2023年2月の記事一覧

今日の主菜は鶏肉のマーマレード焼きでした。

ジャムとしょうゆで下味をつけた鶏肉をオーブンでこんがり焼いています。

鶏肉も副菜のサラダも子どもたちが好きな味付けだったか、「全部美味しかった！」という言葉をよく聞きました。

ありがとうございます。

２月９日

ごはん

牛乳

鶏肉のマーマレード焼き

マカロニサラダ

大根のコンソメスープ

今日の主菜はたれカツでした。

たれは、しょうゆとみりんと白ワインで味付けをしたものです。

カツの衣にたっぷりと吸わせました。

新潟県でかつ丼といえば、この「たれカツ」が白いご飯に乗ってくるそうです。

たしかに、ご飯の上にのっけて食べたくなる味でした！とてもおいしかったです。

2/8

ごはん

牛乳

たれカツ

サウザンサラダ

かきたま汁

本日の副菜はいわのりの磯香和えでした。

今月の月目標は「地域の食材を知ろう」なので、いわのりを使った副菜を出しました。

いわのりの旨味のおかげで、調味料を少なくできるので、減塩効果があります。

奥能登地域以外では、いわのりは、スーパーでは手に入らないそうです。

かぼちゃのすりながしは、給食献立では始めてでした。子どもたちはいつもより早く給食を終えていたので一安心です。色もきれいなすりながしは、また登場しそうです。

2/7

ごはん

牛乳

魚のレモン幽庵焼き

いわのりの磯香和え

かぼちゃのすりながし

本日の副菜は「もやしのピリ辛ナムル」でした。

コチュジャンが入っているので、少し辛みのある味付けです。

子どもたちに、「辛くなかった？」と聞くと、「ぜーんぜん！」という答えが返ってきました。

ごはんにも合う味付けで、おいしかったです。

2/6

ごはん

牛乳

春巻き

もやしのピリ辛ナムル

春雨スープ

2月に入り、月の給食目標が変わりました。

2月の目標は、「はしをきちんと持って食べよう」です。

お箸検定が始まり、お箸を正しく持つことを意識してもらうための目標です。

2/3

ごはん

牛乳

ミートボールのトマトソースがけ

ドレッシングサラダ

豆腐のスープ

節分給食です。

節分ご飯には、珠洲の大豆。

いわしのみぞれ煮には、しょうゆ。

白和えには、豆腐。

まいたけのみそ汁には、味噌。

大豆がいろいろな形に変わって、すべての給食に入っています。

2/2　節分給食

節分ご飯

牛乳

いわしのみぞれ煮

白和え

まいたけのみそ汁

とても寒い日が続いています。

給食の食材がどうしても届かず、今日は豆腐ハンバーグに変更することになりました。

1/27

ごはん

牛乳

豆腐ハンバーグ

ひじきマリネサラダ

大根のコンソメスープ