安心安全な給食をお届けします

１１月１３日（月）の給食

投稿日時 : 2017/11/13  栄養 

＊麦入りごはん
＊豚汁
＊かきあげ
＊小松菜の炒め煮
＊牛乳

　今日は、かきあげを手作りしました　さつまいも、玉ねぎ、ハム、ひじきに塩とこしょうで味つけをし、小麦粉、米粉、卵で作った衣をつけて揚げました
　ハムが弾けて油がはねたり形を整えるのに手間がかかりましたが、おいしく揚がりました今日もほとんど残さず食べることができました


　～ふたりがかりで、油に落としていきます～

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１１月１０日（金）の給食

投稿日時 : 2017/11/10  栄養 

＊ごはん
＊キムチ入りとり野菜
＊切干大根のゴママヨあえ
＊チーズ
＊牛乳

　最近ランチルームも肌寒くなってきました今日は、キムチとにんにくたっぷりのとり野菜で体が温まりました切干大根のゴママヨあえも、シャキシャキしていて美味しかったです今日も全員残さず食べました

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１１月９日（木）の給食

投稿日時 : 2017/11/09  栄養 

＊食パン
＊ワンタンスープ
＊ハンバーグのごぼうソース
＊キャロット・ラペ
＊みかんジャム
＊牛乳

　今日は、フランスの家庭料理の定番サラダ、「キャロット・ラペ」を作りました
　にんじんを細く切ってボイルし、オリーブオイル、りんご酢、砂糖、塩、こしょうを合わせた調味液に漬けました
　りんご酢を使ったので、とてもフルーティーな仕上がりになりました
　初めて食べる味なので、何の味ですか？と食べにくそうにしている子がいましたが、オリーブオイルを使っているよと伝えると、「オリーブオイルですか！オリーブオイルと聞いたら食欲が出てきました」と言って食べ始めました
　給食で、また新しい味に出会ってもらって良かったです

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１１月８日（水）の給食

投稿日時 : 2017/11/08  栄養 

＊とりごぼうピラフ
＊野菜ポタージュ
＊ひじきのマリネ
＊牛乳

　今日は、ほとんど残さず、とても早く食べ終わりましたひじきは苦手という子もいましたが、食べてみたら美味しかったようです何でも食べてみるのって大事ですね

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１１月７日（火）の給食

投稿日時 : 2017/11/07  栄養 

＊ごはん
＊みそ汁（輪島塗）
＊イカメンチカツ
＊チャプチェ
＊牛乳

　イカメンチカツは、ごつごつとした噛みごたえバツグンのスルメイカがたくさん入っていて、子どもたちは大好きです　おかわり分を４つに切っていたら、すく売り切れました
　昨日歯が抜けました～という子は、食べるのにちょっと苦戦していました

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１１月６日（月）の給食

投稿日時 : 2017/11/06  栄養 

＊ウインナーカレー
＊フルーツのヨーグルトあえ
＊牛乳

　今日はカレーの上に、パリッとオーブンで焼いたウインナーをのせました　カレーのあとに、フルーツのヨーグルトあえでお口直しができました

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１１月２日（木）の給食

投稿日時 : 2017/11/02  栄養 

                            　にゅうを書くのを忘れています 

＊セルフフィッシュバーガー
＊とうふのスープ
＊野菜ソテー
＊てづくりスウィートポテト
＊牛乳

　今日は、門前西小学校のみなさんから届いたさつまいもを、デザートに使わせていただきました　約３００個のスィートポテトを手作りするのは大変でしたが、練習のかいもあって、何とか時間までに仕上げることができました
　練習の時よりさらに美味しく仕上がりました。子どもたちの感想も良かったです
　門前西小学校のみなさん、本当にありがとう


　　　生地を混ぜています


　　　ひとつのバットを５４個分にわけます


　　　　紙カップに入れて天板に並べます


　　　　卵黄を塗り、黒ごまをのせて焼き上げます

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１１月１日（水）の給食

投稿日時 : 2017/11/01  栄養 

＊そぼろ丼
＊みそ汁（輪島塗椀）
＊おひたし
＊りんごゼリー
＊牛乳

　今日は、配送校の食育講座に出かけていて、ランチタイムは留守にしました帰ってきたところで、くしひの森で遊んでいる子たちに出会うと、「今日は時間内に食べおわりました～」とうれしそうに報告してくれました早く食べ終わると、お昼休みにたくさん遊べますね

