安心安全な給食をお届けします

＊菜の花ごはん
＊すまし汁
＊αのめぐみ豚のとんかつ
＊ゆでブロッコリー
＊ひなあられ
＊牛乳

　３月３日は桃の節句ということで、ひとあし早くひなあられを出しましたポリポリ食べている姿が可愛かったです
　門前中学校で人気のαのめぐみ豚を、今年度もう一度とんかつにしました　前回は市の農林水産課から提供していただきましたが、今回は地元のお店で手に入ったので、注文しました　とんかつはやはり子どもたちに大人気でした　今日もほとんど残さず食べていました

　
　～１枚ずつ丁寧に衣付けをしていきます～

＊とりごぼうピラフ
＊ワンタンスープ
＊花野菜サラダ
＊いーよかん（いー予感）タルト
＊牛乳

　今日は、いつもゆっくりめの子がとても早く食べ終わっていました「全部すきなものだったから（＾－＾）Ｖ」とニッコリしていました
　他にも、昨日いちばん最後だった子が時間内に終わったようで、元気よくランチルームを出ていきました　今日も全員お残しゼロでした

＊ごはん
＊親子煮
＊エビ揚げぎょうざ
＊はるさめサラダ
＊でこぽん
＊牛乳

　今日は子どもたちの好きなメニューでしたが、少し食べるのに時間がかかっている子が多かったですでもほとんどお残しはゼロでした大きいみかんは苦いからちょっとにがてーという子がいましたが、でこぽんは大丈夫だよと言うと、ちゃんと食べていましたみずみずしくて、皮も薄く甘かったです

＊ごはん
＊けんちん汁
＊豚肉のかりん揚げ
＊昆布入りきんぴら
＊キャラメルカスタードプリン
＊牛乳

　今日は子どもたちの大好きな豚肉のかりん揚げでした大事そうに最後に食べる子が多かったです　プリンはいつも卵を納入していただいている会社の、スペシャルな本格的プディングですほろ苦いカラメルは、ちょっと大人の味だったかもしれませんが、本物の味でした

＊ミルク食パン
＊ミートボールシチュー
＊ハムエッグ
＊野菜のカレーソテー
＊みかんジャム
＊牛乳

　卵が苦手で、いつもハムエッグになると困った顔の子がいましたが、今日初めて残さず食べることができました白身だけは食べるようになっていましたが、今日は難関の黄身も食べることができました私の方も本当に嬉しかったですこれからもまたがんばりましょう

＊ごはん
＊のっぺい汁（輪島塗椀）
＊ちくわのチロリアン揚げ
＊切干大根と豚肉の炒め物
＊牛乳

　のっぺい汁は最後に片栗粉でとろみをつけます。今日はなめこも入れたので、さらにとろりとした仕上がりになりましたとても美味しかったです。
　ちくわが苦手という子がいて、衣にチーズが入っているから美味しいよと言うと、「チーズもきらいです（；－；）」ということでしたでも、いろいろお話しているうちに、全部残さず食べることができました
　今日も体調がよくないという子以外は全員残さず食べることができました　

＊梅ごはん
＊筑前煮
＊おひたし
＊牛乳

　梅干しが入ったごはんは、子どもたちにとっては、好ききらいが分かれるようです今まで苦手だった子が残さず食べていたり、まだまだ全部食べられないという子もいますだんだん食べられるようになってくれたらいいなと思います

＊ごはん
＊中華風にゅうめん
＊ウインナーのフリッター
＊茎わかめの炒め物
＊石川県産さつまいものクレープ
＊牛乳

　ずっと茎わかめが苦手な子がいて、今日も食べる前に、大丈夫？と声をかけましたが、「大丈夫！」と答えていました「ごちそうさま」をするときには、全部食べ終えていて、嬉しく思いました　４年かかりましたが、苦手な海藻類を克服してくれて良かったなーと思います
　今日は、大人気のデザート「クレープ」があったのも、良かったのかもしれませんｖ（^-^)V

＊ごはん
＊八宝菜
＊しゅうまい
＊水菜と白菜のごま酢あえ
＊牛乳

　今日は八宝菜が少し多くできたのですが、「もっと食べたいです！」という子がたくさんいました　いろんな材料が入っているので、薄味でもおいしく仕上がります
　ごま酢あえがちょっと苦手という子が何人かいましたが、ひとりひとり声をかけてまわっている間に、みんな食べ終わっていました今日も全員おのこしゼロでした

＊胚芽食パン
＊メープル
＊たまごスープ
＊ハムフライ
＊野菜ソテー
＊牛乳

　今日は半月型の厚切りハムに、衣をつけて揚げました　胚芽入りの食パンにはメープル風のシロップをつけて食べました今日も残食ゼロでした

「かみかみ給食」

＊麦入りごはん
＊豚汁
＊石川県産豆あじ唐揚げ
＊五目豆
＊集中力スナック
＊牛乳

　集中力スナックは、国産小麦粉とおからでできたとても固いスナックですよくかんで、脳に刺激を与え、集中力をアップさせよう～ということで、出しています固いけどとても美味しいです　今日は給食時間が短かったですが、ほとんど残さず食べていました

