安心安全な給食をお届けします

＊ごはん
＊八宝菜
＊ポークしゅうまい
＊水菜と白菜のごま酢あえ
＊牛乳

　八宝菜はいろいろな材料をたくさんとれるので、よく給食に出します子どもたちも好きなようです
　水菜と白菜のごま酢あえは、しゃきしゃきとして、あっさりとした味で美味しかったです

　～今日は「かみかみ給食」～

＊麦入りごはん
＊豚汁
＊ガスエビから揚げ
＊五目豆
＊集中力スナック
＊牛乳

　今日はよくかんで食べようの「かみかみ給食」の日でした
　
　殻付きのガスエビはちょっと苦手としている子もいるようですが、時々メニューにのせているので、食べ慣れてきているようでほとんど残す子はいません

　おからを使った噛みごたえバツグンの集中力スナックも、美味しかったですみんな残さず食べていました

＊ごはん
＊親子煮（門前産ほうれん草入り）
＊豚キムチ炒め
＊でこぽん
＊牛乳

　親子煮はやさしい味で、子どもたちに人気があります車麩を入れていますが、ちょっと苦手という子もいました　でも良く味がしみていて、美味しかったので残さず食べていました
　豚キムチ炒めは、ちょっとスパイシーな味でしたが、ごはんにあってみんな良く食べていました

＊ごはん
＊はるさめスープ
＊すぶた
＊マーラーカオ
＊牛乳

　今日は中華風メニューにしました。すぶたはたくさんの材料を切ったり油で揚げたりして仕上げるので、手間がかかる料理です
　苦手なものが入っているという子もいますが、しっかり食べていました
　デザートのマーラーカオもちょっとめずらしい味で、美味しかったです

＊カレーラオス
＊ひじきのマリネ
＊福神漬け
＊牛乳

　今日のカレーはいつもより少しスパイシーな味になりましたが、みんな美味しそうに食べていましたひじきのマリネはひじきを下煮して、しっかり味をつけてから冷まして、野菜と和えていますみんな結構好きなようです

＊食パン
＊杏ジャム
＊かきたまスープ
＊イカメンチカツ
＊野菜ソテー
＊牛乳
　
　イカを使ったメンチカツは、噛みごたえがあってよく噛んで食べるために良いメニューです
　杏のジャムは、ちょっと酸味があるので、すっぱいのがちょっと・・・という子もいましたが、出したのは２回めなので、慣れてきたのかみんな残さず食べていました

＊ごはん
＊寄せ鍋風煮
＊門前産切り干し大根の煮物
＊でこぽん
＊牛乳

　寒い日が続くので、給食でも寄せ鍋を出しましたいろんな材料から味が出ていておいしかったです
　でこぽんはビタミンCで風邪予防になってくれるとうれしいです門前東小の子たちは、果物が好きな子が多いようです

＊ごはん
＊マーボー大根
＊揚げぎょうざ
＊小松菜と油揚げの炒め煮
＊牛乳

　今日は地元産の大根を使って、マーボー大根を作りました。マーボーどうふよりあっさりした味に仕上がります。野菜がたくさんとれるメニューです。みんな残さず食べていました（＾－＾）

＊ひじきごはん
＊みそ汁
＊ハムチーズピカタ
＊キャベツの塩昆布あえ
＊節分豆
＊牛乳

　今日は節分です。給食でも節分豆を出しました。カリカリ噛んで、残さず食べていました
　今夜はおうちでも豆まきをするのかな？と思いました
　ひじきごはんも、久しぶりで美味しかったです

＊ごはん
＊のっぺい汁
＊ちくわのチロリアン揚げ
＊門前産切干大根と豚肉の炒め物
＊牛乳

　今日の切干大根は門前産のものです。美白な切干大根で、料理の仕上がりもきれいです
　ちくわのチロリアン揚げは人気メニューで、今日もおかわりの分も売り切れました
　のっぺい汁のおかわりをしている子もいました

＊ごはん
＊ワンタンスープ
＊ポテトの味噌マヨネーズ焼き
＊ブロッコリーのごまあえ
＊北海道ミルクプリン（いちご）
＊牛乳

　今日は、全員おのこしゼロでした
　お休みの人の分のみそマヨ焼きがいくつか残っていましたが、全部売り切れていました。
　おかわりしたくて、横目でチラチラ見ながら食べている子もいました
　ゲットできた子は、ほんとにニコニコ顔でしたおしくも食べられなかった子には、この次またおかわりできたらいいね、と声をかけました

＊ごはん
＊中華風たまごスープ
＊エビ揚げ餃子
＊ホイコウロウ
＊牛乳

　今日は中華風のメニューでした。スープには、椎茸も入れたので、よくダシが出ていました。餃子はパリッと揚がっていて、あちこちから「パリッ」「サクッ」という音が聞こえていました

