総合学科ニュース

【２年総合学科】「食品製造」クッキー製造を行いました

投稿日時 : 04/16  Web管理者 

　農業科目「食品製造」で今年度初めての実習を行いました。実習内容は本校の人気商品であるクッキーの

製造です。２年生は１年生の時に１度しかクッキー製造をしたことがありません。今回の実習では、原材料

を混合し、成型、焼成の各工程を確認しながら行いました。生地の成型では麺棒で規定の厚さまで延ばし、

型抜きで綺麗な形を作っていました。集中力を切らさずに全ての生地を時間内に成型し、焼成し終えること

ができました。

　生徒たちが作ったクッキーは不定期で木曜日に本校で行われる校内販売、ＪＡ直売所２か所で販売される

予定ですので立ち寄った際はぜひ買って食べてみてください！