毎日の給食

今日のしゅうまいは、５種の野菜が入ったしゅうまいでした。

野菜が苦手な子でも、食べやすかったのではと思います。

11/8（月）

ごはん

牛乳

しゅうまい（安心素材５種の野菜入り肉焼売）

野菜とカニカマのガーリックサラダ

じゃがいものみそ汁

今日はりんごの日でした。

珠洲産の「秋星」は、香りもよく、とてもおいしくいただきました。

ガパオライスのようにお皿でもるご飯は子どもは食べやすいようです。

11/5（金）

リンゴの日

ガパオライス

牛乳

はるさめスープ

りんご

ちくわのいそべ揚げは給食の中でも人気があります。衣のバリエーションをつけるだけで、味わいが変化するので、給食の優等生メニューです。

副菜に選んだのは「やたら漬け」です。

甘めの味付けにしました。甘酢が苦手な子も、ちくわのいそべ揚げのおかげで、給食がすんなり終わっていました。

次は何味にしようか迷います

ごはん

牛乳

ちくわのいそべ揚げ

やたら漬け

えのきと油揚げのみそ汁

「今月の献立名は長い名前が多いですね！」

給食好きな子どもから、そんな声が聞こえてきました。

見直してみると、確かに多く、ちょっとしたところにも気が付いてもらえているんだと、嬉しいです。

一緒の料理でも、素材が違うと味わいも変わるため、わかるように名前に反映させてみた結果、長くなってしまいました。

料理の名前を見て、想像するのも給食の楽しみですね。

ごはん

牛乳

たっぷり野菜とトリチリソース

いろどり野菜のワンタンスープ

給食試食会がありました。

共同調理場設置に伴って、今年から１年生の保護者対象となっています。

１年生は保護者との給食が楽しそうでほのぼのしました。

給食試食会の後は、給食についてのお話をさせていただきました。

食材や処理によって調理員のエプロンを変えることや、給食は食事だけではなく、すべてが学びにつながることを目標としていることが学校給食法で定められていること、アレルギー対応や食中毒について気を付けていることなどをお話ししました。

11/1（月）

鶏そぼろ寿司

牛乳

小松菜となめこのすまし汁

レアチーズケーキ

今日は10月最後の日ということで、ハロウィン給食にしました。

ハロウィンにかかせないものといえば、「かぼちゃ」です。

かぼちゃの入ったカップケーキをデザートにつけました。

メインはしめじ、えりんぎ、マイタケがたっぷり入ったキノコカレーにしました。

普段のお肉の量にプラスして大豆ミートもいれ、具だくさんなカレーとなりました。

来週は早くも１１月です。

マラソン大会が楽しみです

今日の「のっぺい汁」は、食の大蔵ざらえとして高学年が保護者へ昔なつかしメニューをアンケートした結果、取り入れたメニューです。

珠洲市内でも地域によって違いはありますが、お祭りなどの日に作られる料理です。

学校給食では野菜がたくさんとれる、体のあったまる汁として、必ず１年に１回以上は出るのではないでしょうか。

たくさんの出汁を含んだ汁は、とっても優しくおいしい味に仕上がりました。

いそべとり天もとっても人気でした！

10/28（木）

ご飯

牛乳

いそべとり天

ごま和え

のっぺい汁

1-2今月に６年生限定でおこなったリクエスト給食アンケートでも１位をとったメニュー「ラーメン」

学校給食のラーメンは子どもたちにとって、ごちそうのようです。

麺メニューは人気はありますが、調理員さん泣かせのメニューでもあります。

時間との闘いでできたメニューを子どもたちが喜んで食べてくれるので、うれしいなぁと思います。

野菜が苦手な子でも、一緒にもりもり野菜も食べてくれます。

麺はできるだけ伸びにくい麺を使っています。

「おいしいを伝えよう！」のホワイトボードも味噌ラーメンおいしかった！一色となっていました。

10/27（水）

わかめごはん

牛乳

みそラーメン

しめじ和え

秋はおいしいものがたくさんあって嬉しくなります。

中でも一番おいしいのは、「きのこ」！

うまみもたっぷり、食物繊維もたっぷりなのに、カロリーも価格も低いので、給食のつよい味方です。

今日のきのこのすまし汁では、いつもよりも醤油を200g、塩を10g減らして作りました。

それでもいつもの味よりも満足感が得られる汁となりました。

減塩にもなるきのこは、素晴らしい！

10/26（火）

ご飯

牛乳

肉と厚揚げのみそ炒め

きのこのすまし汁

食物繊維が豊富なさつまいもと、たんぱく質が豊富で脂質の少ない鶏肉をたっぷり使った甘酢いためが本日の主菜でした。

子どもたちは、マラソン大会に向けて体力づくりが始まっています。

気温が急に下がってきているので、風邪予防を意識したメニューにしました。

たくさん食べて、マラソン大会がんばってほしいです。

10/25（月）

ご飯

牛乳

鶏肉とさつまいもの甘酢炒め

えのきとわかめの味噌汁

りんご