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１０月３１日（火）の給食

投稿日時 : 2017/10/31  栄養 

＊ごはん
＊韓国風にくじゃが
＊ひじきの炒り煮
＊クリーミィチーズ
＊牛乳

　韓国風にくじゃがは、コチュジャンと最後に加える白すりごまが味の決め手です　ごまの風味が香ばしくて美味しかったです　クリーミィチーズはバニラビーンズが入っていて、甘くて美味しかったです。「「これ、おいしい」と言っている子もいました

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１０月３０日（月）の給食

投稿日時 : 2017/10/30  栄養 

＊ごはん
＊寄せ鍋風煮（輪島塗椀）
＊石川県産豆あじ唐揚げ
＊茎わかめの炒め煮
＊牛乳

　今日は寒い日になったので、寄せ鍋風煮が温かく感じました
　豆あじの唐揚げと茎わかめの炒め煮は、子どもたちが苦戦する料理ですが、みんなそれぞれがんばっていました　何度か食べているうちに、だんだんと慣れて食べられるようになった子もいます

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１０月２７日（金）の給食

投稿日時 : 2017/10/27  栄養 

＊ごはん
＊じゃがいものみそ汁（輪島塗椀）
＊イカの磯辺揚げ
＊おひたし
＊牛乳

　今日は配送校の門前西小学校の１、２年生が調理場見学に来てくれました
　給食ができあがるまでのお話のあと、質問をたくさん出してくれました２０個くらいはあったと思います。最後に私の方からの質問として、ひとりひとりの好きな給食を聞かせてもらいました揚げパンが人気のようでした「給食は全部好きです」と言ってくれた子もいました
　そしてみんなで収穫したさつまいもを給食で使ってください、と持ってきてくれました
　２５㎏もありました。ありがとうございます　　来月の給食で使わせていただきます

　

　　～スイートポテト試作～

　調理員さんの家の畑でとれたさつまいもで、スイートポテトを作ってみました。
　今日いただいた西小のさつまいもで、１１月に給食で出したいと思います

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１０月２６日（木）の給食

投稿日時 : 2017/10/26  栄養 

＊ココア揚げパン
＊マカロニシチュー
＊ミモザサラダ
＊牛乳

　今日は、みんなが楽しみにしていた「ココア揚げパン」でした
　「ココアの粉が飛びます～」、「大きくて口に入りません～」、「○○くんの口が真っ黒～」と言いながら楽しそうに食べていました　体調が悪かった子も残さず食べていました

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１０月２４日（火）の給食

投稿日時 : 2017/10/24  栄養 

＊ごはん
＊コーンスープ
＊ポテトの味噌マヨ焼き
＊ブロッコリーのごまあえ
＊牛乳

　今日は、午前中校内マラソン大会でした低中高学年に分かれて、学校周辺を走りましたたくさんの声援を受けて、みんな元気いっぱいに完走しました
　力走で、おなかがすいたようで、みんな美味しそうに残さず食べていました

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１０月２３日（月）の給食

投稿日時 : 2017/10/23  栄養 

＊ごはん
＊おでん風煮
＊ホイコーロー
＊バナナ
＊牛乳

　今日は台風の中、２時間おくれで学校が始まりました
　休む人もなく、今日も全員残さず早めに食べ終わりました

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１０月２０日（金）の給食

投稿日時 : 2017/10/20  栄養 

＊ごはん
＊野菜のカレー煮
＊ナムル
＊ミニカスタードクレープ
＊牛乳

　今日は、合唱のつどいがあるため、いつもより２０分早い給食になりましたみんなテキパキと給食当番をしてくれたので、早く「いただきます」も出来ました
　今日も全員残さず、早く食べ終わることができました

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１０月１９日（木）の給食

投稿日時 : 2017/10/19  栄養 

＊チーズパン
＊野菜ポタージュ
＊焼きそば
＊牛乳

　今日の焼きそばは、いつもと麺をかえて作ってみました　ラーメンや冷やし中華にも使う、時間をおいてものびにくい、ゆで置き用中華麺です
　５分ほどゆでて、炒めておいた具と合わせました麺がつるっとして、プチプチ切れず、おいしく仕上がりました
　今日は、今まででたぶん一番早く全員残さず食べ終わりました