＊ごはん
＊はるさめスープ
＊すぶた
＊マーラーカオ
＊牛乳

　はるさめスープは、チキンブイヨンをベースに、あっさりとした味つけに仕上げてあります緑豆はるさめ、キャベツ、にんじん、とりのささみを入れて作ります。
　すぶたは、いろいろな材料を使うため、〇〇が苦手です～という声も聞きますが、今日は残食ゼロ、マーラーカオも全員残さず食べていました

＊ひじきごはん
＊みそ汁（輪島塗椀）
＊イカのレモン風味
＊キャベツの塩昆布あえ
＊牛乳

　今日は広島県産のレモンを使って、さわやかな酸味の「イカのレモン風味」を作りました
ひじきごはんも、彩りよく美味しく仕上がりました

　～いかめし作り・料理クラブ～




　今日のクラブはいかめし作りに挑戦しました
　丸山料理店の丸山剛先生に来ていただきました　６月のイカとアスパラのバター炒め以来です。ずっと天候もわるく、イカが手に入るか微妙でしたが、近くの鹿磯漁港の漁師さんがとってきてくれたそうで、丸山さんが調達してくれました
　ほとんどの子が、いかめしは作るのも食べるのも初めてだったようです
　とてもよい経験ができました丸山さんありがとうございます。
　すごくおいしかったですｖ（＾－＾）ｖ

＊クロワッサン
＊茎わかめのスープ
＊やきそば
＊アルファベットチーズ
＊牛乳

　ランチルームに入ってくる子たちの顔が「今日は全部すきなものだー」とニコニコでした
　チーズはアルファベットの形だったので、興味深そうでした　写真は校長先生のイニシャルです



～ランチルームに一足早い春が～
　　かわいい梅の枝を作ってもらいました

＊カレーライス
＊ひじきのマリネ
＊北海道牛乳プリン
＊牛乳

　今日はみんな大好きカレーライスでしたひじきのマリネも人気メニューです
　北海道の牛乳を使ったミルクプリンも大人気でした甘さ控えめでカレーのあとにちょうど良かったです。
　子どもたちはデザート大好きですが、あまり甘みが強いものより、甘さ控えめのものの方を好むようです
北海道〇〇～とつくと、それだけで美味しそう～と思ってしまうのは、私だけではないようでした

＊ごはん
＊キムチ入りとり野菜
＊石川県産甘えびかきあげ
＊門前産切干大根の煮物
＊キーウィフルーツ
＊牛乳

　今日のデザートのキーウィフルーツは、静岡県掛川市の「キーウィフルーツカントリー・japan」さんからいただいた支援物資です
　能登の断水の状況を知り、輪島市に届けてくださったもので、先週、節水のため二日間簡易給食だった門前共同調理場でいただくことになりました
　とてもみずみずしく美味しいキーウィフルーツでした子どもたちもとても喜んで食べていました調理員さんには、お箸とは別にスプーンも出してもらうことになり、手間をかけましたが、快く作業してくれました
　キーウイフルーツカントリー・japannさん、本当にありがとうございました。この場をお借りしてお礼を言わせていただきます








とてもたくさん届いたので、各校の児童生徒全員にひとつずつおみやげも持たせることができました　ありがとうございます

　　「節分給食」
＊ごはん
＊おでん風煮
＊いわしの梅煮
＊小松菜の炒め煮
＊節分豆

　今日は一日早いですが、節分給食にしました
　自分の年の数だけ豆を食べて、まだ残っていますという子もいました
　袋には小学生の年の数以上に豆が入っています。「先生はいくつですか？」と聞かれましたが、「袋の中の豆では、足りません」とだけ答えました　やさしい女の子が「２１歳と答えればいいですよ」と教えてくれたので、そういうことにしておきました

＊チーズパン
＊みそラーメン
＊ブロッコリーのごまあえ
＊りんごゼリー
＊牛乳

　門前地区の水道は復旧しつつあり、今日から通常通りの給食になりましたしかも今日は子どもたちが大好きなラーメンだったので、楽しみにしてくれていたようです
　ひとつずつ調理員さんが握ってくれたおにぎりも美味しかったですが、やはりいつも通りの給食は作る方も食べる方も嬉しいですね
　水のありがたさが改めてわかりました

＊おにぎり
＊揚げぎょうざ
＊牛乳

　今日もおにぎり給食でした　いつも食べるのに時間がかかる子たちも、時間前に食べ終わっていました　
　明日から、通常通りの給食になる予定です

＊おにぎり
＊かほっくりチーズコロッケ
＊牛乳

　今日と明日は、市の教育委員会より、節水対策におにぎりと牛乳の給食でという話があり、調理器具や食器を極力使わないメニューとなりました
　午後からも授業があり、おにぎりと牛乳だけではおなかがすくのではないかと思い、給食室で話し合って当初の予定に入っていた「かほっくりチーズコロッケ」も出そうということになりました
　調理器具は最小限に、お皿も使えないので、普段揚げパンやトーストを入れる時に使っている袋にコロッケを入れて配食しました
　おにぎりは小学校１年生から中高生まで、学年毎にごはんのグラム数が違うので、調理員さんは秤で重さを確認しながら、ひとつひとつ握ってくれていました
　明日も今日のような給食になる予定です。


～ わかめごはんのおにぎりを作っています～