安心安全な給食をお届けします

＊バターロール
＊冷やし中華
＊鶏肉のてりやき
＊ミニトマト
＊牛乳

今日は、夏の定番冷やし中華給食です。
中華麺は調理員さんが一つ一つ丸めて
盛り付けしやすいようにしています。
今日は門前地区のお祭りで早退している児童もいて、
給食当番の人数も少なかったのですが、
協力して給食当番をしていました。

＊ごはん
＊いかのかりん揚げ
＊切り干し大根の酢の物
＊筑前煮
＊牛乳

今日は、かみかみ給食献立です。
輪島でとれたいかを使ったかりん揚げ、
門前産の切り干し大根を使いました。
筑前煮は、たけのこなどの野菜を入れて噛み応えがありました。
かりん揚げは、げそや胴体、耳などいかのすべての部分を使いました。
今日は、噛むことを意識して食べましたか？
一口３０回以上噛むように意識しましょう。

＊ソースカツどん
＊わかめスープ
＊フルーツ水晶
＊牛乳

今日は、ソースカツどん給食です。
揚げたてのとんかつに、ウスターソースをベースに
ケチャップなどを混ぜたタレをつけて、ごはんとキャベツの
上にのせました。
（いろいろ諸説ありますが）福井名物ソースカツどん。
揚げたてのとんかつ、タレのいい匂いは、食欲をそそります。
シンプルな作りながら、飽きもこずごはんが進みます。

＊ごはん
＊五目たまご焼き
＊ブロッコリーのごま和え
＊豚汁
＊牛乳

今日は、ブロッコリーのごま和え給食です。
ビタミンＣ、カロテンが豊富で食物繊維も比較的多いです。
疲労回復、かぜ予防などに効果があります。
温度差になれないからか、体調を崩す子が少しいたりして給食も食べれない子もいたりします。しっかり食べて暑い夏を乗り切りましょう。
牛乳パックの片づけ方チェックをしました。きちんと入れて小さくまとめている委員会もあり上手でした。これからも心がけてください。

＊さざえごはん
＊とびうおのフライ
＊キャベツの塩昆布和え
＊もずくのみそ汁
＊牛乳

今日は輪島の日給食です。
輪島でとれた食材をたくさん使っています。
栄養豊富な輪島の海で育ったさざえは、身がしまっていてコリコリと歯ごたえがあります。
さざえをたくさん使ったさざえごはんです。
とびうおは、塩こしょうで下味をつけてフライにしました。
とびうおの味を味わいました。
とびうおは能登では「あご」とよばれ、料理のだしなどにも使われることがあります。
「あご」という呼び名のほうが、聞きなれているかもしれませんね。
もずくは、わかめのような歯ごたえで、ぬるぬるしていますが、このぬるぬるした部分に
体によい成分が多く含まれています。
今日はメニューをチェックしてきてくれている子がいました。
地元の食材を知り、旬の味、食材の味、地域の味を味わってほしいです。

＊ごはん
＊そうめん汁
＊星型ハンバーグ
＊ゴーヤチャンプルー
＊七夕ゼリー
＊牛乳

今日は、二日早いですが七夕給食です。
今日の給食は星がたくさんです。
輪島塗のお椀の中に、天の川。
星型にくり抜いたにんじん、オクラで星がたくさん。
そうめん汁は、調理員さんが子どもたちがランチルームに入って
くる直前に、そうめんに冷たいだしをかけて出しています。
食べているときも冷たくておいしかったですね。

＊チキンライス
＊かきたまスープ
＊海そうサラダ
＊牛乳
（盛り付け量は、高学年の量です。）
今日は、チキンライス給食です。
暑い日が続くので、食欲もなくなる季節ですね。
しっかり食べて、体力をつけてプールに授業に夏休みに
がんばりましょう。
海藻は、ミネラルが豊富に含まれます。
野菜やくだものに少ないカルシウムに富み、食物繊維も多く
低エネルギーです。

＊ごはん
＊豚肉のみそ焼き
＊おひたし
＊みそ汁
＊牛乳

今日は、豚肉のみそ焼き給食です。
おみそに、テンメンジャン、トウバンジャン、三温糖、
白いりごま、すりごまなどを混ぜ合わせて豚肉に塗って焼きます。
ごはんのおかずに、ぴったりです。
今日のおみそ汁に使ったじゃがいもは、門前産のじゃがいもを
使用しています。
野菜が育ってきてますね。

＊カレーライス
＊ひじきサラダ
＊いちごクレープ
＊牛乳

今日は、みんな大好きカレーライスです。
今日のカレーライスには、「ひよこ豆」を入れました。
インドでは、食卓ではよく見かける「ひよこ豆」。
ひよこのくちばしのような突起があってひよこのような形をしています。
ふだん、豆類は摂りにくいかもしれませんが、みんな大好きカレーライスなら無敵ですね。
今日のカレーライスに、ひよこ豆が入っているのが分かったかな？

