安心安全な給食をお届けします

＊ミルク食パン
＊ブルーベリージャム
＊さつまいものシチュー
＊オムレツのケチャップソース
＊野菜のごまあえ
＊牛乳

　さつまいものシチューには、たっぷりのさつまいもが入っていましたさつまいも好きな子が喜んでいました
　今週は残食調査をしていますが、盛り残しもなく毎日ほとんどゼロです　
　今日も全員残さず食べました

＊ごはん
＊みそ汁（輪島塗椀）
＊豚肉のかりん揚げ
＊煮豆
＊門前産みかん
＊牛乳

　今日は、門前の深田地区でとれたみかんを出しました　昨年は門前産のみかんを３回給食に出せましたが、今年はあまりとれなかったそうで、今日のみかんだけになりそうです
　地元産のみかんは、ちょっとすっぱいですが、味が濃くて、みかんの栄養が体に行き渡るような感じがします
　今日も残食ゼロでした


　３００個近くのみかんを収穫していただきました。
　　ありがとうございます

＊ごはん
＊にくじゃが
＊はたはた唐揚げ
＊ひじきの炒り煮
＊牛乳

　今日は、はたはたの骨をきにする子が何人かいました　よくかんで食べれば大丈夫ですが、小さい骨もとって食べている子もいました　歯の生えかわり時期で、食べにくいこともあるので、食べられるところまでにしようねと声をかけます。今日はひとりだけ残しましたが、あとは残食ゼロでした

＊麦入りごはん
＊豚汁
＊かきあげ
＊小松菜の炒め煮
＊牛乳

　今日は、かきあげを手作りしました　さつまいも、玉ねぎ、ハム、ひじきに塩とこしょうで味つけをし、小麦粉、米粉、卵で作った衣をつけて揚げました
　ハムが弾けて油がはねたり形を整えるのに手間がかかりましたが、おいしく揚がりました今日もほとんど残さず食べることができました


　～ふたりがかりで、油に落としていきます～

＊ごはん
＊キムチ入りとり野菜
＊切干大根のゴママヨあえ
＊チーズ
＊牛乳

　最近ランチルームも肌寒くなってきました今日は、キムチとにんにくたっぷりのとり野菜で体が温まりました切干大根のゴママヨあえも、シャキシャキしていて美味しかったです今日も全員残さず食べました

＊食パン
＊ワンタンスープ
＊ハンバーグのごぼうソース
＊キャロット・ラペ
＊みかんジャム
＊牛乳

　今日は、フランスの家庭料理の定番サラダ、「キャロット・ラペ」を作りました
　にんじんを細く切ってボイルし、オリーブオイル、りんご酢、砂糖、塩、こしょうを合わせた調味液に漬けました
　りんご酢を使ったので、とてもフルーティーな仕上がりになりました
　初めて食べる味なので、何の味ですか？と食べにくそうにしている子がいましたが、オリーブオイルを使っているよと伝えると、「オリーブオイルですか！オリーブオイルと聞いたら食欲が出てきました」と言って食べ始めました
　給食で、また新しい味に出会ってもらって良かったです

＊とりごぼうピラフ
＊野菜ポタージュ
＊ひじきのマリネ
＊牛乳

　今日は、ほとんど残さず、とても早く食べ終わりましたひじきは苦手という子もいましたが、食べてみたら美味しかったようです何でも食べてみるのって大事ですね

＊ごはん
＊みそ汁（輪島塗）
＊イカメンチカツ
＊チャプチェ
＊牛乳

　イカメンチカツは、ごつごつとした噛みごたえバツグンのスルメイカがたくさん入っていて、子どもたちは大好きです　おかわり分を４つに切っていたら、すく売り切れました
　昨日歯が抜けました～という子は、食べるのにちょっと苦戦していました

＊ウインナーカレー
＊フルーツのヨーグルトあえ
＊牛乳

　今日はカレーの上に、パリッとオーブンで焼いたウインナーをのせました　カレーのあとに、フルーツのヨーグルトあえでお口直しができました

                            　にゅうを書くのを忘れています 

＊セルフフィッシュバーガー
＊とうふのスープ
＊野菜ソテー
＊てづくりスウィートポテト
＊牛乳

　今日は、門前西小学校のみなさんから届いたさつまいもを、デザートに使わせていただきました　約３００個のスィートポテトを手作りするのは大変でしたが、練習のかいもあって、何とか時間までに仕上げることができました
　練習の時よりさらに美味しく仕上がりました。子どもたちの感想も良かったです
　門前西小学校のみなさん、本当にありがとう


