給食ニュース - 輪島市立門前東小学校

１月２６日（木）の給食

投稿日時 : 2017/01/26

栄養

　　～門前東小学校　人気ナンバー１　こんだて～

　＊ナン
　＊キーマカレー
　＊ミモザサラダ
　＊ヨーグルト
　＊牛乳

今日は、先日おこなった「すきな給食アンケート」で第１位を獲得した献立です

ナンを楽しみにしていた子も多く、小さく切ったおまけの分もすべて売り切れて、全員残さず食べました

　キーマカレーは、たくさんの材料と調味料やかくし味を使って作るので（プラス調理員さんの愛情

）、美味しく仕上がっていました

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１月２５日（水）の給食

投稿日時 : 2017/01/25

栄養

＊ごはん
＊とり野菜
＊たまごやき
＊イカと大根のいしる煮
＊牛乳

　今日は、いしるを煮物に使ってみました。いしるは、魚を塩に漬け込んで発酵させた調味料で、奥能登に伝わる伝統食です

　今日のいしるは、門前で作られたもので、サバとアジが原料となっています

　ほんのり香る程度にいしるを加えてあります

ほとんど残さず食べました

　
　～きゅうしょくありがとうの木～

　　学校給食週間ということで、保健給食委員会で調理員さんへのありがとうメッセージを募集しました

ひとりひとりピンクの木の葉にメッセージを書いてくれました

　毎日おいしい給食をありがとうございます、の言葉がたくさんでとても嬉しい気持ちになりました

みんないつも残さず食べてくれてありがとう（＾－＾）ｖ

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１月２４日（火）の給食

投稿日時 : 2017/01/24

栄養

　～学校給食週間　「地場産物給食」～

＊ごはん
＊打ち豆入り粕汁
＊能登豚αのめぐみのとんかつ
＊水菜と白菜のごま酢あえ
＊いよかん
＊牛乳

　今日から全国学校給食週間ということで、「地場産物給食」を実施しました。門前で飼育されている能登豚αのめぐみのロース肉を輪島市からいただき、とんかつにしました

　輪島市の農林水産課の延命さんをお招きして、αのめぐみについてのお話をしていただきながら、一緒に給食を食べました

　αのめぐみは、生活習慣病を予防してくれる、とてもヘルシーな豚肉だそうです。やわらかくて、とても美味しかったです。
　粕汁に入っている打ち豆も輪島産のものです

輪島の打ち豆は青大豆で作るので、色もきれいです。みんな残さず食べていました

　今日は、ランチルームに、テレビ局の方や新聞社の方がきていて、ちょっとみんな緊張ぎみでしたが、お行儀良くできて良かったです

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１月２３日（月）の給食

投稿日時 : 2017/01/23

栄養

＊ごはん
＊とりすき
＊コロッケ
＊きんぴらごぼう
＊牛乳

　鶏肉のすきやきは、甘みのきいた味で、子どもたちも食べやすかったようです

　シンプルなコロッケも残さず食べていました

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１月２０日（金）の給食

投稿日時 : 2017/01/20

栄養

＊ごはん
＊マーボーどうふ
＊はるさめのあえもの
＊チーズ
＊牛乳

　マーボーどうふとはるさめのあえものの組み合わせが、子どもたちは大好きなようです

今日も全員残さず食べていました

　マーボーどうふはもっと辛くしてくださいと調理員さんにお願いしている子もいました

　ちょっと具合が悪かった子も、残さず食べて元気になっていました

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１月１９日（木）の給食

投稿日時 : 2017/01/19

栄養

＊バターロール
＊白菜のクリーム煮
＊焼きウインナー
＊ブロッコリーサラダ
＊牛乳

　今日は旬の白菜をクリーム煮にしました。豚肉、えび、じゃがいも、しめじ、玉ねぎとともに煮たので、具だくさんでおいしくなりました

おかわりして食べている子もいました

　ウインナーはスチームコンベクションで焼いたので、パリッとおいしくなりました

　今日はお残しゼロでした

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１月１８日（水）の給食

投稿日時 : 2017/01/18

栄養

　～「秋田県の郷土料理給食」～

＊ごはん
＊きりたんぽ汁
＊はたはたから揚げ
＊キャベツのごま酢あえ
＊りんごゼリー
＊牛乳

　先日、秋田で勉強する機会があったので、秋田の郷土料理や地場産物についても勉強してきました

　きりたんぽは、炊いたお米をつぶして、串に巻いて焼いた物です。これを鶏ベースのスープで煮た鶏肉、ごぼう、まいたけ、とうふ、糸こんにゃく、小松菜、にんじんの中に入れました。スチームコンベクションで一度焼いてから入れたので、煮くずれせず仕上がりました