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１０月１８日（水）の給食

投稿日時 : 2017/10/18  栄養 

＊牛肉とごぼうのごはん
＊すまし汁（輪島塗椀）
＊五目豆
＊牛乳

　今日のごはんは、牛肉とごぼうをにんにくで炒め、しょうゆ、さとう、酒、ごま油で味つけしたものを麦入りごはんに混ぜました
　今日は昨日より早く、全員残さず食べ終わっていました

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１０月１７日（火）の給食

投稿日時 : 2017/10/17  栄養 

＊ごはん
＊とり野菜
＊コロッケ
＊切干大根の煮物
＊牛乳

　今日はにんにくのきいたとり野菜が美味しかったです低学年の子もたくさん食べていました今日は、カレーライスの日なみに全員早く、残さず食べ終わりました

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１０月１６日（月）の給食

投稿日時 : 2017/10/16  栄養 

＊しそごはん
＊柳川風煮
＊ジャーマンポテト
＊牛乳

　今日は、具だくさんの柳川風煮が美味しかったです
　いつも食べるのに時間がかかる子たちも、今日はチャイムが鳴る前に食べ終わっていました

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１０月１３日（金）の給食

投稿日時 : 2017/10/13  栄養 

＊麦入りごはん
＊キムチと茎わかめのスープ
＊高野どうふのオランダ煮
＊水菜と白菜のごま酢あえ
＊牛乳
　
　今日は新メニュー「高野どうふのオランダ煮」を出しました
　夏休みに給食室で作ってみた料理です
　　　　＊高野どうふは水で戻し、水気をしぼっておく
　　　　＊片栗粉と米粉を混ぜた衣でサクッと揚げる
　　　　＊しょうゆ、みりん、砂糖、酒、だし汁、水でたれを作っておく
　　　　＊揚げた高野どうふにたれをからめる

　「オランダ煮」とは、揚げるという西洋の調理法と、煮るという和の調理法を合わせた料理のことだそうです
　高野どうふは、和風の煮物に入れることが多く、子どもたちにはあまりなじみのない食材ですが、今日は「おいしかったよ」という声が多く、全員残さず食べていました

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１０月１２日（木）の給食

投稿日時 : 2017/10/12  栄養 

＊セルフウインナードッグ
＊クラムチャウダー
＊野菜ソテー
＊牛乳

　今日は、切り目の入ったドッグパンに、スチームコンベクションでパリッと焼いたロングウインナーをセルフではさんで食べました
　おかわり用に小さく切って出したパンもあっという間になくなりました今日も全員残さず、早く食べ終わりました

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１０月１１日（水）の給食

投稿日時 : 2017/10/11  栄養 

＊シーフードカレー
＊ブロッコリーサラダ
＊チーズ
＊牛乳

　今日のカレーは、イカ、エビ、アサリの入ったシーフードカレーでしたシーフードカレーはいつもちょっとスパイシーに仕上げています
　サラダも、チーズもみんな残さず食べました

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１０月１０日（火）の給食

投稿日時 : 2017/10/10  栄養 

＊ごはん
＊豚汁
＊かぼちゃのひき肉フライ
＊小松菜のおひたし
＊牛乳

　今日は、「目の愛護デー」です。目に良い食材を使いましたかぼちゃ、小松菜、にんじん、豚肉です
　今日から後期の縦割り班の座席がスタートしました給食当番活動も新しい仲間とスムーズに行っていました
　今日はいつもより早く食べ終わる子が多かったです。おのこしもほとんどゼロでした

