷です
この地方の雷は世界的に見て
とても特殊なものであるということは
7月24日（206日目）で説明した通りです
先日いただいた生姜
家庭科の山上先生が
寿司屋のガリをこしらえてくださいました
おしゃれでおいしそうです
これで風邪をひかずすごせそうです
生姜の辛み成分は
ショウガオールという物質です
からだを内側から温める効果があります
辛さを表すスコヴィル値は
赤唐辛子のカプサイシンの
100分の1ほどです
スコヴィル値とは辛さを表す単位で
例えば100SHUは
砂糖水で100倍に薄めると
辛さが０になることを表します
主な唐辛子のスコヴィル値は
Wikipedia によると
ハラペーニョ 2,500～8,000SHU
メキシコを代表する青唐辛子で
サルサソースやピクルスなどに使われます
タバスコ 3万～5万SHU
鷹の爪 4万〜5万SHU
ハバネロ 25万〜45万SHU
ご存知メキシコの激辛唐辛子です
さらに上があって
ブート・ジョロキア 100万SHU
インド原産の激辛唐辛子です
あまりの辛さから「インドの悪魔」と呼ばれ
素手で触ると火傷したようになります
キャロライナ・リーパー 164万SHU
アメリカで育成されました
触れた手で目をこすると失明してしまう恐れも
ドラゴン・ブレス・チリ 248万SHU
主にイギリスで栽培されています
元々食用ではなく医療目的で開発されました
麻酔薬が効かない時に利用して
神経を麻痺させ痛みを感じなくするそうです
ペッパーX 318万SHU
生で食べるとアナフィラキシーショックで
死に至る可能性もあります
調理時には防護服とガスマスクが必須とされています
なんでそこまでしてまで
ちなみに唐辛子の成分カプサイシンは
味覚芽ではなく痛点を刺激します
つまり味ではなく痛さなのです
鳥類の舌や消化器官には痛点がないので
どんな辛い唐辛子を食べても
平気なんだそうです
陸上動物ではなく鳥類に食べさせて
できるだけ遠くに種子を運ばせる
生存戦略なのかもしれません
「神の子現象」
wazifh
地震から332 日目
豪雨から68 日目
グラウンドの整備が
急ピッチで進められています
子どもたちが精一杯飛び跳ねる場所が
帰ってきます
関係者のみなさま
本当にありがとうございます
久しぶりに外へ出たら
凍える寒さです
またあの冬が来るのですね
中庭の紅葉もすっかり色を変え
ついこの前まであんなに暑かったのに
日本に四季がなくなって二季になった
とＳＮＳで見ました
この中庭は
私が高校生の時に整備され
校章にも描かれている青桐の木も
屋上を越える高さとなりました
でも
もしかしたらこの風景も
見納めかもしれません
中庭を囲む１号棟と２号棟の基礎部分に
損傷が確認され
立て直しをするのかどうか
その際この中庭をどうするのか
今だ目処が立っていないのです
本日あべ俊子文部科学大臣がお越しになりました
創造的復興と学校の再建に向けての
最大限のご支援をお願いしました
2024年の夏は史上最も暑い夏であったと
欧州気象当局が発表しました
これはエルニーニョ現象などの
自然要因だけが原因ではなく
人為的なものであるとの指摘もあります
2023年から始まった
エルニーニョ現象は
平年を２℃以上上回る
スーパーエルニーニョ現象にまで
成長しましたが
今はおさまって
その反対のラニーニャ現象へ
向かっているといいます
ニーニョ「Niño」は少年
ニーニャ「Niña」は少女
をそれぞれ表すスペイン語ですが
定冠詞のエル「El」ラ「La」がつくと
神の子つまりイエスという意味になります
フランス語で女性を表すダム「dame」に
「私の」を表すマ「ma」がつくとマダム（妻）になり
「我々の」を表す「Notre」がつくと
ノートルダム（聖母マリア）になるのと似ています
太平洋の東側の赤道域
つまりペルー沖の海水温が上がる現象を
「エルニーニョ（神の子）現象」といいます
通常は赤道付近上空を貿易風が
アメリカ側から日本側に向かって
一年を通じて吹いています
その風に流されて海表面の温かい海水が
日本側に押し寄せられます
ペルー沖は海底の冷たい海水が上昇してくるので
身の引き締まったおいしい魚の漁場となっているのです
ところが何らかの原因で貿易風が弱まると
温かい海水がペルー沖にとどまったままになります
するとそこで採れるのは
熱帯魚ばかりになって漁にならないのです
日本では不漁だとがっかりするところですが
おおらかなペルーの漁師は違います
この現象は主にクリスマス近くになるとおこるので
「やったやった！今年の仕事は終わりだ！