　秋田名物のはたはたは石川県でもよくとれます。今日のはたはたは石川県産です

　りんごは東北地方でたくさんとれますが、秋田にもおいしいりんごがありました。「紅あかり」という名前の品種でした

（今日のゼリーは紅あかりではありませんが・・・）
　きりたんぽは食べたことがなかった子が多かったようです。給食でまた新しい味に出会えたかなと思います

　　～きりたんぽ

ほかほか～

　
　

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１月１７日（火）の給食

投稿日時 : 2017/01/17

栄養

＊ごはん
＊ポトフ
＊ハムエッグ
＊マカロニサラダ
＊牛乳

　今日は、具だくさんのスープ、ポトフでした。じゃがいも、かぶ、キャベツ、にんじん、ウインナーを使っています。みんな残さず食べました。マカロニサラダも子どもたちが大好きなメニューです

しっかり食べて冬を元気に過ごしましょう

　～食育日記～

　

　今日は３年生が社会科の勉強で、昔の道具の体験をしました

七輪に炭をおこして、お餅を焼いて食べました。今はガスコンロやオーブンなど、便利な道具がありますが、昔は火をおこすのにも、手間と時間がかかることがわかりました

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１月１６日（月）の給食

投稿日時 : 2017/01/16

栄養

＊ごはん
＊筑前煮
＊門前産切干大根の煮物
＊ひじきふりかけ
＊牛乳

　今日は、今シーズン初めての門前産切干大根を使いました。美白で美味しい切り干し大根でした。今日もみんなほとんど残さず食べて、雪遊びに走っていきました

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１月１３日（金）の給食

投稿日時 : 2017/01/13

栄養

　きょうは　～「かみかみ給食」～
　
　＊かみかみ根菜カレー
　＊海藻サラダ
　＊紫いもチップス
　＊牛乳

　今日は月に一度のかみかみ給食です。いつものカレーの材料をかみかみ食材にしてみました。ごぼう、れんこん、大根、にんじん、さつまいも、玉ねぎを使っています。紫いもチップスはいつも人気です

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１月１２日（木）の給食

投稿日時 : 2017/01/12

栄養

＊セルフチーズバーガー
＊野菜スープ
＊小松菜のクリームパスタ
＊牛乳

　今日は人気メニューチーズバーガーでした。みんな上手にハンバーグとスライスチーズをはさんで食べていました。小松菜のクリームパスタはにんにくとオリーブオイルで本格的な味に仕上がっていました。今日もほとんど残さず早めに食べ終わりました

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１月１１日（水）の給食

投稿日時 : 2017/01/11

栄養

＊ごはん
＊キムチ入りとり野菜
＊小松菜のおひたし
＊アルファベットチーズ
＊牛乳
　
　とり野菜には、時々キムチを入れますが、キムチ入りの方が子どもたちには人気があります。今日もほとんど残さず、時間内に食べ終わる子が多かったです。チーズはローマ字の勉強になりました

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１月１０日（火）の給食

投稿日時 : 2017/01/10

栄養

～明けましておめでとう給食～
＊ごはん
＊紅白白玉雑煮
＊鮭の塩焼き
＊あいまぜ
＊だいだいのムース
＊牛乳

　

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします

　久しぶりのランチタイムで、みんなの元気な顔を見ることができました。
　今日はお正月の料理を給食にも取り入れてみました

おもちは、大好きな子、あんまり好きではないという子、両方いました。大根、にんじん、ごぼう、油揚げで作った郷土料理「あいまぜ」は、しっかり味がしみていて、美味しかったです。
　だいだいのムースもさわやかな柑橘の味でした