＊手巻き寿司
＊豚汁
＊白玉ぜんざい
＊牛乳

　今日も人気メニューを出しました　

　手巻き寿司は、具をいろんなパターンで包んでいる様子がみられました　

　ぜんざいは、小豆を朝からコトコト煮て、白玉だんごを入れて仕上げます。おもちや小豆を苦手とする子が少しいましたが、年に一度のメニューなので、少しでも食べるように声かけしました　大人になると、意外と好きになっているかもしれませんね


～　調理員さんから給食ありがとうの木のお礼のメッセージが届きました～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　写真付きです

　　～門前東小学校　人気ナンバー１　こんだて～

　＊ナン
　＊キーマカレー
　＊ミモザサラダ
　＊ヨーグルト
　＊牛乳

今日は、先日おこなった「すきな給食アンケート」で第１位を獲得した献立です
ナンを楽しみにしていた子も多く、小さく切ったおまけの分もすべて売り切れて、全員残さず食べました
　キーマカレーは、たくさんの材料と調味料やかくし味を使って作るので（プラス調理員さんの愛情）、美味しく仕上がっていました

＊ごはん
＊とり野菜
＊たまごやき
＊イカと大根のいしる煮
＊牛乳

　今日は、いしるを煮物に使ってみました。いしるは、魚を塩に漬け込んで発酵させた調味料で、奥能登に伝わる伝統食です

　今日のいしるは、門前で作られたもので、サバとアジが原料となっています
　ほんのり香る程度にいしるを加えてありますほとんど残さず食べました





　
　～きゅうしょくありがとうの木～

　　学校給食週間ということで、保健給食委員会で調理員さんへのありがとうメッセージを募集しましたひとりひとりピンクの木の葉にメッセージを書いてくれました
　毎日おいしい給食をありがとうございます、の言葉がたくさんでとても嬉しい気持ちになりましたみんないつも残さず食べてくれてありがとう（＾－＾）ｖ

　～学校給食週間　「地場産物給食」～

＊ごはん
＊打ち豆入り粕汁
＊能登豚αのめぐみのとんかつ
＊水菜と白菜のごま酢あえ
＊いよかん
＊牛乳

　今日から全国学校給食週間ということで、「地場産物給食」を実施しました。門前で飼育されている能登豚αのめぐみのロース肉を輪島市からいただき、とんかつにしました



　輪島市の農林水産課の延命さんをお招きして、αのめぐみについてのお話をしていただきながら、一緒に給食を食べました

　αのめぐみは、生活習慣病を予防してくれる、とてもヘルシーな豚肉だそうです。やわらかくて、とても美味しかったです。
　粕汁に入っている打ち豆も輪島産のものです輪島の打ち豆は青大豆で作るので、色もきれいです。みんな残さず食べていました
　今日は、ランチルームに、テレビ局の方や新聞社の方がきていて、ちょっとみんな緊張ぎみでしたが、お行儀良くできて良かったです

　

＊ごはん
＊とりすき
＊コロッケ
＊きんぴらごぼう
＊牛乳

　鶏肉のすきやきは、甘みのきいた味で、子どもたちも食べやすかったようです
　シンプルなコロッケも残さず食べていました

＊ごはん
＊マーボーどうふ
＊はるさめのあえもの
＊チーズ
＊牛乳

　マーボーどうふとはるさめのあえものの組み合わせが、子どもたちは大好きなようです
今日も全員残さず食べていました
　マーボーどうふはもっと辛くしてくださいと調理員さんにお願いしている子もいました
　ちょっと具合が悪かった子も、残さず食べて元気になっていました　

＊バターロール
＊白菜のクリーム煮
＊焼きウインナー
＊ブロッコリーサラダ
＊牛乳

　今日は旬の白菜をクリーム煮にしました。豚肉、えび、じゃがいも、しめじ、玉ねぎとともに煮たので、具だくさんでおいしくなりましたおかわりして食べている子もいました
　ウインナーはスチームコンベクションで焼いたので、パリッとおいしくなりました
　今日はお残しゼロでした

　～「秋田県の郷土料理給食」～

＊ごはん
＊きりたんぽ汁
＊はたはたから揚げ
＊キャベツのごま酢あえ
＊りんごゼリー
＊牛乳

　先日、秋田で勉強する機会があったので、秋田の郷土料理や地場産物についても勉強してきました
　きりたんぽは、炊いたお米をつぶして、串に巻いて焼いた物です。これを鶏ベースのスープで煮た鶏肉、ごぼう、まいたけ、とうふ、糸こんにゃく、小松菜、にんじんの中に入れました。スチームコンベクションで一度焼いてから入れたので、煮くずれせず仕上がりました
　秋田名物のはたはたは石川県でもよくとれます。今日のはたはたは石川県産です
　りんごは東北地方でたくさんとれますが、秋田にもおいしいりんごがありました。「紅あかり」という名前の品種でした（今日のゼリーは紅あかりではありませんが・・・）
　きりたんぽは食べたことがなかった子が多かったようです。給食でまた新しい味に出会えたかなと思います

　　～きりたんぽほかほか～