　　　生地を混ぜています


　　　ひとつのバットを５４個分にわけます


　　　　紙カップに入れて天板に並べます


　　　　卵黄を塗り、黒ごまをのせて焼き上げます

＊そぼろ丼
＊みそ汁（輪島塗椀）
＊おひたし
＊りんごゼリー
＊牛乳

　今日は、配送校の食育講座に出かけていて、ランチタイムは留守にしました帰ってきたところで、くしひの森で遊んでいる子たちに出会うと、「今日は時間内に食べおわりました～」とうれしそうに報告してくれました早く食べ終わると、お昼休みにたくさん遊べますね

＊ごはん
＊韓国風にくじゃが
＊ひじきの炒り煮
＊クリーミィチーズ
＊牛乳

　韓国風にくじゃがは、コチュジャンと最後に加える白すりごまが味の決め手です　ごまの風味が香ばしくて美味しかったです　クリーミィチーズはバニラビーンズが入っていて、甘くて美味しかったです。「「これ、おいしい」と言っている子もいました

＊ごはん
＊寄せ鍋風煮（輪島塗椀）
＊石川県産豆あじ唐揚げ
＊茎わかめの炒め煮
＊牛乳

　今日は寒い日になったので、寄せ鍋風煮が温かく感じました
　豆あじの唐揚げと茎わかめの炒め煮は、子どもたちが苦戦する料理ですが、みんなそれぞれがんばっていました　何度か食べているうちに、だんだんと慣れて食べられるようになった子もいます

＊ごはん
＊じゃがいものみそ汁（輪島塗椀）
＊イカの磯辺揚げ
＊おひたし
＊牛乳

　今日は配送校の門前西小学校の１、２年生が調理場見学に来てくれました
　給食ができあがるまでのお話のあと、質問をたくさん出してくれました２０個くらいはあったと思います。最後に私の方からの質問として、ひとりひとりの好きな給食を聞かせてもらいました揚げパンが人気のようでした「給食は全部好きです」と言ってくれた子もいました
　そしてみんなで収穫したさつまいもを給食で使ってください、と持ってきてくれました
　２５㎏もありました。ありがとうございます　　来月の給食で使わせていただきます

　

　　～スイートポテト試作～

　調理員さんの家の畑でとれたさつまいもで、スイートポテトを作ってみました。
　今日いただいた西小のさつまいもで、１１月に給食で出したいと思います

＊ココア揚げパン
＊マカロニシチュー
＊ミモザサラダ
＊牛乳

　今日は、みんなが楽しみにしていた「ココア揚げパン」でした
　「ココアの粉が飛びます～」、「大きくて口に入りません～」、「○○くんの口が真っ黒～」と言いながら楽しそうに食べていました　体調が悪かった子も残さず食べていました

＊ごはん
＊コーンスープ
＊ポテトの味噌マヨ焼き
＊ブロッコリーのごまあえ
＊牛乳

　今日は、午前中校内マラソン大会でした低中高学年に分かれて、学校周辺を走りましたたくさんの声援を受けて、みんな元気いっぱいに完走しました
　力走で、おなかがすいたようで、みんな美味しそうに残さず食べていました

＊ごはん
＊おでん風煮
＊ホイコーロー
＊バナナ
＊牛乳

　今日は台風の中、２時間おくれで学校が始まりました
　休む人もなく、今日も全員残さず早めに食べ終わりました

＊ごはん
＊野菜のカレー煮
＊ナムル
＊ミニカスタードクレープ
＊牛乳

　今日は、合唱のつどいがあるため、いつもより２０分早い給食になりましたみんなテキパキと給食当番をしてくれたので、早く「いただきます」も出来ました
　今日も全員残さず、早く食べ終わることができました

＊チーズパン
＊野菜ポタージュ
＊焼きそば
＊牛乳

　今日の焼きそばは、いつもと麺をかえて作ってみました　ラーメンや冷やし中華にも使う、時間をおいてものびにくい、ゆで置き用中華麺です
　５分ほどゆでて、炒めておいた具と合わせました麺がつるっとして、プチプチ切れず、おいしく仕上がりました
　今日は、今まででたぶん一番早く全員残さず食べ終わりました

＊牛肉とごぼうのごはん
＊すまし汁（輪島塗椀）
＊五目豆
＊牛乳

　今日のごはんは、牛肉とごぼうをにんにくで炒め、しょうゆ、さとう、酒、ごま油で味つけしたものを麦入りごはんに混ぜました
　今日は昨日より早く、全員残さず食べ終わっていました