　３学期は、給食の時間も１年間の仕上げの時間になるように、好ききらいをなくし、なるべく早く食べ終わるようにがんばりましょう

　今年もよろしくお願いします

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１２月２２日（木）の給食

投稿日時 : 2016/12/22

栄養

」

＊米粉パン
＊野菜ポタージュ
＊もみの木ハンバーグ
＊花野菜サラダ
＊クリスマスデザート（ショコラケーキ）
＊牛乳

　今日は２学期最後の給食でした。クリスマスが近いので、給食でもクリスマスを意識したメニューにしてみました

　サラダのにんじんは、調理員さんがひとつずつ星型に抜いてくれました

　スープには、ハート模様のなると

が入っています。「あ、にんじんがお星様だ～」「ハートのなるとだ～

」と、楽しそうな声が聞こえました

　３学期の給食は１月１０日スタートです。楽しい冬休みを過ごしてくださいね～

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１２月２０日（火）の給食

投稿日時 : 2016/12/20

栄養

＊ごはん
＊ワンタンスープ
＊ピザ風オムレツ
＊キャベツのバターソテー
＊牛乳

　今日は新しいメニューに挑戦しました。「ピザ風オムレツ」です

　　　・小判型の紙カップにオムレツを並べます。
　　　・小さく切った赤、黄、緑のピーマンとうすくスライスした玉ねぎを、
　　　　マヨネーズ、ケチャップ、とろけるチーズ、こしょうとよく混ぜ合わせます。
　　　・オムレツの上にのせて、スチームコンべションで焼きます。

　一手間加えて、いつものオムレツが美味しくなりました

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１２月１９日（月）

投稿日時 : 2016/12/19

栄養

＊ごはん
＊八宝菜
＊ポークしゅうまい
＊ひじきの炒り煮
＊牛乳

　八宝菜には、いか、えび、あさり、豚肉、うずら卵、白菜、にんじん、玉ねぎ、小松菜、たけのこが入っています。いろんな材料を使っているので、それぞれの味が混ざり合っておいしくなります。
　１年生の子が、「豚肉がしょうがやきみたいな味がします」と言いました

「材料を炒める時に、しょうがとにんにくを入れているからだよ

」と答えました。味覚が発達していてすごいです

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１２月１６日（金）の給食

投稿日時 : 2016/12/16

栄養

＊ごはん
＊韓国海苔
＊韓国風にくじゃが
＊切干大根のナムル
＊牛乳

　今日は、韓国風のメニューにしました。にくじゃがの味つけには、韓国の味噌コチュジャンを使い、仕上げにすりごまを加えてあります。ナムルは切干大根とキャベツ、にんじん、きゅうり、錦糸卵で作りました。今日は残食ゼロで、いつも時間がかかる人も早く食べ終わっていました

　～おすすめおやつ～

　肥満予防の食育の授業を各教室で行っています

　今日は「じょうずなおやつのとり方」についての授業でした

　　　①食べる量を決める
　　　②食べる時間を決める
　　　③からだによいものを選ぶ
　の３つのポイントをお話しました。そして、たくさん体を動かして、体重が増えすぎないように気をつけることも大事だというお話もありました。３つのポイントを考えながら、楽しいおやつタイムにしましょう

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１２月１５日（木）の給食

投稿日時 : 2016/12/15

栄養

＊豆パン
＊中華風たまごスープ
＊やきそば
＊牛乳

　今日は久しぶりの豆パンでした。豆パンは大人になるとおいしさがわかるパンのようで、子どもたちの中には結構苦手な子がいます。今日初めて食べたという１年生もいました。少しずつでも食べ慣れていって欲しいですね

　やきそばはやはり大人気で、大盛りをもらってニンマリしている子がいました

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１２月１４日（水）の給食

投稿日時 : 2016/12/14

栄養

　「かみかみ給食」
　
＊五目ごはん（麦入りごはん、ごぼう、えだまめ入り）
＊茎わかめの味噌汁（しゃきしゃきのくきわかめ）
＊ししゃもフライ（まるごとの魚でカルシウム補給）
＊おひたし（しゃきしゃきの野菜）
＊まめによろこぶ（カリカリの大豆と昆布）
＊牛乳

