寺高Ｎｅｗｓ

2023年10月の記事一覧

【生活福祉系列】調理実習の様子（フードデザイン）

投稿日時 : 2023/10/27  teraih  カテゴリ:授業

　生活副系列3年次の選択授業「フードデザイン」にて、調理実習を行いました。今回の献立はグラタンとコンソメスープです。グラタンは小麦粉や牛乳の特性についての学習をふまえ、ホワイトソースから作りました。　　　

　これまでの食物調理技術検定3級の学習もふまえ、テキパキと段取りを考えながら取り組むことができ、最後は、おいしく、お腹いっぱいになりました。