クリスマス休暇だ！これは神の子の思し召しだ！」
とばかりに歓喜するのです
文化祭の際に移動図書館を設置してくださった
鳳山の丹羽様からお知らせです
図書館を設置してくださる方を募集しています
店舗や個人宅前でも屋内外問いません
以下が設置のためのルールです。
①管理
毎日本棚を出しても出さなくてもよい
本を盗難されても責めない追わない
貸し出す際の記帳は基本的に不要
記帳の場所は個人情報に留意
②設置場所
個人宅、店舗、公共施設問わず全て
→町田市では市役所や学校、個人宅
バス停、店舗に設置
屋外、屋内問わず気軽に立ち寄える場所
屋外は玄関前、店前など
室内はエントランスや談話室など
③本棚
既製品や手作り品、大きさ、素材問わず
本棚店主の任意と支給
(公民館は丹羽自費でコンテナボックスを設置)
④ジャンル
ジャンル問わず、寄付された本、
自分の好きな本、好きな量だけ設置
本にはきんじょの本棚ラベルを添付
⑤店主申込
担当の丹羽さんに電話、メールで登録
スタート時のみラベルを丹羽さんから支給
ゆくゆく市内の本棚マップを作ります
設置してもいいよという方は
輪島校長平野までご一報ください
0768-22-2105
生姜とハラハラ
wazifh
地震から331 日目
豪雨から67 日目
こんな見事な生姜をいただきました
生まれてこのかたスーパーで売っている
かけらしか見たことがなかったので
送ってくださったのは
高知の「こうて家」の矢野逸子さま
以前本校にきてくださった
府中童謡の会の藤原美江さまから
ご紹介いただいたようです
支援の輪が拡がっていくことに
本当に感謝です
生姜の”姜”は美しい女と書きます
しかも"生"がついている
なんてなまめかしい名前だろう
どうやって食べようかと
想像力がかきたたされます
こういう言葉も私のような紳士が言うと
ことのほか芸術的ですが
相手を間違えるととたんに
セクハラ発言になるので注意が必要です
〇〇ハラにもいろいろあります
問題です
次のハラはどんなハラでしょうか？
（１）フキハラ
（２）キボハラ
（３）ツメハラ
（４）アレハラ
（５）ネコハラ
（６）ワクハラ
（７）ハクハラ
（８）ハラハラ
答えは
（１）フキハラ 不機嫌な態度を繰り返し精神的苦痛を与える
ため息・舌打ち・貧乏揺すり ３大不快にさせる行為です
（２）キボハラ キーボードをたたく音で周囲を不快にさせる
そういえばエンターだけやたら力一杯叩く人いますよね
（３）ツメハラ 自宅ですればいいのになぜか職場で爪を切る
自分もやったことがあります よせばいいのに足まで
（４）アレハラ 会話の中で「あれ？知らないの？」連発する
これもかつて授業でやっちまったなー･･･ごめんなさい
（５）ネコハラ リモート会議に猫が映り込んで不快にさせる
子どもなら可愛いですけどね 猫は好き嫌いがあるから
（６）ワクハラ 新型コロナワクチンを接種するよう強制する
ちなみに私は一度も射っていません ワクハラしないで
（７）ハクハラ 人前で話すとき内容によらず拍手を強要する
体育祭挨拶で「なーにー？」を強要するナニハラしたな
（８）ハラハラ 何でも「これはハラスメントだ」と主張する
もうなにがなんやら？
輪島高校今年の流行語大賞に
現在ノミネートされている候補の中にも
「〇〇ハラ」がありますが
受賞したら公表します
生徒先生のみなさん
現在ノミネート募集中です
今年を象徴するおもしろい一言
ぜひノミネートしてください
輪島高校今年の漢字も募集中です！
さてさてパリ研修が近づいてきました
オンラインなどを通して
ホームステイ先との交流も始まっています
せめて挨拶くらいはフランス語でできるといいね
フランス語講座「デジュネじゃね？」
始めました
デジュネとはお昼ご飯
昼休みにお弁当食べながら
フランス語を学ぶ講座です
ちなみにフランス語で朝食は
「プチデジュネ」
ちっちゃいお昼ご飯
かわいいですね
昨日お会いした
金沢大学の大谷教授から
三好達治の詩「郷愁」を教えていただきました
「海よ
僕らの使う文字では
お前の中に母がいる．
そして母よ
仏蘭西人の言葉では
あなたの中に海がある」
漢字の「海」の中に
「母」があって
フランス語で
海は mer
母は mère
興味深いです
洋の東西を問わず
命を生み出す
母と海の関係
先日訪れたイスラム教の宣教師の方の
言葉を思い出しました
イスラム教の経典「コーラン」には
お母さんを一番大切にせよ
と書かれているそうです
「あなたってマザコンね」
「そんなことないよ」
「どうしてそう言いきれるの？」
「だってママがそう言っていたもん」
何事にもバランスが必要なようで