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１０月６日（金）の給食

投稿日時 : 2017/10/06  栄養 

＊ごはん
＊親子煮
＊大学芋
＊ゆかり漬け
＊牛乳

　今日は、今が旬の五郎島金時で大学芋を作りました　とても美味しいさつまいもでした
みんな残さず食べていました

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１０月５日（木）の給食

投稿日時 : 2017/10/05  栄養 

＊食パン
＊いちごジャム
＊とうふのスープ
＊ハムエッグ
＊切干大根のナムル
＊牛乳

　今日は午後から就学時健診があるため、給食も少し早く始まりました　早めに食べ終わる子が多かったです。いつも卵が苦手という子も今日はがんばって全部食べていました

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１０月４日（水）の給食

投稿日時 : 2017/10/04  栄養 

＊ごはん
＊クラムチャウダー
＊うさぎハンバーグ
＊三色ソテー
＊お月見ゼリー
＊牛乳

　今日は十五夜ということで、「お月見献立」にしました
　うさぎのかたちのハンバーグが可愛かったです　今日もほとんど残さず早く食べ終わっていました


 　　～うさぎがたくさん並んでいます～

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１０月３日（火）の給食

投稿日時 : 2017/10/03  栄養 

＊ジャンバラヤ
＊野菜スープ
＊マカロニサラダ
＊牛乳

　今日のメニューはみんな大好きで、全員残さずとても早く食べ終わりましたいつも最後の方まで残っている子も、給食室の調理員さんの方に向かって、飛び上がりながら「ごちそうさま～」と元気に言って出ていきました

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９月２８日（金）の給食

投稿日時 : 2017/09/28  栄養 

＊食パン　
＊ブルーベリージャム
＊ペイザンヌスープ
＊キッシュ
＊ひじきのマリネ
＊牛乳

　今日はキッシュを作りました　具はハム、ほうれん草、たまねぎ、エリンギです。卵と生クリーム、牛乳で作った液を注ぎ、最後にとろけるチーズをのせて、スチームコンベクションで焼きました　　前回初めて作った時、少し味が濃くなったので、今日は調整して優しい味に仕上がりました

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９月２７日（水）の給食

投稿日時 : 2017/09/27  栄養 

＊栗ごはん
＊里芋のみそ汁（輪島塗椀）
＊ちくわのしょうが揚げ
＊五目豆
＊牛乳

　今日は今が旬の栗ごはんを出しました穴水産のむき栗を使いました
　お酒をふったむき栗をスチームコンベクションで２０分ほど蒸し、醤油味のさくらごはんに混ぜましたとても美味しかったですｖ（＾－＾）ｖ


　　　  ～黒ごまがアクセントです～

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９月２６日（火）の給食

投稿日時 : 2017/09/26  栄養 

＊チキンライス
＊かきたまスープ
＊ブロッコリーサラダ
＊牛乳

　今日は廊下のブラックボードを見て「わあーい、チキンライスだ」という子が何人もいましたいつも食べるのに時間がかかる子も、「今日はたぶん早く食べ終わるよ」とニコニコしていましたチャイムが鳴る前にちゃんと食べ終わっていました

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９月２５日（月）の給食

投稿日時 : 2017/09/25  栄養 

＊ごはん
＊キムチ鍋
＊しゅうまい
＊昆布入りきんぴら
＊牛乳

　昆布やわかめなどの海藻が苦手な人が何人かいます。今日のきんぴらには、昆布が入っていました　食べる前に「今日は大丈夫？」と聞くと、「大丈夫ｖ（＾－＾）」と答えましたちゃんと時間内に食べ終わっていました　少しずつ食べる練習をしてがんばってきたからですね

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９月２２日（金）の給食

投稿日時 : 2017/09/22  栄養 

　＊ごはん
　＊豚汁
　＊揚げぎょうざ
　＊チーズ入りおひたし
　＊煌会メロン
　＊牛乳

　輪島市山本町でメロン栽培を行っている「煌会（きらめきかい）」の方より、学校給食にメロンを提供していただきました
　すごく甘いメロンで、感激しました子どもたちも大喜びでした本当にありがとうございました






