活動の様子（白嶺ランチルーム）

　今日の献立は、「ごはん・牛乳・ラザニア・ブロッコリーとキャベツのサラダ・野菜スープ」です。

ラザニアはミートソースとパスタ、ホワイトソースを重ねてオーブンで焼く料理ですが、今回のラザニアのホワイトソースは、ヨーグルトと生クリームを混ぜ合わせたものをミートソースの上に乗せ焼きました。ほどよい酸味がきいていました。

　今日の献立は、「ごはん・牛乳・さばのみそ煮・磯香あえ・さわにわん」です。

定番のさばのみそ煮ですが、田舎みそと赤だしみそを合わせてみそ煮にしています。赤だしみそを入れるとコクが増すきがします。

　今日の献立は、「三色丼、牛乳、ゆかりあえ、豚汁、みかん」です。今月の三色丼は、枝豆の入った丼です。

ご飯は、しょうゆを入れて炊いた「さくらごはん」にしました。すしご飯で作ることもあります。

　今日の献立は、「ごはん・牛乳・ユーリンチー・ハムときくらげの中華サラダ・みそラーメン」です。きくらげはきのこ類で、食感がくらげに似ています。中華料理には欠かせない食材なのですが、栄養価も高くカルシウムや鉄、ビタミンDや食物繊維がとれます。

　今日の献立は、「ごはん・牛乳・ぶりの照り焼き・紅白なます・お雑煮・だいだいムース」です。今日から新学期です。3学期のスタートは定番のお雑煮です。焼きもちを使用しているので、香ばし味がします。