　今日は、月に一度のかみかみ給食の日でした。よくかんで食べる食材や、骨や歯を丈夫に
するカルシウムたっぷりの食材を使っています

　みんなほとんど残さず、よくかんで食べていました

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１２月１３日（火）の給食

投稿日時 : 2016/12/13

栄養

＊ビビンバ
＊とうふとわかめのスープ
＊ハムチーズピカタ
＊牛乳

　今日は久しぶりのビビンバでした。具がたくさんで美味しかったです。ピカタはチーズとハムがはさんであって、食べやすかったです

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１２月１２日（月）の給食

投稿日時 : 2016/12/12

栄養

＊手巻きごはん（菜めし）
＊親子煮
＊大豆の煮物
＊牛乳

　今日は手巻き海苔（４枚入り）で菜めしを包んで食べました。海苔で巻いて食べるのはみんな楽しそうでした。煮豆に入れた昆布が苦手という子がちらほらいましたが、最後はみんな残さず食べました

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１２月９日（金）の給食

投稿日時 : 2016/12/09

栄養

＊ごはん
＊みそけんちん
＊揚げぎょうざ
＊切干大根と豚肉の炒め煮
＊牛乳

　切干大根と豚肉の炒め煮には、豆板醤を少し入れてあります。味が引き締まって美味しくなります。具だくさんのけんちんも、おかわりしている子がいました

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１２月８日（木）の給食

投稿日時 : 2016/12/08

栄養

＊ココア揚げパン
＊野菜味噌ラーメン
＊ブロッコリーのごまあえ
＊牛乳
　　
　今日は久しぶりのラーメンでした。冷凍の中華麺をスチコンで蒸して、一人分ずつに丸めて配食しました。給食当番さんは、丼に麺を盛り付けてから、具入りのスープを注ぎます。味噌味のスープには、キャベツ、もやし、メンマ、かまぼこ、豚肉、コーン、葱が入って、具だくさんでした

　
　大人気のココア揚げパンは、いつもの長細型から丸型に変えてみました。丸型の方が、お皿にのせやすく、食べやすかったようです

　いつものように、口のまわりが真っ黒の子が多数でした

～丼に盛り付けるので、いつもよりたっぷり作りました～

　先日「あえのこと給食」がありましたが、興味を持ってくれたのか、１年生の女の子が、あえのことの絵本を読んでいました

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１２月６日（火）の給食

投稿日時 : 2016/12/06

栄養

＊ごはん
＊たまごスープ
＊ハムとチーズフライ
＊スパゲティサラダ
＊牛乳

　今日は久しぶりにマヨネーズ味のスパゲティサラダを出しました。子どもたちは、スパゲティサラダが大好きなようでした。「今日は好きなものばっかり

」と嬉しそうにランチルームに入ってきた子もいました。残食ゼロでした

　　
　今日は予防医学協会の方が調理場に来られました。日頃の作業の仕方や、手洗い、施設設備のチェックなどをしていただきました

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１２月５日（月）あえのこと給食

投稿日時 : 2016/12/05

栄養

「あえのこと給食」

　＊小豆ごはん
　＊打ち豆入り豚汁
　＊鮭の塩焼き
　＊大根なます
　＊みかん（門前産）
　＊牛乳

　１２月５日は、奥能登の各地区で　「あえのこと」という農耕の祭礼が行われます。今日は、田の神様をお迎えして、おもてなしをする日です。
　
　　給食でも「あえのこと」の料理に挑戦しました

　
　　
　　★うるち米のごはんに（今日は麦入り）門前産小豆を入れた小豆ごはん
　　★輪島産の青大豆の打ち豆、門前産ねぎ、門前高校の里芋を使った豚汁
　　★焼き魚（正式には尾頭付きですが、今日は鮭の切り身で）
　　★門前高校の大根、門前産の油揚げを使った大根なます
　　★門前産のみかん

