安心安全な給食をお届けします

＊梅ごはん
＊筑前煮
＊おひたし
＊牛乳

　梅干しが入ったごはんは、子どもたちにとっては、好ききらいが分かれるようです今まで苦手だった子が残さず食べていたり、まだまだ全部食べられないという子もいますだんだん食べられるようになってくれたらいいなと思います

＊ごはん
＊中華風にゅうめん
＊ウインナーのフリッター
＊茎わかめの炒め物
＊石川県産さつまいものクレープ
＊牛乳

　ずっと茎わかめが苦手な子がいて、今日も食べる前に、大丈夫？と声をかけましたが、「大丈夫！」と答えていました「ごちそうさま」をするときには、全部食べ終えていて、嬉しく思いました　４年かかりましたが、苦手な海藻類を克服してくれて良かったなーと思います
　今日は、大人気のデザート「クレープ」があったのも、良かったのかもしれませんｖ（^-^)V

＊ごはん
＊八宝菜
＊しゅうまい
＊水菜と白菜のごま酢あえ
＊牛乳

　今日は八宝菜が少し多くできたのですが、「もっと食べたいです！」という子がたくさんいました　いろんな材料が入っているので、薄味でもおいしく仕上がります
　ごま酢あえがちょっと苦手という子が何人かいましたが、ひとりひとり声をかけてまわっている間に、みんな食べ終わっていました今日も全員おのこしゼロでした

＊胚芽食パン
＊メープル
＊たまごスープ
＊ハムフライ
＊野菜ソテー
＊牛乳

　今日は半月型の厚切りハムに、衣をつけて揚げました　胚芽入りの食パンにはメープル風のシロップをつけて食べました今日も残食ゼロでした

「かみかみ給食」

＊麦入りごはん
＊豚汁
＊石川県産豆あじ唐揚げ
＊五目豆
＊集中力スナック
＊牛乳

　集中力スナックは、国産小麦粉とおからでできたとても固いスナックですよくかんで、脳に刺激を与え、集中力をアップさせよう～ということで、出しています固いけどとても美味しいです　今日は給食時間が短かったですが、ほとんど残さず食べていました

＊ごはん
＊はるさめスープ
＊すぶた
＊マーラーカオ
＊牛乳

　はるさめスープは、チキンブイヨンをベースに、あっさりとした味つけに仕上げてあります緑豆はるさめ、キャベツ、にんじん、とりのささみを入れて作ります。
　すぶたは、いろいろな材料を使うため、〇〇が苦手です～という声も聞きますが、今日は残食ゼロ、マーラーカオも全員残さず食べていました

＊ひじきごはん
＊みそ汁（輪島塗椀）
＊イカのレモン風味
＊キャベツの塩昆布あえ
＊牛乳

　今日は広島県産のレモンを使って、さわやかな酸味の「イカのレモン風味」を作りました
ひじきごはんも、彩りよく美味しく仕上がりました

　～いかめし作り・料理クラブ～




　今日のクラブはいかめし作りに挑戦しました
　丸山料理店の丸山剛先生に来ていただきました　６月のイカとアスパラのバター炒め以来です。ずっと天候もわるく、イカが手に入るか微妙でしたが、近くの鹿磯漁港の漁師さんがとってきてくれたそうで、丸山さんが調達してくれました
　ほとんどの子が、いかめしは作るのも食べるのも初めてだったようです
　とてもよい経験ができました丸山さんありがとうございます。
　すごくおいしかったですｖ（＾－＾）ｖ

＊クロワッサン
＊茎わかめのスープ
＊やきそば
＊アルファベットチーズ
＊牛乳

　ランチルームに入ってくる子たちの顔が「今日は全部すきなものだー」とニコニコでした
　チーズはアルファベットの形だったので、興味深そうでした　写真は校長先生のイニシャルです



～ランチルームに一足早い春が～
　　かわいい梅の枝を作ってもらいました

＊カレーライス
＊ひじきのマリネ
＊北海道牛乳プリン
＊牛乳

　今日はみんな大好きカレーライスでしたひじきのマリネも人気メニューです
　北海道の牛乳を使ったミルクプリンも大人気でした甘さ控えめでカレーのあとにちょうど良かったです。
　子どもたちはデザート大好きですが、あまり甘みが強いものより、甘さ控えめのものの方を好むようです
北海道〇〇～とつくと、それだけで美味しそう～と思ってしまうのは、私だけではないようでした

＊ごはん
＊キムチ入りとり野菜
＊石川県産甘えびかきあげ
＊門前産切干大根の煮物
＊キーウィフルーツ
＊牛乳

　今日のデザートのキーウィフルーツは、静岡県掛川市の「キーウィフルーツカントリー・japan」さんからいただいた支援物資です
　能登の断水の状況を知り、輪島市に届けてくださったもので、先週、節水のため二日間簡易給食だった門前共同調理場でいただくことになりました
　とてもみずみずしく美味しいキーウィフルーツでした子どもたちもとても喜んで食べていました調理員さんには、お箸とは別にスプーンも出してもらうことになり、手間をかけましたが、快く作業してくれました
　キーウイフルーツカントリー・japannさん、本当にありがとうございました。この場をお借りしてお礼を言わせていただきます