＊ミルクロール
＊かきあげうどん
＊おかか和え
＊牛乳

今日は、かきあげうどん給食です。
かきあげは、おかず皿に盛り付けしました。
子どもたちが「なんで、うどんにのせないんですか？」
「かきあげうどんなんだから、上にのせるでしょ」という声が。
食べ方いろいろでした。
「ぱりぱりが好き」という声もありました。

＊ぶたどん
＊すまし汁
＊ゆかり和え
＊牛乳

今日は、ぶたどん給食です。
輪島塗のお椀ですまし汁をいただきました。
プールの授業から戻ってきた子どもたちが、「今日は、ぶたどんだ」と言っていきました。
暑いのでごはんも、進みますね。
ご飯茶わんからどんぶりに変わると、盛り付けの仕方に戸惑うのか少し時間がかかりました。おうちでもごはんのお手伝いをして、給食当番に生かしてほしいです。

＊ごはん
＊いわしのみそ煮
＊クーブイリチー
＊けんちん汁
＊牛乳

今日は、クーブーイリチー給食です。
噛みしめるほどにおいしい沖縄の伝統料理です。
クーブは昆布、イリチーは炒り煮のことです。
もとは、お祝い事などのハレの日に欠かせない縁起の良いお料理ですが、作り置きもできて、とにかくごはんが進みます。
冷めてもおいしくいただけます。

＊ごはん
＊肉団子の甘酢あん
＊ツナサラダ
＊みそ汁
＊牛乳

今日は、ツナサラダ給食です。
ドレッシング味で、あっさり味です。
シーチキンは、マグロまたはカツオを「油漬け」または「水煮」にした商品名です。名前の由来は、マグロが「海の鳥」と呼ばれていることからきています。
今日のように、サラダに入れたり、サンドイッチの具や手巻きずしの具、その他にも使われることがあります。
私たちの生活の中でも身近にありますね。

＊ごはん
＊韓国風肉じゃが
＊バンサンスー
＊韓国のり
＊牛乳

今日は、韓国給食です。
韓国風肉じゃがは、豚肉をすりおろしりんご、
にんにくなどで下味をつけています。
韓国のりでおにぎり風にして食べている子もいました。

＊ごはん
＊ビーフシチュー
＊マカロニサラダ
＊ヨーグルト
＊牛乳

今日は、ビーフシチュー給食です。
ビーフシチューは、フランス発祥とされています。
子どもたちは、パンにつけて食べていました。
上手に食べて、お皿もきれいでした。
今日は、６年生が陸上大会でいなかったので、
５年生が給食当番をしっかりとしてくれました。

＊ごはん
＊豆腐の中華煮
＊焼きビーフン
＊くだもの（デコポン）
＊牛乳

今日の給食は、豆腐の中華煮給食です。
豆腐と野菜がたくさん食べれます。
具だくさんにオイスターソースで味付けをしています。
でこぽんも、甘くてとてもおいしかったです。

＊ごはん
＊茎わかめスープ
＊はるまき
＊野菜のナムル
＊牛乳

今日は、茎わかめスープ給食です。
輪島産の茎わかめをスープにしました。
歯ごたえもあり、食べ応えがありました。
輪島には、海の幸に恵まれているので、
いろいろ海の幸を味わいましょう。

＊ごはん
＊鮭の香草パン粉焼き
＊ブロッコリー　ミニトマト
＊みそ汁
＊牛乳

今日は、春休みに調理実習をしたメニュー第３弾です。
鮭に下味をつけて、パン粉と香草パン粉、オリーブオイルをつけて焼きました。
香草は好き嫌いわかれるかもしれません。
ごはんのおかずに。
でも、「お魚が苦手」と言っている子もいました。
１年生の子が「骨があったけど大丈夫」と言って出していました。
骨が取り出せるのは、いいですね。

＊カレードック
＊コンソメスープ
＊海藻サラダ
＊レモンゼリー
＊牛乳

今日は、カレードック給食です。
コッペパンにカレーを入れて焼きます。
二人の息の合ったプレーでカレーを入れていきます。
オリーブオイルを塗ってパン粉をかけて焼きあげます。
ランチルームに入ってきた子どもたちの第一声が「今日、カレーライス？」でした。
カレーのにおいでカレーライス？と思ったかな？
袋に入れていましたが、出して食べていました。
「もうないんですか？」との声もあり、とてもうれしかったです。
もちろん、今日もお残しはありませんでした。

＊ごはん
＊大豆と小魚のごまからめ
＊高野豆腐の卵とじ
＊くだもの（あまなつ）
＊牛乳

今日は、大豆と小魚のごまからめ給食です。
大豆は、たんぱく質、脂質ともに含有量が多いので　
観物中心の食生活をしていた日本人にとって、
動物性食品の不足を補うものとして「畑の肉」とも呼ばれます。
大豆から、いろいろな加工品ができますね。