　～ぎょうざもきれいに並べてくれました～　　ｖ（＾－＾）ｖ

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９月２１日（木）の給食

投稿日時 : 2017/09/21  栄養 

＊バターロール
＊たまごスープ
＊ラザニア風
＊ゆでブロッコリー
＊牛乳

　今日は人気メニュー「ラザニア風」でした　予想通り残す人はひとりもいませんでした
　ブロッコリー苦手～、きのこ苦手～という子たちも、今日は残さず食べていました

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９月２０日（水）の給食

投稿日時 : 2017/09/20  栄養 

＊ごはん
＊とうふのスープ
＊イカのレモン風味
＊キャベツのごま酢あえ
＊牛乳

　イカのレモン風味はさわやかな酸味のタレを、揚げたイカにからめてあります
　レモンが苦手という子もいましたが、みんな残さず食べました

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９月１９日（火）の給食

投稿日時 : 2017/09/19  栄養 

＊ごはん
＊エビボールスープ
＊すぶた
＊ぶどう
＊牛乳
　
　今日は旬のくだもの「巨峰」を出しました　子どもたちは、くだものの中でも特にぶどうが大好きです今日も誰も残しませんでした　
　すぶたはとても手間のかかる料理ですが、苦手とする子もいますピーマンが苦手な子は、お肉と一緒に食べるようにしているから大丈夫v(^-^)vと話してくれました

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９月１５日（金）の給食

投稿日時 : 2017/09/15  栄養 

　「かみかみ給食」
　＊麦入りごはん
　＊茎わかめとキムチのスープ
　＊イカメンチカツ
　＊野菜のごまあえ
　＊まめによろこぶ
　＊牛乳
　
　今日は「かみかみ給食の日」でした。かみごたえのある食材を意識して取り入れてみました今日もほとんど残さず食べました

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９月１４日（木）の給食

投稿日時 : 2017/09/14  栄養 

　＊ミルクロール
　＊ほうとう風
　＊海藻サラダ
　＊牛乳

　今日は山梨県の郷土料理のほうとうをアレンジして出しました　具は、かぼちゃ、鶏肉、ねぎ、しいたけ、にんじん、なるとです　給食時間の前から「私ほうとう大好き」と楽しみにしている子がいました

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９月１３日（水）

投稿日時 : 2017/09/13  栄養 

＊ごはん
＊にくじゃが
＊ひじきの炒り煮
＊オレンジ
＊牛乳

　今日は「わーい！にくじゃが、にくじゃが」と言いながら、ランチルームに入ってくる子が何人もいましたにくじゃがに使っているじゃがいもと玉ねぎは、近くの農家の方に入れていただいているものです　今日も残さず食べました

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９月１２日（火）の給食

投稿日時 : 2017/09/12  栄養 

＊青菜ごはん
＊のっぺい汁
＊さばの味噌煮
＊おひたし
＊牛乳

　おひたしを残したそうにしている子がいたので、「今日のほうれん草、とっても高かったんだよ～。」と言うと、「え？高かったの？！じゃあ食べる！」と言って食べていました
　「ちゃんと食べて自分のからだの栄養にしようね。」と話しました。天候不良のため、野菜が値上がりしていますしっかり残さず食べて欲しいですね。

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９月１１日（月）の給食

投稿日時 : 2017/09/11  栄養 

＊ごはん
＊クリームスープ
＊おさつハムコロッケ
＊ブロッコリーのごまあえ
＊牛乳

　今日はコロッケを手作りしましたさつまいものコロッケです蒸したさつまいもに炒めた玉ねぎ、にんじんを合わせ、ハムで包んで衣をつけて揚げてあります。
　みんな残さず美味しそうに食べていました。さつまいもだと気づかなかった子もいました
　今度はかぼちゃで作って～と言う子もいました

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９月８日（金）の給食

投稿日時 : 2017/09/08  栄養 

＊ごはん
＊かきたま汁
＊ズッキーニのフリッター
＊豚キムチ炒め
＊牛乳
　
　今日は門前町でとれたズッキーニをフリッターにしましたホットケーキミックスと小麦粉を合わせた衣をつけて揚げたので、ふわっとして甘めで美味しかったです
　豚キムチ炒めは、唐辛子がピリッときいていましたが、ごはんに合っていてみんな残さず食べていました



　ズッキーニは１本を12～15切れに切りました。



お昼休みに保健・給食委員会で、手の汚れ実験をしました。食パンと培地にいろんな場面の手をつけてみました。保健室前に並べて変化のようすをみます

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９月７日（木）の給食

投稿日時 : 2017/09/07  栄養 

＊セルフフィッシュバーガー
＊ワンタンスープ
＊野菜ソテー
＊国産ももゼリー
＊牛乳

　今日はセルフハンバーガーの予定でしたが、業者の都合で東小学校だけ、魚フライのセルフバーガーになりました子どもたちは、ハンバーグのほうが好きかなと思いましたが、ほとんど残さず食べていましたももゼリーも本物の桃を食べているようで、美味しかったです