とてもたくさん届いたので、各校の児童生徒全員にひとつずつおみやげも持たせることができました　ありがとうございます

　　「節分給食」
＊ごはん
＊おでん風煮
＊いわしの梅煮
＊小松菜の炒め煮
＊節分豆

　今日は一日早いですが、節分給食にしました
　自分の年の数だけ豆を食べて、まだ残っていますという子もいました
　袋には小学生の年の数以上に豆が入っています。「先生はいくつですか？」と聞かれましたが、「袋の中の豆では、足りません」とだけ答えました　やさしい女の子が「２１歳と答えればいいですよ」と教えてくれたので、そういうことにしておきました

＊チーズパン
＊みそラーメン
＊ブロッコリーのごまあえ
＊りんごゼリー
＊牛乳

　門前地区の水道は復旧しつつあり、今日から通常通りの給食になりましたしかも今日は子どもたちが大好きなラーメンだったので、楽しみにしてくれていたようです
　ひとつずつ調理員さんが握ってくれたおにぎりも美味しかったですが、やはりいつも通りの給食は作る方も食べる方も嬉しいですね
　水のありがたさが改めてわかりました

＊おにぎり
＊揚げぎょうざ
＊牛乳

　今日もおにぎり給食でした　いつも食べるのに時間がかかる子たちも、時間前に食べ終わっていました　
　明日から、通常通りの給食になる予定です

＊おにぎり
＊かほっくりチーズコロッケ
＊牛乳

　今日と明日は、市の教育委員会より、節水対策におにぎりと牛乳の給食でという話があり、調理器具や食器を極力使わないメニューとなりました
　午後からも授業があり、おにぎりと牛乳だけではおなかがすくのではないかと思い、給食室で話し合って当初の予定に入っていた「かほっくりチーズコロッケ」も出そうということになりました
　調理器具は最小限に、お皿も使えないので、普段揚げパンやトーストを入れる時に使っている袋にコロッケを入れて配食しました
　おにぎりは小学校１年生から中高生まで、学年毎にごはんのグラム数が違うので、調理員さんは秤で重さを確認しながら、ひとつひとつ握ってくれていました
　明日も今日のような給食になる予定です。


～ わかめごはんのおにぎりを作っています～

＊ごはん
＊寄せ鍋風煮
＊ひじきの炒り煮
＊バナナ
＊牛乳

　今日は、門前地区の水道が出にくくなっており、給食が届けられるか心配しましたが、何とか予定通り作ることができました
　まだ水道が通常通りになる見込みがないため、残念ながら明日あさっての給食はおにぎりと牛乳のみとなります。ご了承お願いします。

　～「招待給食」～

＊手巻き寿司
＊のっぺい汁（輪島塗椀）
＊白玉ぜんざい（門前産小豆使用）
＊牛乳

　今日は、給食に野菜を納入してくださっている栃木地区の方々をランチルームにお招きしました
　澤田茂さん、山崎眞理子さん、林好子さん、山下あさ子さん、山みい子さん、源恵美さん、登間佐久子さん、下浦国子さん、荒木八重子さんの９名の方にお越しいただきました
　じゃがいも、たまねぎ、大根、ねぎ、白菜、ほうれんそう等を届けてもらっています
　今日は、門前東小学校のランチルームに来ていただいて、給食を味わってもらい、子どもたちも嬉しそうでした
　外は大雪で、足元も悪い中、本当にありがとうございました今後ともよろしくお願いします

＊胚芽パン
＊ワンタンスープ
＊ポテトのみそマヨネーズ焼き
＊ゆでブロッコリー
＊牛乳

　今日もとても早く、みんな残さず食べ終わっていましたポテトのみそマヨネーズ焼きは、子どもたちに人気があります。今日はパンに合わせてありますがごはんにも合います。    

　ポテトのみそマヨネーズ焼きの作り方　
　
　にんじん、たまねぎ、ウインナースライス、千切りのピーマンを炒め、白味噌、マヨネーズ、三温糖、みりんで味つけします。
　蒸したいちょう切りのじゃがいもを合わせて、カップに詰めます。
　とろけるチーズをのせ、２３０℃のオーブンでこんがり焼きます。 

＊ごはん
＊柳川風煮
＊五目豆
＊いよかん
＊牛乳

　今日の季節のくだものは、いよかんでした皮の部分は少し苦みがありますが、とてもジューシーで甘酸っぱくておいしかったです
　五目豆は、一晩水につけた大豆とにんじん、こんにゃく、ひじき、こんぶを煮ましたよく味がしみて、おいしく仕上がっていました

＊ごはん
＊打ち豆入り粕汁（輪島塗椀）
＊α（アルファ）のめぐみ豚のとんかつ
＊水菜と白菜のごま酢あえ
＊フルーツクレープ　
＊牛乳

　明日からの学校給食週間に先立って、今日は今年度2回めの『地場産物給食』でした
　市の農林水産課から、αのめぐみ豚を提供していただき、とんかつにして出しました
　また、輪島塗のお椀に盛り付けた粕汁には、輪島産の青大豆の打ち豆、門前産の大根、ねぎ、じゃがいもを使っています
　毎年この時期にαのめぐみ豚を出しているので、子どもたちも楽しみにしていました甘みがあって、柔らかく、とてもおいしい豚肉です。地元産のおいしい食材を、また子どもたちに知らせることができました。ありがとうございました

＊ごはん
＊とりすき
＊コロッケ
＊きんぴらごぼう
＊牛乳

　今日は、お昼休みにヤマメの稚魚の放流があったので、みんな時間内に食べ終わろうとがんばっていました野菜たっぷりのとりすきは、もっとください～という声が多かったです