　あえのことのことを知っている児童は半数くらいでしたが、今日の給食をきっかけに、地域の伝統行事に関心をもってもらえたらいいなぁと思います

　　　
　　～ピクチャーカードでおはなししました～

　　　　　　　　　　

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１２月２日（金）の給食

投稿日時 : 2016/12/02

栄養

＊ごはん
＊のっぺい汁
＊ウインナーのフリッター
＊昆布入りきんぴら
＊フローズンあんず
＊牛乳

　今日はあんずのシロップ煮を凍らせたものを初めて出してみました。
　ほとんどの児童が初めて食べたようですが、おいしい、ちょっとすっぱいけど好き～、甘酸っぱい～といい反応でした。
　のっぺい汁に使用した「さといも」と「大根」は、お向かいの門前高校の畑で収穫されたものです。けさ校長先生が届けてくださいました。
　さといもは皮をむくのが大変なのですが、調理員さんたちががんばってくれました。いつもののっぺい汁がさらに美味しくなって、おかわりする人がたくさんいました。
　おいしい「さといも」と「大根」をありがとうございました

　～細長いかたちのさといもです～

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１２月１日（木）の給食

投稿日時 : 2016/12/01

栄養

＊セルフフィッシュバーガー
＊とうふのスープ
＊野菜ソテー
＊ミニクレープ
＊牛乳

　今日は、魚のフライとスライスチーズを切り目の入ったバーガーパンにはさんで食べました。デザートのクレープは子どもたちにいちばん人気です。今日も残食ゼロでした

　好きな給食アンケート集計結果です。委員会で集計しました。１位は、みんなの予想どおり、ナン＆キーマカレーでした。ココア揚げパンもやはり人気です。
　今後みんなに人気のメニューを出していけたらいいなあと思っています

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１１月３０日（水）の給食

投稿日時 : 2016/11/30

栄養

＊シーフードカレー
＊海藻サラダ
＊福神漬け
＊牛乳

　今日はシーフードカレーにしました。エビ、イカ、アサリが入っています。サラダにも海藻を入れて、海の幸メニューでした

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１１月２９日（火）の給食

投稿日時 : 2016/11/29

栄養

＊五目ごはん
＊なめこ汁
＊サーモンチーズフライ
＊ブロッコリーのごまあえ
＊牛乳

　今日もなめこ汁を輪島塗椀で食べました。五目ごはんも薄味の具だくさんで美味しかったです。今日もみんなしっかり食べていました

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１１月２８日（月）の給食

投稿日時 : 2016/11/28

栄養

＊ごはん
＊ふりかけ
＊八宝菜
＊ひじきの炒り煮
＊牛乳

　今日は久しぶりにふりかけを出しました。子どもたちはふりかけが大好きなようです

普段からほとんど残食はありませんが、今日はみんな早く、残さず食べました

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１１月２５日（金）の給食

投稿日時 : 2016/11/25

栄養

＊ごはん
＊マーボー大根
＊ちくわの石垣揚げ
＊キャベツのごま酢あえ
＊牛乳

　旬の大根を使ってマーボー大根にしてみました。マーボーどうふとはひと味違ってあっさりとした味に仕上がりました。キャベツのごま酢あえは、油揚げにしっかりと味がついていて食べやすく美味しかったです

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１１月２２日（火）の給食

投稿日時 : 2016/11/22

栄養

＊豚丼
＊みそ汁
＊野菜のごまあえ
＊牛乳

　今日は輪島塗のお椀でおみそ汁を食べました。やはり本物の輪島塗で食べると違いますね。洗い方など取り扱いが大変ですが、なるべく多く使えるように、調理員さんたちが出してくれます。食べる側の子どもたちも、丁寧に扱う姿が見られます

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１１月２１日（月）の給食

投稿日時 : 2016/11/21

栄養

＊しそごはん
＊親子煮
＊切干大根と豚肉の炒め煮
＊牛乳

　親子煮には車麩が入っています。味がよくしみこむように煮ています。とても美味しかったですが、麩が苦手という子がいました。今は苦手でも、給食で少しずつ食べる練習をして、だんだん食べられるようになってくれたらいいなと思います

