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2023年1月の記事一覧

1月の地域食材は「切り干し大根」です!

1月の地域食材は「切り干し大根」です。今日の給食はその切り干し大根を使ったメニューが出ました。クイズも出されました。(「切り干し大根が一般に売られ始めたのは何時代でしょうか?1江戸時代 2平成 3室町時代」→正解は1江戸時代)珠洲市は切り干し大根の県内最大の産地でもあります。今年も郷土の味をしっかり覚えていってほしいと思います。

  

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