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９月６日（水）の給食

投稿日時 : 2017/09/06  栄養 

＊豚丼
＊みそ汁（輪島塗椀）
＊胡瓜の南蛮漬け
＊牛乳

　丼ものはみんな大好きなようで、おいしそうに食べていました胡瓜の南蛮漬けは、ラー油がちょっときいていましたが、豚丼にあっていておいしかったです

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９月５日（火）の給食

投稿日時 : 2017/09/05  栄養 

＊ごはん
＊八宝菜
＊春雨のあえもの
＊きくらげのり
＊牛乳

　今日の八宝菜はとろみ具合もよく、美味しく仕上がりました材料はえび、いか、あさり、豚肉、玉ねぎ、にんじん、青梗菜、もやし、たけのこ、うずら卵、しいたけです。
　はるさめのあえものも、さわやかな酸味でちゅるちゅると食べやすかったです

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９月４日（月）の給食

投稿日時 : 2017/09/04  栄養 

＊ごはん
＊みそ汁
＊サーモンチーズフライ
＊五目きんぴら
＊牛乳

　サーモンフライを楽しみにしている子がいました衣にカレー粉を入れてくださいと言う子もいました　今日は体調が良くなかった子がひとり残しただけで、あとの人はみんな残さず食べましたこの調子で２学期もしっかり食べて欲しいです

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８月３０日　給食室日記

投稿日時 : 2017/08/30  栄養 

もうすぐ２学期が始まります。　給食も９月１日スタートです。
今日は、２学期に向けての調理実習をしました。



　　調理員さんたちは、手際良く作ってくれました。
　　　＊スープスパゲティ
　　　＊イカの磯辺揚げ
　　　＊高野どうふのオランダ煮
　　　＊ごぼうと煮干しのかりかり揚げ
　　　＊目玉焼き風ゼリー

　どれもおいしくできました。
　今後の給食に出していきたいと思います　ｖ（＾－＾）ｖ　　

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７月２０日（木）の給食

投稿日時 : 2017/07/20  栄養 

＊ナン
＊キーマカレー
＊ブロッコリーサラダ
＊かき氷　ガリガリ君（ぶどう味）
＊牛乳

　今日は１学期最後の給食でした人気メニュー、ナン＆キーマカレーにしました
　デザートは、ガリガリくんのかき氷です　ランチルーム前のブラックボードを見て、給食室まで「ガリガリくん見せてくださーい」とやってきた子たちもいました
　明日から夏休みです給食日記も２学期までおやすみです　楽しい夏休みを過ごしてくださいね

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７月１９日（水）の給食

投稿日時 : 2017/07/19  栄養 

＊しそごはん
＊柳川風煮
＊きゅうりの南蛮漬け
＊牛乳

　今日は門前産のきゅうりを南蛮漬けにしましたラー油を少し入れるので、ピリカラな味になります暑い時期にぴったりなメニューです

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７月１８日（火）の給食

投稿日時 : 2017/07/18  栄養 

＊ごはん
＊みそ汁
＊ポテトのみそマヨネーズ焼き
＊きんぴらごぼう
＊牛乳

　ポテトのみそマヨネーズ焼きは、ふかしたじゃがいも、ウインナーのスライス、玉ねぎ、ピーマンを炒めて、白味噌、マヨネーズ、塩、こしょうを合わせたもので調味し、とろけるチーズをのせて焼きます　ごはんにも、パンにも合うおかずです

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７月１４日（金）の給食

投稿日時 : 2017/07/14  栄養 

＊ごはん
＊中華風たまごスープ
＊ししゃもフライ
＊野菜のナムル
＊チーズ
＊牛乳

　今日はかみごたえのある食材を使いました　スープの筍、ししゃも、ナムルには切干大根、にんじん、きゅうりが入っていてシャキシャキでした
　小学生は、歯がはえかわる時期で、歯が痛くてかめません～という子もいますが、がんばって食べていました

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