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１１月１８日（金）の給食

投稿日時 : 2016/11/18

栄養

＊ごはん
＊マーボーどうふ
＊ちくわのチロリアン揚げ
＊小松菜と白菜のおひたし
＊牛乳

　マーボーどうふはごはんに合うので、子どもたちは大好きです。ちくわのチロリアン揚げは衣に粉チーズを混ぜてあるので、香ばしい香りがして、こちらも子どもたちに人気です

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１１月１７日（木）の給食

投稿日時 : 2016/11/17

栄養

＊ミルク食パン
＊ブルーベリージャム
＊クリームシチュー
＊オムレツのケチャップソース
＊ゆでブロッコリー
＊牛乳

　今日は子どもたちの好きなメニューだったからか、シチューをほんの少し残した子がいましたが、みんな早く食べ終わりました。ブロッコリーも苦手な子がいるとは思いますが、誰も残していませんでした

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１１月１６日（水）の給食

投稿日時 : 2016/11/16

栄養

＊ごはん
＊味噌汁
＊豚肉のかりん揚げ
＊大豆の磯煮
＊牛乳

　豚肉のかりん揚げは人気メニューです。からりと揚げた拍子木切りの豚肉に甘辛いたれと黒いりごまをからめてあります。大豆の磯煮も材料をころころに切ってあり食べやすい味付けになっていました

　保健・給食委員会で、すきなきゅうしょくアンケートをとります。今日はランチルーム前の掲示板に、１６枚の給食写真を貼り出しました。委員会で集計して、人気ランキングを出します

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１１月１５日（火）の給食

投稿日時 : 2016/11/15

栄養

～ブラックボードのハタハタ情報をみる３年生の男の子～
　～ブラックボードのはたはた情報をみる３年生の男の子です～
＊ごはん
＊ひじきのり
＊豚汁
＊石川県産ハタハタ唐揚げ
＊大根とキャベツの浅漬け
＊牛乳

　先日秋田県に行く機会があり、ハタハタを食べてきました。石川県で食べるハタハタも美味しいですが、秋田のものは大きめで、卵もプチプチしていて美味しかったです。
　奥能登地方には、いわしやイカで作った魚醤「いしる（いしり）」がありますが、秋田にもハタハタで作った魚醤の「しょっつる」があります。秋田も石川も同じ日本海側にあり、共通点も多くあるように感じました

　
　～輪島市学校給食地場産物マップ～

　市内の栄養士の部会で、輪島市の学校給食で使われている地場産物のマップを作りました。門前地区版にアレンジしたものを、ランチルームに掲示しました。給食で使われるものだけでも、たくさんの食品があります

　改めて、海の幸、里山の幸に恵まれた土地だということがわかりました

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１１月１４日（月）の給食

投稿日時 : 2016/11/14

栄養

＊わかめごはん
＊にくじゃが
＊小松菜の炒め煮
＊門前産みかん
＊牛乳

　今日は今年２回めの門前産みかんを出しました。先月より黄色く色づいていたような気がします。風邪の予防になるから食べようねと声をかけました。あまずっぱくて美味しかったです

たくさん収穫してくださってありがとうございました。今日は、他にも、じゃがいも、白菜が門前産でした

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１１月８日（火）の給食

投稿日時 : 2016/11/08

栄養

＊とりごぼうピラフ
＊クラムチャウダー
＊かみかみサラダ
＊牛乳

　今日は、「いい歯の日」ということで、かみかみメニューにしました。かみかみサラダはいつも人気のメニューです。大根、にんじん、きゅうりを細く切ったものと、函館のさきイカをスチームコンベクションで香ばしく焼いたものを、マヨネーズで和えてあります。今日も残食ゼロでした

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１１月７日（月）の給食

投稿日時 : 2016/11/07

栄養

＊ごはん
＊じゃがいものみそ汁
＊イカメンチカツ
＊チャプチェ
＊牛乳

　今日は韓国の料理、チャプチェを出しました。春雨に小松菜、卵、牛ひき肉、人参、しいたけ、たけのこを加えて作りました。ごま油がきいていました。イカメンチカツは、とても噛みごたえのあるかみかみメニューです。低学年の子もよくかんで食べていました

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