2021年9月の記事一覧

かじめの煮物って、最近食べていますか？

昔は１週間に１回は食卓にのぼっていたように思います。

ご飯のお供で、とてもおいしかったことを覚えています。

醤油味やみそ味があり、甘辛く煮た味はご飯にぴったりです。

子どもたちの給食での反応もよかったので、給食にはたびたび登場しそうです。

9/30（木）

ご飯

牛乳

ハムカツ

かじめの煮物

えのきとわかめの味噌汁

今日は子どもたちの好きなメニューでした。

えだ豆シューマイは２つで50gくらいの量でした。低学年には少し多いかとみていましたが、ペロリと食べてしまう子ばかりで安心しました。

9/29（水）

ご飯

牛乳

えだ豆しゅーまい

もやしのナムル

中華風コーンスープ

今日はかおりごはんです。

「かおり」とは、三島さんからでている青じその混ぜご飯ふりかけです。

シラスとごまを混ぜて、さわやかに香る混ぜご飯です。

塩焼きそばは大量調理らしく、スチコンで一気に仕上げました。

9/28

かおりごはん

牛乳

塩やきそば

せん切りスープ

豆は苦手な子もいるので、食べやすいグラタンにしました。

ホワイトソースは米粉でとろみをつけ、チーズをたっぷりのせてスチコンで焼きあげています。

豆乳もたっぷり入っていて、豆たっぷりのグラタンです。

9/27（月）

ごはん

牛乳

まめまめグラタン

青菜の変わりお浸し

コンソメスープ

今日のメニューのデザートは、カスタード和えです。

スパイシーなカレーピラフには、あまーいデザートが欲しくなるかなと思い、つけました。

休日と休日の間に学校へ来るのだから、とびっきり子どもたちの好きなメニューを選びました。

少しスパイシーだったか心配だったのですが、「もっと辛くても全然大丈夫！」という答えばかりで、一安心しました。私が思っているよりも、子供たちは大人で、頼もしいばかりです。

9/24（金）

カレーピラフ

牛乳

フルーツのカスタード和え

小松菜のスープ

今年の中秋の名月は満月で、とても明るくきれいに見えました。

子どもたちに「きのう月見た？」と聞くと、「見たー！」「明るかったー！」「大きかったー！」と、お月見を楽しんでいたようでした。

一日遅れましたが、お月見給食です。

お月見にかかせない団子の入った月見汁と、月に見立てたお月見ゼリーがつきました。

9/22（水）

焼さば

牛乳

磯香和え

月見汁

ご飯

月見汁

一週間ほど前から、子供たちの話題にでていた「カツカレー」

カレーライスにカツをプラスすると、こんなにも喜んでくれるのかと、嬉しくなるほどです。

次から普通のカレーライスが出しづらいような。。。とカレープレッシャーが大きくなりました。

9/17

カツカレー

牛乳

きゅうりとリンゴのサラダ

奥能登国際芸術祭応援メニュー「食の大蔵ざらえ」第２弾のメニューは「ぜんまいの煮物」です。

油揚げと一緒に甘辛く炊いた煮物はごちそうです。

普段の食卓から、年末年始やお祭りのごちそうなどで、出てきます。

9/16
麦ごはん

牛乳

鶏肉の照り焼き

ぜんまいの煮物

大根とあさりのすまし汁

手作りのタルタルソースは、時間との闘いです。

給食では生で野菜をいれることができないので、一度湯通しして、水で冷してから、卵の使用していないマヨネーズと合わせます。

マヨネーズ嫌いの子が「このタルタルソースおいしい！」と言って、もりもり食べる姿を見せてくれるので、がんばって手作りタルタルソースを続けようと思います。

9/15（水）

ごはん

牛乳

白身魚フライ

タルタルソースコーン入り

グリーンサラダ

サツマイモのみそ汁

まだまだ日中は暑いですが、夜は秋らしい涼しさになってきました。

子どもたちにとって麺料理は食べやすく、人気メニューの一つです。

こんぶふりかけを楽しみにしている子もいました。

9/14（火）

ごはん（小）

牛乳

こんぶふりかけ

サラダうどん

小松菜としめじのみそ汁

今日のかぼちゃも本校でできたかぼちゃです。

ナスは、型崩れやえぐみを減らすため、揚げナスを使いました。

子どもたちのなかでは、ナスを初めて食べるという子もいました。

9/13（月）

ごはん

牛乳

かぼちゃとナスのそぼろ煮

おかか和え

きのこ汁

今日はコッペパンの日です。

子どもたちは一口大にちぎって食べています。

パンプキンシチューの中に入っているかぼちゃは、本校の５年生が苗を植えました。

月曜の献立にも使われます。

9/10（金）

コッペパン

牛乳

スパゲティサラダ

パンプキンシチュー

今日は親子丼でした。

卵から良質なたんぱく質がとれるので、たっぷり入っています！

9/9（木）

親子丼

牛乳

昆布とカニカマのサラダ

きのこ汁

とりやさいにすると、野菜が苦手な子も、いつもより早く給食が終わっています。

名前の通りですね。

給食が終わってから、「これめっちゃおいしかった！！！」「ご飯とすごい合う！！！」と、かわりきんぴらの感想を伝えてくれた子どもたちがいました。

ご飯

牛乳

かわりきんぴら

とりやさい

今日の給食は、野菜が中心でした。

豆腐ハンバーグには、豆腐をメインに、ひじき、ツナ、たまねぎ、チーズが入っています。

味付けをコンソメベースにしたことで、子供たちもおいしく食べてくれていました。

9/6

ご飯

牛乳

豆腐ハンバーグ

キャベツベーコンソテー

なめこと大根のみそ汁

9/3〇〇の日の食材は「じゃがいも」でした。男爵はほっくほくで、とてもおいしかったです。

ビタミンCがじゃがいものでんぷん質に包まれていて、茹でてもこわれにくく、栄養満点です。

9/3「じゃがいもの日」

ごはん

牛乳

とりじゃが

キャベツの酢みそ和え

9月・１０月は、奥能登国際芸術祭を応援！「食の大蔵ざらえ」メニューを展開します。

奥能登国際芸術祭参加型プロジェクト”大蔵ざらえ”にちなんでいます。

なつかしい「食」について、家で話すきっかけになると、嬉しいです。

9/2のメニューは「すりわり汁」です。

枝豆ををすりつぶしたものを、きのこと豆腐の入った出汁にといてお味噌汁にしたものです。

すり鉢で豆をするお手伝いだったり、汁の最後に残った豆のかけらだったりと、味とともに古い記憶がよみがえる方も多いのではないでしょうか。

ぜひ子どもさんに、「すりわりの味、どうやった？」と聞いてみてください

今日から２学期の給食が始まりました。

キムチとたくあんを炒めていると、厨房の中も美味しい香りでいっぱいでした。

いつもはあまり香りの届かない３階まで美味しい香りが届いたようで、給食が待ち遠しかったようです。

夏休みあけは、子供たちが好きな給食メニューにしています。

子供たちのおいしい笑顔がたくさん見えました。明日からもがんばります

9/1（水）

キムタクチャーハン

牛乳

はるさめスープ

リンゴゼリー