輪島市立鳳至小学校
〒928-0077 石川県輪島市鳳至町堂金田1番地
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給食で人気のあるメニューを紹介します。
おうちで作ってみてください。
【かみごたえバツグン かみかみサラダ】
材料(4人分)
・さきいか 40g
・ごぼう 60g
(下味)こいくちしょうゆ 小さじ1/2
みりん 小さじ1/2
料理酒 小さじ1/4
・にんじん 20g
・きゅうり 40g
・マヨネーズ 大さじ2
・うすくちしょうゆ 小さじ1
・白すりごま 小さじ2
作り方
①ごぼうは、せん切りにしてゆでる。その後、下味をつける。
②きゅうりは、輪切り。にんじんは、千切りにしてさっとゆでる。
③さきいかは、2、3cmくらいに切る。
④ゆでたごぼう、にんじんとさきいか、きゅうりを入れて、マヨネーズ、うすくちしょうゆ、白すりごまで和えてできあがり。
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